Innehåll
- Tillåtna livsmedel på Paleo-dieten
- Livsmedel att undvika på Paleo-dieten
- Påstådda hälsofördelar med Paleo-dieten
- Paleo dietkritik
- Paleo-dieten och IBS
Enligt Paleo Diet-förespråkare ledde tillskottet av korn till våra dieter för cirka 10 000 år sedan till en mängd hälsoproblem. Det erkänns att korn var praktiska och möjliggjorde fördelarna med en bosatt civilisation, men trodde att de åstadkom:
- Tandproblem
- Hjärtsjukdom
- Diabetes
- Fetma
Tillåtna livsmedel på Paleo-dieten
- Frukt
- Icke-stärkelse grönsaker
- Hälsosamma fetter (oliver, olivolja, nötter, avokado)
- Animaliska livsmedel (gräsmatad nötkött, betet fläsk, frittgående kyckling, fisk)
Livsmedel att undvika på Paleo-dieten
- Mejeriprodukter
- Korn (inklusive vete, råg, korn, majs, ris)
- Baljväxter (bönor, linser, jordnötter, ärtor)
- Raffinerat socker
- Vegetabiliska oljor (inklusive raps, majs, jordnötter, sojabönor)
- Bearbetade livsmedel som innehåller något av ovanstående
Påstådda hälsofördelar med Paleo-dieten
Som i de flesta saker som inte innebär vinst, har det inte gjorts många kliniska studier av kosten. Ett litet antal studier har genomförts och resultaten tyder på att Paleo-kosten kan vara effektiv vid:
- Minskar vikten
- Stabiliserande blodtryck
- Stabiliserande blodsocker
- Förbättrar insulinkänsligheten
- Förbättrad lipidprofil (kolesterol och triglycerider)
Det är uppenbart att långsiktiga och storskaliga studier måste utföras innan några slutsatser kan göras om kostens säkerhet och effektivitet.
Paleo dietkritik
En av de största kritikerna av kosten är bristen på kliniska forskningsstudier. Dessutom ifrågasätter vissa forskare slutsatserna om våra förfäders hälsa. Vissa dietexperter uttrycker oro över potentiella näringsbrister orsakade av begränsningen av korn och baljväxter, liksom oro över överdriven mättad fettkonsumtion genom att äta större mängder rött kött.
Paleo-dieten och IBS
Även om jag har hört många anekdotiska berättelser om att IBS rensat upp när en person bytt till en Paleo-diet kunde jag inte hitta någon forskning om ämnet. Det närmaste jag kom var denna mening från en forskningsrapport, "En diet av spannmålsfria hela livsmedel med kolhydrater från cellulära knölar, löv och frukter kan producera en gastrointestinal mikrobiota som överensstämmer med vårt evolutionära tillstånd, vilket potentiellt förklarar det exceptionella makronäringsoberoende. metabolisk hälsa hos icke-västerländska befolkningar, och den uppenbara effekten av den moderna "paleolitiska" dieten för mättnad och metabolism. " Jag skulle gärna se att forskning bedrivs om effekten och den långsiktiga säkerheten av en Paleo-diet på gastrointestinala symtom och tarmflorans hälsa.
Med detta sagt är det inte nytt att typiska västerländska dieter med högt kolhydratinnehåll bidrar till fetma, diabetes och hjärtsjukdomar, liksom att de har en negativ inverkan på våra mikrobiomer. Att välja att äta mer grönsaker, frukt och magert protein och skära ut bearbetade livsmedel fyllda med överdrivet socker, raffinerade korn och ohälsosamma fetter är verkligen ett sätt att förbättra övergripande och matsmältningshälsa.
Om du bestämmer dig för att prova Paleo-dieten, vänligen diskutera problemet med din läkare. Du kanske vill börja med att välja låg-FODMAP frukt och grönsaker för att inte uppleva ökade IBS-symtom när din kropp anpassar sig till detta nya sätt att äta.