Innehåll
Matsmältningssystemet är en samling organ som arbetar tillsammans för att smälta och absorbera mat. Matsmältningen är den process som din kropp använder för att bryta ner maten du äter i molekyler som din kropp kan använda för energi och näringsämnen.Följande organ arbetar tillsammans för att hjälpa din kropp att bearbeta maten du äter.
Munnen
Har du någonsin lagt märke till hur munnen börjar vattna när du ser din favoritmat? Det beror på att matsmältningen börjar i munnen. Dina tänder mal maten du äter och blanda den med saliv för att bilda en slags boll, känd som en bolus.
Under blandningen börjar ett enzym som kallas salivamylas bryta ner kolhydrater. När maten är mjuk och relativt flexibel, trycker tungan den till baksidan av munnen och sväljer ner den i matstrupen.
Matstrupen
Din matstrupe är ett platt, muskulöst rör som förbinder munnen med magen. När maten sväljs expanderar matstrupen. Det tar mat cirka tre sekunder att passera genom matstrupen, beroende på konsistensen och konsistensen av maten du åt.
Vanliga problem i matstrupen inkluderar halsbränna, surt återflöde och gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), som alla orsakas av syra som strömmar upp från magen och irriterar den nedre delen av matstrupen.
Magen
Din mage är en J-formad muskelficka som tar emot mat från matstrupen och skickar den till tunntarmen. Inuti magen smälter maten runt och blandas med enzymer och syra tills den är en vätska, kallad chyme. Magen är den huvudsakliga platsen för matsmältning av proteiner och använder kraftfulla enzymer, så kallade pepsins, samt saltsyra för att smälta mat som kött, mjölk och ost.
Små tarmarna
Tunntarmen är ett cirka 24 fot långt muskulöst rör, som är uppdelat i tre distinkta delar: tolvfingertarmen, jejunum och ileum. Var och en av de tre delarna är en viktig plats för matsmältning och absorption. Absorption är en avgörande del av matsmältningssystemet som leder molekylerna från den smälta maten till blodet och i slutändan cellerna.
Problem med tunn- eller tjocktarmen kan påverka hur kroppen absorberar och smälter mat, vilket kan leda till undernäring. Människor som saknar delar av tarmarna eller har begränsad tarmrörlighet kan behöva total parenteral näring (TPN), en typ av näring som kringgår matsmältningssystemet.
Tjocktarmen
Den sista delen av matsmältningskanalen, tjocktarmen, är ett musklerör som är cirka 5 meter långt. Den är uppdelad i cecum, colon och rectum. Tillsammans binder dessa segment de lösa ändarna av matsmältningen. Detta inkluderar att komplettera eventuell näringsabsorption och bearbeta avfallet till avföring. Dina tjocktarmar gör också vissa typer av vitamin B och vitamin K.
Problem med tjocktarmen, tjocktarmen och ändtarmen kan orsakas av sjukdomar som inflammatoriska tarmsjukdomar (IBD) som Crohns sjukdom och ulcerös kolit samt celiaki. Om en del av din tjocktarm eller ändtarm inte fungerar som den ska, kan du behöva en stomi.
Bukspottkörteln
Bukspottkörteln är ett annat nödvändigt matsmältningsrelaterat organ. Din bukspottkörtel hjälper din tunntarm genom att utsöndra bukspottkörteln juice, en vätska fylld med enzymer och natriumbikarbonat som kan stoppa matsmältningsprocessen av pepsin. Det utsöndrar också insulin, vilket hjälper din kropp att reglera ditt blodsocker.
Levern
Din lever har många funktioner. Först producerar den gall, som tunntarmen använder för att smälta fetterna i maten. Det metaboliserar också proteiner, kolhydrater och fetter; hjälper till att reglera blodsockernivån; lagrar glykogen för snabb energi; gör fibrinogen, som koagulerar blod; gör vitamin A; och återvinner utslitna röda blodkroppar.
Leversjukdomar, såsom hepatit, kan ha stora komplikationer som påverkar andra delar av kroppen eftersom levern är involverad i så många viktiga funktioner, som matsmältningen.
Gallblåsan
Inbäddad under levern är din gallblåsan en förvaringsbehållare för galla, en gulgrön vätska som består av salter, kolesterol och lecitin. Din tunntarm använder gallblåsaproducerad galla för att smälta fetter.
De flesta tänker aldrig på gallblåsan förrän ett problem med gallsten eller gallblåsorsjukdom, såsom kolecystit, utvecklas. Om du har en gallblåsarelaterad sjukdom kan du uppleva gulsot. Detta händer när gallan inte kan lämna gallblåsan. Istället kommer gallan in i blodomloppet, vilket kan få din hud, ögon och naglar att se gul ut.