Vad är en fibromyalgi-diet?

Innehåll

• Mat och fibromyalgi
• Mål
• Hur det fungerar
• Rekommenderad timing
• Tips för matlagning
• Överväganden
• Ett ord från Verywell

Tekniskt finns det inget sådant som en medicinskt godkänd diet för behandling av fibromyalgi, en sjukdom som kännetecknas av utbredd muskelsmärta (myalgi), ömhet i musklerna och trötthet. Även om forskningen är begränsad när det gäller sambandet mellan dietmodifiering och fibromyalgi, kan vissa dietriktlinjer hjälpa till att förbättra livskvaliteten för de cirka fyra miljoner människor som lever med sjukdomen i USA.

Dessa riktlinjer inkluderar att undvika livsmedel som verkar öka nervositeten hos nervceller som utlöser fibromyalgi symtom. Dessa utlösare kan variera från person till person men kan ofta identifieras med en eliminationsdiet för att identifiera individuella livsmedelskänsligheter.

Omvänt finns det livsmedel som kan hjälpa till att temperera nervcellerna och minska frekvensen av symtom. Att identifiera vilka livsmedel du ska äta eller undvika kan ta tid men med uthållighet hittar du en ätplan som bäst kan förebygga eller minimera fibromyalgi.

Vad orsakar fibromyalgi?

Mat och fibromyalgi

Fibromyalgi kännetecknas av ett fenomen som kallas central sensibilisering där smärtreceptorer i centrala nervsystemet (kallas nociceptorer) blir hyperreaktiva. Detta förstärker känsligheten för smärta kraftigt och kan utlösas av saker som sjukdom, infektion, skada, stress och, för vissa människor, mat.

En recension från 2017 i Journal of Human Nutrition and Diet antyder matintolerans och överkänslighet drabbar ungefär hälften av alla som lever med fibromyalgi.

Fibromyalgiens förhållande till matintolerans är oklart, men vissa forskare tror att allergi spelar en roll. I en 2013-studie i Klinisk och translationell vetenskap, inte mindre än 49% av personer med fibromyalgi hade minst en matallergi, medan 50% testade starkt positivt för mjölkallergi. Intolerans mot vete, ett annat vanligt livsmedelsallergen, uppstod också.

Det är möjligt att en överkänslig matreaktion kan utlösa fibromyalgi-symtom då kroppen släpper ut proinflammatoriska föreningar, kallade cytokiner, i blodomloppet. Cytokiner hjälper inte bara till att starta matallergier utan är kopplade till uppkomsten av fibromyalgi-symtom, särskilt hyperalgesi (ökad smärtkänslighet).

Andra experter hävdar det några matintolerans kan provocera fibromyalgi genom att utlösa inflammation i tarmen som kan "spridas över" till nociceptorerna i hjärnan. Dessa inkluderar vanliga orsaker som gluten (associerad med celiaki och glutenintolerans) och FODMAPs (fermenterbara sockerarter kopplade till irritabelt tarmsyndrom eller IBS).

Länken mellan fibromyalgi och glutenintolerans

Mål

En individualiserad fibromyalgi-diet syftar till att:

• Identifiera matintoleranser och känslighet så att livsmedel som orsakar gastrointentinala symtom och som utlöser fibromyalgi bloss kan undvikas
• Undvik mat och tillsatser som är kända för att stimulera nociceptorer i hjärnan. Dessa inkluderar de som innehåller mycket aminosyra som kallas glutamat. Glutamat fungerar som en neurotransmittor och finns i onormalt höga koncentrationer i hjärnan hos personer med fibromyalgi.
• Kompensera för näringsbrister som är vanliga hos personer med fibromyalgi. Dessa inkluderar brister i magnesium, selen, vitamin D och vitamin B12, som alla är kopplade till myalgi.

Tips för att sätta fibromyalgi i remission

Hur det fungerar

Även om vissa specialister kommer att rekommendera specifika dieter för personer med fibromyalgi, finns det ingen fast grupp av livsmedel som påverkar alla människor på samma sätt. Av den anledningen börjar utvecklingen av en fibromyalgi-diet med processen att identifiera de livsmedel du är känsliga för och de du kan äta säkert. Det kan också innebära att man äter mer mat som innehåller mycket magnesium, selen, vitamin D och vitamin B12 för att upprätthålla kontroll över hyperalgesi.

Identifiera livsmedelsutlösare

Ett effektivt sätt att ta reda på vilka livsmedel som är besvärliga är med den typ av eliminationsdiet som används för att diagnostisera saker som IBS, matallergier och glutenkänslighet. För att göra en eliminationsdiet är det bäst att arbeta med en läkare eller dietist för att förhindra undernäring eller näringsbrister som kan leda till nya problem när du följer dessa steg:

1. Gör en lista över de livsmedel (till exempel ägg eller nötter) eller livsmedelsgrupper (mejeriprodukter, vete, etc.) som du misstänker kan orsaka problem.
2. Undvik allt på listan i två veckor. Ät inte dessa livsmedel hela eller som ingrediens i en beredd maträtt.
3. Om dina symtom inte förbättras efter två veckor, kan din läkare eller nutritionist rekommendera dig att sluta kosten och överväga andra möjliga livsmedel och icke-livsmedel utlösare.
4. Om fibromyalgi symtom går över efter två veckor, introducera en matgrupp tillbaka i kosten var tredje dag.
5. Den dagen en mat återinförs, äta en liten mängd på morgonen. Om du inte har symtom ska du äta två större portioner på eftermiddagen och kvällen. Du bör sedan sluta äta maten i två dagar för att se om du får några symtom. Om du inte gör det är det osannolikt att maten är en utlösande faktor.
6. Om ett livsmedel återintroduceras och utlöser symtom, notera det i din dagbok och berätta för din läkare. Vänta ytterligare två dagar innan du utmanar dig själv med en annan matgrupp på listan.

En fibromyalgi-diet är avsedd att följas säkert under en hel livstid. Därför bör den uppfylla de dagliga rekommendationerna för protein, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler som beskrivs i 2015-2020 Dietriktlinjer för amerikaner utfärdade av Office of Disease Prevention and Health Promotion.

Hur matallergier diagnostiseras

Vad man ska äta

Även om fibromyalgi-kosten kan variera från person till person, finns det ett antal utlösare som människor med sjukdomen ofta reagerar på. Även om du inte genomgår en formell eliminationsdiet kan du rekommenderas att undvika dessa livsmedel för att se hur detta påverkar dig. Dessa inkluderar livsmedel som innehåller mycket glutamat, FODMAPs eller gluten samt vanliga matallergener.

Vissa specialister rekommenderar också att man följer specifika dieter som fokuserar på hälsosamma livsmedel, eftersom det ofta är osannolikt att det orsakar systemisk inflammation, såsom DASH-kosten för att hantera högt blodtryck och Medelhavsdieten, som är rik på magnesium och fettsyror. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>

God mat

• Grönsaker

• Frukt (särskilt frukt med låg fruktos som meloner, äpplen och bananer)

• Magert obearbetat kött och fjäderfä

• Oljig fisk som tonfisk, makrill eller lax

• Ägg *

• Ris

• Soja och tofu *

• Mjölksubstitut

• Linfrö och chiafrön

Icke-klagomål livsmedel

• Bearbetat eller härdat kött

• Stekt eller friterad mat

• Vitt bröd och bakverk

• Vete, korn, råg och havre

• Mejeriprodukter

• Skaldjur

• Sötade drycker, inklusive fruktkoncentrat

• Efterrätter och söta livsmedel

• Konstgjorda sötningsmedel som asparatam

• Jordnötter

• Mononatriumglutamat (MSG) och kryddor med förpackade livsmedel

* - Om du inte misstänker att du misstänker att du har matallergi

De livsmedel som uppfyller kraven är de som är mindre benägna att stimulera matintolerans men ändå kan leverera den kvalitetsnäring du behöver. De livsmedel som inte överensstämmer är de som är mer benägna att framkalla intolerans genom att utsätta dig för överskott av gluten, FODMAP eller glutamat.

• Frukt och grönsaker: Observera att frukter med låg fruktos är lägre i FODMAPs och mindre benägna att utlösa IBS-symtom.
• Kött och fjäderfä: Nötkött, fläsk, kyckling och kalkon är bra proteinkällor, men köp alltid de smalaste delarna. Fettkött, stekt kött och bearbetat kött kan öka den inflammatoriska bördan i det kardiovaskulära systemet och därefter.
• Mejeri: Mejeriprodukter är något av en gåta i en fibromyalgi diet. Å ena sidan är de en rik källa till D-vitamin och kan minska hyperalgesi och depression hos personer med fibromyalgi. Å andra sidan kan mejeriprodukter vara problematiska hos personer med odiagnostiserad laktosintolerans eller mjölkallergi. För att upprätthålla näring, betraktas som ett vitamin D-berikat mjölksubstitut som mandel, cashew eller soja.
• Vete: Vete, högglutenkorn som råg, korn och havre, och livsmedel som tillagats med dessa ingredienser kan utlösa gastrointestinala symtom hos personer med glutenkänslighet. Med ökande bevis för att fibromyalgi är kopplat till celiaki och glutenkänslighet som inte är celiac, är det lämpligt att undvika gluten och välja majs, hirs, ris och sorghum.
• Oljig fisk: Fisk som sill, makrill och tonfisk är rik på omega-3-fettsyror, en grupp fleromättade fetter som är bra för hjärtat och kan hjälpa till att modulera inflammation i kroppen.
• Livsmedelstillsatser: Mononatriumglutamat (MSG) är en av de mest koncentrerade formerna av glutamat i maten. Förhållandet mellan MSG och fibromyalgi är fortfarande oklart men vissa studier har visat att minskning av glutamat kan minska nociceptor hyperreaktivitet och lindra smärta. MSG kan också hittas i vissa förpackade livsmedelskryddor.

Det finns andra livsmedel som kan utlösa symtom på fibromyalgi. Utöver de vanliga matutlösarna, betrakta all mat du äter regelbundet som en trolig misstänkt.

Fördelar med en låg-FODMAP-diet

Rekommenderad timing

Oavsett vilken dietplan du börjar, håll ett regelbundet schema om minst tre måltider om dagen såvida inte din läkare säger något annat.Att hoppa över måltider kan leda till överätning, vilket inte bara orsakar magbesvär och trötthet utan inducerar inflammation.

Om du känner dig hungrig mellan måltiderna, håll dig till hälsosamma mellanmål som frukt, grönsaker, konserverad tonfisk (osädad) och hummus (100% naturlig).

Tips för matlagning

En fibromyalgi-diet fokuserar till stor del på helt och hållet beredda livsmedel. Stekning eller fritering bör undvikas och ersättas med grillning, grillning eller ångning. Om du bestämmer dig för att steka, använd en sprayflaska för att tillsätta så lite olja som möjligt i pannan (helst extra jungfruolja).

Vissa studier har föreslagit att ju mindre du lagar mat, desto bättre. Detta inkluderar forskning som tyder på att en rå vegetarisk diet kan minska hyperalgesi hos vissa personer med fibromyalgi.

Överväganden

En fibromyalgi-diet bör närmas strategiskt och rationellt: Att göra plötsliga eller extrema förändringar - även friska - kan utlösa en fibromyalgi.

Vissa matkänsligheter är lättare att hantera än andra. Om du till exempel tycker att du är känslig för gluten kan du dra nytta av att prata med en dietist eller nutritionist för att lära dig om de många livsmedel du behöver undvika och hur man ersätter förlorade näringsämnen med "säkra" livsmedel.

Ett ord från Verywell

Som med alla dieter är stöd från familj och vänner viktigt. Detta gäller särskilt om du börjar med en eliminationsdiet eller måste göra betydande förändringar i maten du äter. Genom att låta dina nära och kära förstå mer om fibromyalgi och hur vissa livsmedel påverkar dig, kan de bättre stödja dina val och undvika att underminera dina ansträngningar.

Tips för att hantera en fibromyalgi