Innehåll
Förtjockade vätskor är en medicinsk kostjustering som förtjockar vätskans konsistens för att förhindra kvävning. Förtjockade vätskor rekommenderas för personer som har svårt att svälja (dysfagi) och hindra mat eller vätska från att komma in i luftvägarna. Du kan behöva ha förtjockade vätskor för dysfagi om du har ett neurologiskt tillstånd såsom stroke, en försvagning av matstrupen eller nerver i matstrupen eller från en obstruktion (blockering) i halsen.Typer
- Vätskor med tunn eller låg viskositet, såsom vanligt vatten, utgör den största risken för kvävning och aspiration för personer med dysfagi. För att förhindra aspiration hos utsatta människor kan tillsatser öka viskositeten (tjockleken) hos en vätska. Förutom vatten inkluderar exempel på tunna vätskor läsk, kaffe, juice och soppbuljong. Ett exempel på en naturligt tjockare vätska (högre viskositet) skulle vara kärnmjölk. Mängden en vätska som bör förtjockas bestäms vanligtvis av svårighetsgraden av dysfagi.
- Nektarliknande eller lätt förtjockade vätskor har en konsistens som fortfarande kommer att rinna av en sked. Vätskan har dock tillräcklig konsistens för att en lätt film kommer att förbli på skedens yta.
- Honungliknande eller måttligt förtjockad vätska flyter inte längre fritt från skeden. I stället kommer honungliknande vätskor att droppa av skedans spets.
- Skedtjock eller extremt förtjockad vätska kommer inte längre att droppa av skeden. Sked tjocka vätskor är mer fasta och kommer att finnas kvar på skeden när skeden tippas. Detta är mer som puddingens konsistens.
Typer av förtjockningsmedel tillgängliga
Det finns nu en mängd olika förtjockningsprodukter tillgängliga kommersiellt. Du kan köpa förtjockade drycker eller förtjockningsprodukter som du blandar själv. Förtjockningsmedel finns i stärkelsebaserade och gummibaserade sorter; var och en med sin egen uppsättning fördelar och nackdelar. Trots viss kontrovers om huruvida hydrering påverkas av användning av förtjockningsmedel, har studier på både råttor och människor visat att det finns en 95% absorption av vätskan med användning av kommersiella förtjockningsmedel. Söka hjälp från en talspråkig patolog eller en nutritionist om hur man korrekt tjocknar vätskor kan vara till hjälp.
Stärkelsebaserade förtjockningsmedel är lättare att blanda; de konsumeras dock bäst omedelbart efter blandning. Ju längre ett stärkelsebaserat förtjockningsmedel sitter, desto tjockare blir konsistensen. Om vätskan sedan kyls kan vätskan bli för tjock. Kommersiella produkter inkluderar:
- Förtjocka
- Tjockt
Tuggummibaserade förtjockningsmedel kräver mer försiktighet att blanda eftersom de tenderar att klumpa sig mer och måste blandas väl för att undvika inkonsekvent vätsketyck. Om vätskan inte blandas ordentligt kan du av misstag öka risken för kvävning istället för att minska den. En fördel med tandköttsbaserade förtjockningsmedel är att konsistensen förblir stabil när den väl blandats och kan kylas. Kommersiella produkter inkluderar:
- SimplyThick
- AquaCareH2O
- Thik & Clear
Hur man vet om du behöver förtjockade vätskor
Om din läkare är orolig för att du har dysfagi, kommer han eller hon sannolikt att rekommendera att du utvärderas av en talspråkig patolog. Han eller hon kommer att kunna utföra nödvändiga tester för att avgöra om du riskerar aspiration och kvävning. Talpratspatologer utför ofta en utvärdering där de kommer att ställa frågor, titta på din ansikts- och munstruktur och se hur du äter. Om ytterligare testning är nödvändig kan en modifierad barium-svalestudie (MBS) eller fiberoptisk endoskopisk utvärdering av sväljning (FEES) beställas. Baserat på resultaten av dessa tester kan din läkare rekommendera förtjockade vätskor.