Innehåll
Om du skulle beteckna din relation med choklad som "komplicerad" är du inte ensam. Cirka 45 procent av kvinnorna i USA rapporterar att de har chokladbehov, med hela 91 procent av kvinnliga högskolestudenter som rapporterar regelbundet efter det. Forskning visar att, till skillnad från män, många kvinnor har skuldkänslor när de äter denna potentiellt "förbjudna" mat, eller så kämpar de mot behovet att äta den alls.
Detta ansträngda förhållande till choklad kan vara skadligt på ett antal sätt. Johns Hopkins nutritionist Diane Vizthum, M.S., R.D., förklarar hur smink med choklad kan gynna inte bara dina smaklökar utan också din hälsa.
Varför choklad inte borde vara din skyldiga nöje
En studie från 2014 visade att kvinnor som förknippade med att äta chokladkaka med fest hade mer framgångsrikt viktunderhåll, medan de som förknippade den med skuld sannolikt skulle stöta på ett antal problem, inklusive:
- Mindre framgång vid lång- och kortvarigt viktunderhåll
- Känslor av hjälplöshet och förlust av kontroll
- Ohälsosamma ätbeteenden
- Större missnöje med kroppsbild
- Minskad livskvalitet
En nyckel för att vända de negativa effekterna av dessa chokladbehov är att sluta göra det tabu. Du behöver inte känna dig skyldig när du vill ha mat, oavsett om det är choklad eller broccoli.
"Märkning av mat som helt utanför gränserna resulterar vanligtvis i ökat begär för den maten och skuld när du så småningom äter den", säger Vizthum.
Vizthum föreslår att du ställer in villkoren för din relation med choklad. Njut av det och njut av det med avsikt och avsikt, utan skuld. Sitt inte framför TV: n med handen i en bottenfri skål med chokladgodis. Tänk istället på när och varför du äter det. Om du till exempel njuter av en kvadrat mörk choklad varje dag och har helgplaner på en restaurang med en världsberömd chokladdessert, kanske du vill hoppa över din dagliga godis så att du kan njuta av helgen.
"Att ha en hälsosam relation med choklad innebär att kunna njuta av det med måtta och utan skuld, snarare än att cykla mellan att försöka helt undvika det och sedan överdriva det."
Fördelarna med att ha din choklad och äta den också
Att ha en hälsosam relation med alla livsmedel är viktigt för ditt sinne och din kropp. Men att börja eller skapa en balanserad relation med mörk choklad, i synnerhet, kan ha en betydande positiv inverkan på din allmänna hälsa.
Mörk choklad innehåller kraftfulla antioxidanter. Bland de mest fördelaktiga är en flavonol som kallas epicatechin. Flavonoler är föreningar som finns i växter som bekämpar inflammation och skyddar mot cellskador orsakade av fria radikaler.
Det här är bara några av de sätt som forskning har visat att mörk choklad kan gynna dig:
- Ökar hjärthälsan: Antioxidanterna i mörk choklad har visat sig sänka blodtrycket, minska risken för koagulering och öka blodcirkulationen till hjärtat, vilket minskar riskerna för stroke, kranskärlssjukdom och dödsfall från hjärtsjukdomar.
- Balanserar immunsystemet: Flavonoler förhindrar att immunsystemet går in i överdrivning och minskar oxidativ stress, vilket är en obalans orsakad av celler som kämpar mot fria radikaler och en vanlig orsak till många sjukdomar.
- Bekämpar diabetes: Epicatechin skyddar celler, gör dem starkare och stöder de processer som hjälper kroppen att använda insulin bättre, vilket kan förhindra eller bekämpa diabetes.
- Förbättrar hjärnans funktion: Flavonoler i mörk choklad har en positiv inverkan på hjärnans funktion, inklusive bättre reaktionstid, visuell-rumslig medvetenhet och starkare minne. Även om forskning pågår kan en anledning till detta vara att flavonoler ökar blodflödet till hjärnan.
- Ökar atletisk prestanda: Epicatechin i mörk choklad ökar produktionen av kväveoxid i blodet, vilket stöder cirkulationen och minskar mängden syre som en idrottare använder medan de deltar i måttligt intensiv träning. Detta gör att idrottaren kan bibehålla träningsintensiteten längre.
- Minskar stress: Människor som åt mörk choklad rapporterade att de kände sig mindre stressade och forskare bekräftade att efter att ha ätit mörk choklad fanns det minskade nivåer av stresshormonet kortisol. Detta kan relateras till effekterna av mörk choklad på hjärthälsan, eftersom stress är en riskfaktor för hjärt-kärlsjukdom.
Med sina hälsofrämjande föreningar och mikronäringsämnen bör du överväga att släppa in mörk choklad i ditt liv, om det inte redan är en del av det (det är viktigt att notera att mörk choklad innehåller koffein, som vissa människor kan vara känsliga för).
Det finns några saker att vara medvetna om när det gäller alla positiva nyheter om mörk chokladens hälsofördelar, säger Vizthum.
- Ju högre kakaoinnehåll, desto mer fördelaktiga flavonoler innehåller choklad. De flesta fördelarna som ses i forskning är förknippade med choklad som har minst 70% kakaoinnehåll.
- Forskare har inte kommit med en hård och snabb rekommendation om hur mycket mörk choklad som ska konsumeras för att uppnå dessa hälsofördelar. Vizthum säger att du bör leta efter en minimalt bearbetad mörk choklad med minst 70 procent kakaoinnehåll och kanske ha ett uns som en tillfällig behandling.
- Du bör alltid kontrollera etiketten för att vara medveten om kalori-, fett- och sockerhalten, vilket potentiellt kan påverka den allmänna hälsofördelen.
- För vissa människor kan choklad utlösa surt återflöde eller migrän.
I slutändan, säger Vizthum, att ha en chokladbehandling inte bör vara belastad med stress eller skuld, oavsett om det är antioxidantrik mörk choklad eller vit choklad, som har väldigt lite näringsmässig fördel. Som i de flesta hälsosamma relationer är nyckeln att bibehålla en positiv och balanserad syn.
”Mörk choklad har många hälsofördelar och kan definitivt avnjutas som en del av en balanserad kost. Det finns många hälsosamma sätt att integrera choklad i din livsstil, så hitta vad som fungerar för dig, säger Vizthum.
Om du behöver ytterligare hjälp eller har problem med att kontrollera vad du äter, kan du överväga att söka hjälp från en registrerad dietistnäring eller annan kvalificerad vårdpersonal.