Innehåll
Vilken frukt har två gånger C-vitamin i en apelsin, fyra gånger C-vitamin i en grapefrukt och lika mycket kalium som en banan? Det kan komma som en överraskning att denna superfrukt är ingen ringare än kiwin. Denna lilla, bruna taggiga skinniga frukt är också rik på vitamin A och E och omega-3 essentiell fettsyra. Kiwi innehåller också mycket fiber och har antioxidativa egenskaper. Och studier har också visat att konsumtion av kiwi kan minska andningssymtom i samband med astma, väsande andning och bronkit.Kiwin, även känd som ett kinesiskt krusbär, har sitt ursprung i Kina men har blivit mycket populärt inom den nordamerikanska kosten. Skalar och skivar upp dem för att avslöja sina ljusgröna insidor eller skär av toppen och äter dem med en sked, de är fyllda med näring och smak. Och tillsammans med dess ständigt växande popularitet har det ökat antalet kiwiallergier som rapporterats runt om i världen.
Möjliga allergier
Studier av de med kiwiallergier visar att barn är mer benägna än vuxna att visa svåra symtom. Efter en första reaktion verkar dessutom efterföljande reaktioner bli allvarligare. Av denna anledning är det mycket viktigt att inte ignorera någon reaktion du kan uppleva efter att ha ätit en kiwi.
Det verkar finnas två typer av allergiska reaktioner mot kiwi. För många som upplever en allergi mot kiwi är det ofta kopplat till det som kallas "oral allergisyndrom." Om det är oralt allergisyndrom är symtomen vanligtvis begränsade till klåda och inflammation i mun och hals. Forskning visar att kiwiallergin har ökat på grund av att det kommer att korsreagera med många andra allergener. Dessa inkluderar avokado, banan, hasselnötter och björkpollen, som har liknande egenskaper och kommer att orsaka liknande svar från kroppen. Studier visar att där det finns fler bevis på björkpollen finns det ett större antal kiwiallergier.
För dem med en sann allergi kan symtomen vara mycket allvarligare och kan inkludera buksmärtor, kräkningar, andningssvårigheter och till och med anafylaktisk chock, vilket kan leda till döden. Dessutom kan ett tecken på en allergisk reaktion inkludera nässelfeber, utslag och till och med eksem.
Konstigt nog finns det också liknande egenskaper mellan allergi mot latex och kiwi. Det verkar finnas en vanlig epitop, så immunsystemet tror att de är samma sak. Detta är en annan anledning till att korsreaktioner träder i kraft, vilket orsakar en växande oro över kiwiallergier.
Så även om denna ständigt populära frukt är fylld med näring och smak, är det verkligen en att undvika för dem med allergier. Även om du kanske inte riktigt förstår orsaken till dina reaktioner är det viktigt att ta det på allvar.