Hälsofördelarna med gurkmeja

Innehåll

• Hälsofördelar med gurkmeja
• Möjliga biverkningar
• Urval, beredning och lagring
• Vanliga frågor om gurkmeja

Gurkmeja är en vanlig krydda som ofta används i asiatisk och indisk matlagning. Det färgglada orange-gula pulvret är tillverkat av en blommande växt (Curcuma longa) som odlas i Indien, Asien och delar av Centralamerika.Gurkmeja är nära besläktat med ingefäraoch är en viktig ingrediens i currypulver.

Gurkmeja finns också i tilläggsform och har länge använts i ayurvedisk medicin för att behandla ett brett spektrum av sjukdomar. Läkemedelsgurkmeja är tillverkad av plantans underjordiska stjälkar (jordstammar) och används för ett antal smärtrelaterade tillstånd, såväl som trötthet, andningsbesvär och andra hälsoproblem. Forskare har studerat hälsofördelarna med gurkmeja med blandade resultat.

Också känd som

Detta vanliga krydda har olika namn, inklusive:

• Gurkmeja rot
• Indisk saffran

Blanda inte gurkmeja med javanesisk gurkmejerot (Curcuma zedoaria eller Curcuma xanthorrhiz), eftersom det är en annan växt med olika hälsoeffekter.

Hälsofördelar med gurkmeja

Gurkmeja innehåller en kemikalie som kallas curcumin. Många konsumenter och alternativa läkare tror att denna ingrediens kan behandla inflammation och andra tillstånd.

Forskare har testat curcumin i kliniska miljöer för att undersöka dess potential som ett naturligt hälsobedöm, men resultaten har varit inkonsekventa. Studieförfattare noterar ofta att det krävs mer oberoende, stränga kliniska prövningar.

Artrit

De flesta studier som testar de smärtlindrande effekterna av gurkmeja har fokuserat på behandling av artros och / eller reumatoid artrit.

En granskning av forskning som genomfördes 2016 och publicerades i Journal of Medicinal Food slutsatsen att det fanns tillräckligt med vetenskapliga bevis för att stödja användningen av gurkmejaextrakt (1000 mg / dag curcumin) vid behandling av artrit. Studieförfattarna påpekade dock också att det totala antalet kliniska prövningar som inkluderades i analysen, den totala urvalsstorleken och metodernas kvalitet på studierna var inte tillräckliga för att dra slutgiltiga slutsatser.

En annan granskning som publicerades 2017 drog slutsatsen att användning av gurkmejaextrakt (vanligtvis 1000 mg / dag curcumin) i 8-12 veckor ger fördelar som att använda ibuprofen och andra standardbehandlingar hos personer med artrit, särskilt artros.

Andra publicerade rapporter har emellertid ifrågasatt integriteten hos gurkmejestudier och har efterlyst mer standardiserade testmetoder. Oberoende myndigheter som National Institutes of Health hävdar fortfarande att påståenden som stöder användningen av gurkmeja hjälper till att minska inflammation inte stöds av starka studier.

Naturliga sätt att bekämpa inflammation

Premenstruellt syndrom (PMS)

Curcumin kan hjälpa till att minska svårighetsgraden av symtom associerade med premenstruellt syndrom (PMS), enligt en studie publicerad i Kompletterande terapier inom medicin 2015. Dessa symtom inkluderar flera former av smärta, såsom ryggvärk, huvudvärk, ömhet i bröstet och buksmärtor.

För studien delades 70 kvinnor med PMS i två grupper. En grupp fick två kapslar curcumin dagligen i sju dagar före menstruationen och i tre dagar efter menstruationen i tre på varandra följande cykler, medan den andra gruppen fick placebo under samma tidsperiod. I slutet av studien visade de som fick gurkmejeföreningen en större minskning av svårighetsgraden av PMS-symtom.

Sätt att lindra PMS-symtom naturligt

Tandvärk

I en studie som publicerades i Journal of Oral Rehabilitation 2018 fann forskare att curcumin kan hjälpa till att lindra smärtan i samband med postoperativ avlägsnande av påverkade tredje molar (även kallad visdomständer).

Studien involverade 90 deltagare, var och en fick antingen curcumin eller mefenaminsyra (ett icke-steroida antiinflammatoriskt läkemedel) efter att ha genomgått operation. När de två grupperna jämfördes visade sig de som fick curcumin ha upplevt signifikant mindre smärta än de som behandlades med mefenaminsyra.

Tendonit

Curcumin visar löfte vid behandling av tendinit, ett smärtsamt tillstånd som kännetecknas av inflammation eller irritation i en sena enligt en studie som publicerades i Journal of Biological Chemistry 2011.

Forskare undersökte curcumins effekter på humana senaceller. Resultaten visade att curcumin kan avvärja smärta genom att förhindra aktivering av vissa inflammatoriska molekyler.

Studien är dock begränsad av det faktum att den utfördes på människa celler, inte människokroppar. Mer forskning behövs för att bekräfta denna fördel.

Två naturläkemedel mot tendinit

Människor använder också gurkmeja för en mängd andra förhållanden. Det finns begränsade bevis för att stödja användningen av gurkmeja för:

• Hösnuva
• Depression
• Hudirritation
• Högt kolesterol
• Strålskador på huden
• Magsår

Pågående forskning undersöker andra populära användningsområden för gurkmeja. Det finns ännu inte tillräckligt med bevis för att stödja användningen av gurkmeja för andra förhållanden, inklusive:

• Alzheimers sjukdom
• Kolorektal cancer
• Diabetes
• Astma
• Crohns sjukdom
• Gingivit
• Psoriasis
• Påfrestning
• Tuberkulos
• Acne
• Blåmärken
• Diarre
• Fibromyalgi
• Huvudvärk
• Hepatit
• Gulsot
• Lever och gallblåsan problem
• Revorm

Möjliga biverkningar

Även om gurkmeja i allmänhet anses vara säkert, finns det en viss oro för att höga doser gurkmeja eller användning av gurkmeja längre än 12 månader kan utlösa gastrointestinala problem, såsom illamående, yrsel och diarré. Det finns en rapport om en person som tog mycket stora mängder gurkmeja (över 1500 mg två gånger dagligen) som upplevde en farlig onormal hjärtrytm.

Dessutom kan användningen av gurkmeja förvärra gallblåsans problem, sakta blodproppar och / eller leda till farligt låga blodsockernivåer hos personer med diabetes.

Om du använder medicin, särskilt en som saktar blodpropp, tala med din vårdgivare innan du tar gurkmeja. Om du har ett kroniskt hälsotillstånd eller om du planerar att genomgå operation är det också viktigt att prata med din vårdgivare innan du använder gurkmejetillskott.

Om du är gravid eller ammar, tala med en läkare innan du använder gurkmeja.

Slutligen är det möjligt att vara allergisk mot kryddor, inklusive gurkmeja. American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology förklarar att du kan uppleva milda symtom som hudutslag, klåda i munnen eller hosta efter intag av vissa kryddor. Starkare reaktioner är sällsynta, men möjliga.

Urval, beredning och lagring

Gurkmeja är allmänt tillgänglig i kryddform och som ett kosttillskott. För att öka ditt gurkmejaintag utan att behöva köpa ett tillskott, försök att lägga currypulver till dina stekpannor, soppor och grönsaksrätter. Du kan också konsumera gurkmeja i teform.

Förvara gurkmeja (eller en kryddblandning som curry) i en lufttät behållare borta från värme och ljus. Experter rekommenderar inte att kryddor förvaras i kylen, eftersom de måste bringas till rumstemperatur innan de används. Dina torkade kryddor tappar smak över tiden, men om du förvarar dem på en sval mörk plats bör de hålla sig fräscha i två till tre år.

När du köper gurkmeja för medicinskt bruk eller hälsofördelar hittar du det i kapsel-, tablett- eller extraktform. När du köper det som tilläggsformulär är det viktigt att läsa etiketterna noggrant. Många kosttillskott innehåller mer än en ingrediens. Dessa tillsatta ingredienser kan eventuellt avslöjas på etiketten. Till exempel kombineras gurkmeja ofta med svartpeppar för att hjälpa till med absorptionen.

Det är viktigt att komma ihåg att kosttillskott till stor del är oreglerade av FDA. Det är dock inte lagligt att marknadsföra ett kosttillskott som en behandling eller botemedel mot en specifik sjukdom eller för att lindra symtomen på en sjukdom.

När du väljer ett kosttillskott som gurkmeja är det bäst att leta efter produkter som har certifierats av ConsumerLabs, U.S. Pharmacopeial Convention eller NSF International. Dessa organisationer garanterar inte att en produkt är säker eller effektiv, men de ger en viss testning för kvalitet.

Vanliga frågor om gurkmeja

Ger användning av gurkmeja som krydda samma fördelar som att ta gurkmeja som ett tillskott?

Om du använder gurkmeja för matlagning är det osannolikt att du kommer att konsumera det i mängder som studerats av forskare. Många studier som undersöker hälsofördelarna med gurkmeja har använt ett extrakt som är mer potent.

Enligt vissa rapporter innehåller färsk eller malt gurkmeja cirka 200 milligram curcumin per tesked. Många studier som undersöker curcumin använder 500 till 1000 milligram curcumin per dag.

Hur mycket curcumin finns i currypulver?

Curry är en kryddblandning och det finns olika variationer. En blandning kan innehålla en annan mängd gurkmeja från en annan. Mängden curcumin i curry är sannolikt minimal. En studie som undersökte curcuminkoncentrationen av curry-kryddblandningar fann att den varierade väsentligt men nivåerna var relativt låga jämfört med gurkmeja-pulver som såldes som tillskott.