Innehåll
Mandelträdet (vetenskapligt namn: Prunus dulcis), infödd i Mellanöstern, är mest känd för sitt frö-mandeln. Mandel har använts i många läckra rätter, allt från detaljerade desserter, sallader eller till och med ensamma som ett snabbt mellanmål. Förutom dess viktiga syfte i många rätter, finns det också bevis för att mandel har många hälsofördelar, vilket inkluderar minskning av inflammation, behandling av vissa hudförhållanden (som eksem), främjande av hjärthälsa och stöd för kolonhälsa. , har mandlar använts i ayurvedisk medicin för att förbättra hjärnans och nervsystemets hälsa. Det finns dock också ökande bevis för att mandel också kan förbättra dina kolesterolnivåer.Sänker mandlar kolesterol?
Det har gjorts flera studier som har tittat på effekten som mandel har på lipider, och resultaten verkar lovande. Dessa studier har tittat på ett brett spektrum av individer, inklusive de med högt kolesterol, normala kolesterolnivåer, diabetes och som är överviktiga och konsumerar var som helst mellan 20 och 168 g mandel per dag i 4 till 16 veckor.Detta motsvarar ungefär 1 till 6 handfull mandel per dag. I vissa studier ersatte mandlar en del av fettet som konsumeras i kosten, medan i andra fall tillsattes mandel till en hälsosam kost. Mandlar som användes i dessa studier var antingen råa, rostade eller kompletterade i andra hälsosamma livsmedel.
Hittills har studier antytt att mandelkonsumtion kan vara associerad med minskade kolesterolnivåer på 3% till 25% och med minskade LDL-kolesterolnivåer med 4% till 35%
Större studier krävs för att bekräfta dessa lovande resultat.
Effekterna av mandlar på HDL-kolesterol varierar. Medan vissa studier har noterat en liten ökning av HDL på upp till cirka 4%, har andra studier inte sett någon inverkan på HDL-nivåer. I de flesta studier verkar triglyceridnivåer också opåverkade av mandelkonsumtion.
Slutsats
Det finns bevis för att mandel kan hjälpa till att sänka totala kolesterolnivåerna, LDL och höja HDL-kolesterolet. Även om det inte är helt känt hur de påverkar kolesterolnivåerna, kan det ha något att göra med en av de många näringsämnena som finns i mandlar.
Fiber, flavonoider och omättade fetter - alla komponenter i mandlar har lipidsänkande egenskaper. Faktum är att Food and Drug Administration utfärdade ett kvalificerat hälsopåstående för mandlar och andra nötter 2003, vilket gjorde det möjligt för företag som tillverkar nötter att märka sina produkter som "hjärtfriska".
Mandelhälsopåståendet säger (även om det inte har bevisats) att bevis tyder på att 1,5 uns nötter kan minska hjärtsjukdomar när de används tillsammans med en hälsosam kost.
Tyvärr behövs fler studier för att ge en direkt länk till mandlar och förbättrade kolesterolnivåer. Under tiden skadar det inte att införliva mandlar i din kost, speciellt om du ska ersätta dem med mer kolesterolskadande mellanmål, som chips och kakor. Du bör dock se till att du inte överdriver det. Mandlar, som alla andra livsmedel, har kalorier som kan lägga till din midja om för mycket av dem konsumeras.
Vilka nötter hjälper till att sänka din risk för hjärtsjukdom?