Innehåll
Fettbränder inträffar när oljesamlingar eller fett på en spis, ugn eller fritöser blir tillräckligt heta för att antändas. Det är lätt att tappa koll på en kruka med olja på spisen tills den tänds. Olika oljor brinner vid olika temperaturer (kallas flampunkt), men varje olja du kan köpa i livsmedelsbutiken kan ta eld.Fettbränder är extremt farliga eftersom bränslekällan (fettet) är en vätska och lätt stänk om du försöker spruta vatten på den. Fettbränder brinner väldigt heta och kan snabbt spridas till skåp eller andra brandfarliga områden i köket.
Det viktigaste du kan göra för att förhindra brand i köket är att stanna kvar. NFPA rapporterar att obevakad matlagning är den främsta orsaken till bränder i hemmet. Håll dig vid kaminen och var beredd på lågor.
Å andra sidan, när en brand börjar: om du inte kan släcka den omedelbart, lämna den. Att hålla sig kvar för att försöka släcka en brand efter att passagerarna är ute är inte något du försöker om du inte är brandkåren. Även då hoppas jag att du använder rätt säkerhetsutrustning och procedurer.
Steg
- Använd inte vatten på fett. (ser Tips) Börja evakuera alla från byggnaden. Bränder sprider sig extremt snabbt och kan överväldiga offren på några minuter. Behandla brännskador först efter att du har evakuerat byggnaden.
- Ring 911. Det finns ingen anledning att vänta, och brandkåren kan alltid gå tillbaka till stationen om du kan få ut branden utan hjälp.
- Det enklaste sättet att kväva en fettbrand är att täcka den med ett kärllock. Var försiktig med glaslock; de kan bryta från den extrema värmen från en öppen eld.
- Fettbränder kan också kvävas med bakpulver, men det krävs mycket bakpulver för att göra tricket. Om inte bakpulver är lättillgängligt är det vanligtvis lättare att snabbt hitta ett lock.
- En torr kemisk brandsläckare fungerar också, men det kommer att förorena ditt kök och mat. Klass K-brandsläckare är tillgängliga för att släcka fett och andra köksbränder, men de finns vanligtvis bara i kommersiella kök.
Tips
- Lägg inte vatten på fett. Detta kan inte betonas tillräckligt. Att hälla vatten på brinnande fett eller olja kommer inte att släcka elden. Det kommer bara att orsaka att den brinnande oljan stänker och sprider fettbranden runt.
- Försök inte bära elden ut. Att försöka bära en kruka eller panna full av brinnande olja kommer bara att spruta och stänk fett eld.
- Behandla brännskador först efter att branden har stoppats eller byggnaden har evakuerats helt.
- Om kläder eldas; STOP, DROP och ROLL för att släcka dem.