Innehåll
När du har typ 2-diabetes, tar tid att planera dina måltider långt i riktning mot att kontrollera ditt blodsocker och vikt.
Fungera
Huvudfokus ligger på att hålla ditt blodsocker (glukos) i ditt målområde. För att hjälpa till att hantera ditt blodsocker, följ en måltidsplan som har:
- Mat från alla livsmedelsgrupper
- Färre kalorier
- Om samma mängd kolhydrater vid varje måltid och mellanmål
- Friska fetter
Tillsammans med hälsosam kost kan du hjälpa till att hålla ditt blodsocker i målområdet genom att bibehålla en hälsosam vikt. Människor med typ 2-diabetes är ofta överviktiga eller överviktiga. Att förlora även 10 pund (4,5 kilo) kan hjälpa dig att hantera din diabetes bättre. Att äta hälsosam mat och vara aktiv (till exempel 60 minuters promenad eller annan aktivitet per dag) kan hjälpa dig att möta och behålla ditt viktminskningsmål.
HUR KARBOHYDRATER ANVÄNDER BLÖDSUGER
Kolhydrater i mat ger din kroppsenergi. Du måste äta kolhydrater för att behålla din energi. Men kolhydrater höjer också ditt blodsocker högre och snabbare än andra typer av mat.
De viktigaste typerna av kolhydrater är stärkelser, sockerarter och fibrer. Lär dig vilka livsmedel som har kolhydrater. Detta hjälper till med måltidsplanering så att du kan behålla ditt blodsocker i ditt målområde. Inte alla kolhydrater kan brytas ner och absorberas av din kropp. Livsmedel med mer icke-smältbara kolhydrater, eller fibrer, är mindre benägna att öka blodsockret ur ditt mål. Dessa inkluderar livsmedel som bönor och hela korn.
MÅLBESKRIVNING FÖR BARN MED TYP 2 DIABETER
Målplaner bör överväga hur mycket kalorier barn behöver växa. I allmänhet kan tre små måltider och tre mellanmål per dag hjälpa till att möta kaloribehov. Många barn med typ 2-diabetes är överviktiga. Målet ska kunna nå en hälsosam vikt genom att äta hälsosam mat och få mer aktivitet (60 minuter varje dag).
Arbeta med en registrerad dietist för att utforma en måltidsplan för ditt barn. En registrerad dietist är en expert på mat och näring.
Följande tips kan hjälpa ditt barn att hålla sig på rätt spår:
- Ingen mat är begränsad. Att veta hur olika livsmedel påverkar ditt barns blodsocker hjälper dig och ditt barn att hålla blodsockret i målområdet.
- Hjälp ditt barn att lära dig hur mycket mat är en hälsosam mängd. Detta kallas delkontroll.
- Har din familj gradvis byt från dryckesoda och andra söta drycker, såsom sportdrycker och juice, till vanligt vatten eller mager mjölk.
Planera måltider
Alla har individuella behov. Arbeta med din läkare, registrerad dietist eller diabetespedagog för att utveckla en måltidsplan som fungerar för dig.
När du handlar, läs matetiketter för att göra bättre matval.
Ett bra sätt att se till att du får alla näringsämnen du behöver under måltiden är att använda plåtmetoden. Det här är en visuell matguide som hjälper dig att välja de bästa typerna och rätt mängd mat att äta. Det uppmuntrar större delar av icke-stärkelse grönsaker (halva plattan) och måttliga delar av protein (ett fjärdedel av plattan) och stärkelse (ett fjärdedel av plattan). Du hittar mer information om tallrikmetoden på American Diabetes Association hemsida: www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals/create-your-plate/.
Ät en mängd livsmedel
Att äta en mängd olika livsmedel hjälper dig att hålla dig frisk. Försök att inkludera mat från alla livsmedelsgrupper vid varje måltid.
GRÖNSAKER (2½ till 3 koppar eller 450 till 550 gram per dag)
Välj färska eller frysta grönsaker utan tillsats av såser, fetter eller salt. Non-stärkelse grönsaker inkluderar mörkgröna och djupgula grönsaker, såsom gurka, spenat, broccoli, romaine sallad, kål, chard och paprika. Stärkelse grönsaker inkluderar majs, gröna ärter, limabönor, morötter, yams och taro. Observera att potatis bör betraktas som en ren stärkelse, som vitt bröd eller vitt ris, istället för en grönsak.
FRUKTER (1½ till 2 koppar eller 240 till 320 gram per dag)
Välj färskt, fruset, konserverat (utan tillsatt socker eller sirap) eller osötad torkad frukt. Prova äpplen, bananer, bär, körsbär, fruktcocktail, druvor, melon, apelsiner, persikor, päron, papaya, ananas och russin. Drick juice som är 100% frukt utan tillsatta sötningsmedel eller sirap.
GRAINS (3 till 4 uns eller 85 till 115 gram per dag)
Det finns 2 typer av korn:
- Hela kornen är obearbetade och har hela kornkärnan. Exempel är helvete mjöl, havregryn, helmjöl, amarant, korn, brunt och vildt ris, bovete och quinoa.
- Raffinerade korn har bearbetats (malas) för att avlägsna kli och kli. Exempel på detta är vitmjöl, de-germed majsmjöl, vitbröd och vitt ris.
Korn har stärkelse, en typ av kolhydrater. Kolhydrater höjer blodsockernivån. För hälsosam kost, se till att hälften av de korn du äter varje dag är hela korn. Hela korn har mycket fiber. Fiber i kosten håller blodsockernivån från att öka för fort.
PROTEINFOODS (5 till 6½ ounce eller 140 till 184 gram per dag)
Proteinmatar inkluderar kött, fjäderfä, skaldjur, ägg, bönor och ärtor, nötter, frön och bearbetade sojamad. Ät fisk och fjäderfän oftare. Ta bort huden från kyckling och kalkon. Välj magert styck av nötkött, kalvkött, fläsk eller viltspel. Trim allt synligt fett från kött. Baka, stek, broil, grill, eller koka istället för stekning. Vid stekning av proteiner, använd friska oljor som olivolja.
DAIRY (3 koppar eller 245 gram per dag)
Välj lättmjölkprodukter. Var medveten om att mjölk, yoghurt och andra mejeriprodukter har naturligt socker, även om de inte innehåller tillsatt socker.Tänk på detta när du planerar måltider för att stanna i ditt blodsockermål. Vissa icke-fetma mejeriprodukter har mycket tillsatt socker. Var noga med att läsa etiketten.
Oljor / fett (högst 7 teskedar eller 35 milliliter per dag)
Oljor anses inte som en livsmedelsgrupp. Men de har näringsämnen som hjälper din kropp att hålla sig frisk. Oljor skiljer sig från fetter, eftersom oljorna är flytande vid rumstemperatur. Fetterna förblir fasta vid rumstemperatur.
Begränsa ditt intag av feta livsmedel, särskilt de som är höga i mättat fett, som hamburgare, friterad mat, bacon och smör.
Istället väljer du livsmedel som är höga i fleromättade eller enkelomättade fetter. Dessa inkluderar fisk, nötter och vegetabiliska oljor.
Oljor kan höja ditt blodsocker, men inte så fort som stärkelse. Oljor är också höga i kalorier. Försök att använda inte mer än den rekommenderade dagliga gränsen på 7 teskedar (35 ml).
VAD OM ALKOHOL OCH SÅDAN?
Om du väljer att dricka alkohol, begränsa beloppet och ta det med en måltid. Kontrollera med din vårdgivare om hur alkohol påverkar ditt blodsocker och för att bestämma en säker mängd för dig.
Godis är hög i fett och socker. Håll delstorlekarna små.
Här är tips som hjälper dig att undvika att äta för många sötsaker:
- Be om extra skedar och gafflar och dela din efterrätt med andra.
- Ät sötsaker som är sockerfria.
- Be alltid om den minsta betjäningsstorleken eller barnens storlek.
DIN DIABETES CARE TEAM är där för att hjälpa dig
I början kan måltidsplaneringen vara överväldigande. Men det blir lättare eftersom din kunskap växer om mat och deras effekter på ditt blodsocker. Om du har problem med måltidsplanering, prata med ditt diabetesvårdsteam. De är där för att hjälpa dig.
Alternativa namn
Typ 2 diabetes diet; Diet - diabetes - typ 2
Bilder
Enkel kolhydrater
Komplexa kolhydrater
Mättade fetter
Läs matetiketter
MyPlate
referenser
American Diabetes Association. 4. Livsstilsförvaltning: Medicinsk vårdstandard i diabetes - 2018. Diabetesvård. 2018; 41 (Suppl 1): S38-S50. PMID: 29222375 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29222375.
American Diabetes Association. Planering av måltider. www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals. Åtkomst 31 mars 2017.
Dungan KM. Förvaltning av typ 2 diabetes mellitus. I: Jameson JL, De Groot LJ, de Kretser DM, et al, eds. Endokrinologi: Vuxen och barn. 7: e upplagan Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: kap 48
Recension Datum 2/22/2018
Uppdaterad av: Robert Hurd, MD, professor i endokrinologi och hälsovårdsetik, Xavier University, Cincinnati, OH. Granskning tillhandahållen av VeriMed Healthcare Network. Också granskad av David Zieve, MD, MHA, medicinsk chef, Brenda Conaway, redaktionschef och A.D.A.M. Redaktionellt lag.