Hälsofördelarna med sellerifrö

Innehåll

• Hälsofördelar
• Möjliga biverkningar
• Urval, beredning och lagring
• Vanliga frågor

Selleri utsäde (Apium graveolens) är ett naturligt ämne som säljs i kosttillskott. Selleri utsäde kommer inte från den välbekanta långa gröna växten som vi äter, utan snarare från en förfader till den växten, även känd som vild selleri eller mindre. Fröna används ofta vid matlagning, för betning och smaksättning av mat.

I örtmedicin används selleri utsäde ibland som ett diuretikum. Det har också en lång historia av användning i vissa system för alternativ medicin, såsom Ayurveda, för att behandla tillstånd inklusive förkylning och influensa. Det saknas dock vetenskapliga bevis som stöder användningen av sellerifrö som en behandling för alla hälsotillstånd.

Hälsofördelar

Även om forskning om hälsoeffekterna av sellerifrö är begränsad är det känt att selleriväxten innehåller ett antal ämnen som kan påverka hälsan. Selleri utsäde används av vissa för att behandla hälsotillstånd inklusive:

• Ångest
• Artrit
• Förkylning
• Influensa
• Gikt
• Högt blodtryck
• Högt kolesterol
• Sömnlöshet

Dessutom sägs sellerifrö stimulera matsmältningen och förbättra leverhälsan. Det sägs också fungera som ett diuretikum (dvs. ett ämne som hjälper till att öka urinflödet).

Hittills saknas vetenskapliga studier som testar sellerifröets hälsoeffekter hos människor. En del preliminära gnagare- och in vitro-undersökningar antyder dock att sellerifrö kan ha en fördel vid behandlingen av vissa tillstånd.

Högt blodtryck

Selleri utsäde visar löfte vid behandling av högt blodtryck, enligt en preliminär studie publicerad i Journal of Medicinal Food 2013. I tester på råttor observerade studiens författare att behandling med selleriutsäde sänkte blodtrycket hos djur med förhöjt blodtryck, men hade ingen effekt på dem med normalt blodtryck.

Cancer

Vissa undersökningar tyder på att selleri utsädextrakt kan ha anti-cancer egenskaper. Denna forskning inkluderar en råttbaserad studie publicerad i Cancer bokstäver 2005, som fann att selleri utsädextrakt hjälpte till att utveckla levercancer.

Dessutom publicerades en studie i Asian Pacific Journal of Cancer Prevention under 2011 visade att sellerifröextrakt kan hjälpa till att bekämpa magcancer. I studien visade tester på humana celler att sellerifröextrakt kan hämma spridningen av magcancer delvis genom att inducera apoptos (en typ av programmerad celldöd som är nödvändig för att stoppa spridning av cancerceller).

Inflammatoriska tillstånd

Forskare undersöker antioxidant- och antiinflammatoriska fördelar med sellerifrö, men studier på människor saknas.

Till exempel en forskningsöversikt 2017 publicerad i Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine bestämde sig för att det fanns tillräckligt med bevis för att sellerifrön kan ha läkande effekter på grund av dess kraftfulla antioxidantegenskaper. Antioxidanter som hjälper till att avlägsna fria radikaler från kroppen. Men studieförfattare noterade också att fler studier behövs.

Preliminär forskning antyder också att sellerifrö kan ge fördelar vid behandling av vissa inflammatoriska tillstånd. En rapport från 2015 publicerad i Framsteg inom läkemedelsforskning undersökte de kemiska egenskaperna för sellerifrö och fastställde att det kan vara en säker behandling för inflammatoriska tillstånd inklusive artrit, sår och andra tillstånd.

Vad är fria radikaler och varför är de viktiga?

Möjliga biverkningar

Även om lite är känt om säkerheten vid långvarig eller regelbunden användning av kosttillskott som innehåller sellerifrö, finns det en viss oro för att detta botemedel kan vara skadligt för personer med njureinflammation.

Dessutom kan sellerifrö interagera med ett antal mediciner, inklusive blodförtunnande läkemedel, diuretika, litium och sköldkörtelmedicin. Om du för närvarande använder något av dessa läkemedel, se till att rådfråga din läkare innan du tar sellerifröstillskott.

De med allergi mot selleri bör undvika sellerifrö. Allergiska reaktioner kan vara lindriga (hudinflammation) men kan också bli svåra, även leda till anafylaxi.

Selleri utsäde är sannolikt osäkra hos gravida kvinnor. Enligt medicinska källor kan det få livmodern att dra ihop sig och orsaka missfall. Säkerheten för sellerifrö hos ammande mödrar, barn och de med medicinska tillstånd har inte fastställts.

På grund av den begränsade forskningen är det för tidigt att rekommendera sellerifrö som en behandling för alla tillstånd. Det är också viktigt att notera att självbehandling av ett tillstånd och att undvika eller fördröja standardvård kan få allvarliga konsekvenser. Om du funderar på att använda den för något hälsoändamål, se till att du kontaktar din vårdgivare.

Urval, beredning och lagring

Selleri utsäde och selleri utsädextrakt säljs i kosttillskott i många naturliga livsmedelsbutiker och andra butiker som specialiserat sig på naturläkemedel. Du kan också köpa selleri frö kosttillskott online. Tillägget säljs vanligtvis i kapselform.

Selleri utsäde för medicinskt bruk förpackas och säljs med en tilläggsetikett som anger mängden selleri utsäde som tillhandahålls i varje dos. Vanligtvis föreslagna doser sträcker sig från 600 till 1000 milligram. Det finns dock inte tillräckligt med bevis för att bestämma en säker eller effektiv dos av produkten.

Selleri utsäde som du köper i kryddgången i livsmedlet innehåller inte en tilläggsetikett med doseringsinformation. Om du lagar mat med sellerifrö, förvara det med dina andra kryddor i ett skåp eller en låda borta från värme och ljus.

Tänk på att det enligt FDA: s riktlinjer inte är lagligt att marknadsföra ett kosttillskott som en behandling eller botemedel mot en specifik sjukdom eller för att lindra symtomen på en sjukdom. Utöver det är dock kosttillskott till stor del oreglerade. I vissa fall kan produkten leverera doser som skiljer sig från den angivna mängden för varje ört. I andra fall kan produkten vara förorenad med andra ämnen.

Medan konsumenter står inför sådana risker när de köper något kosttillskott kan dessa risker vara av större omfattning vid köp av ayurvediska produkter (särskilt de som innehåller en mängd olika örter). För att hålla dig på den säkra sidan är det bäst att leta efter produkter som har certifierats av ConsumerLabs, U.S. Pharmacopeial Convention eller NSF International. Dessa organisationer garanterar inte att en produkt är säker eller effektiv, men de ger en viss testning för kvalitet.

Hur man säkert använder kosttillskott

Vanliga frågor

Hur smakar sellerifrö?

Selleri är känt för att ha en stark smak som många beskriver som jordnära och gräsbevuxna och bittra. Selleri används ofta för att beta grönsaker eller för saltning.

Finns det ersättningar med sellerifrö i recept?

Selleri salt innehåller vanligtvis selleri utsäde och gör en smart ersättning. Vissa kockar använder också dill om de inte har sellerifrö till hands.

Finns det andra naturliga sätt att hantera blodtrycket?

En viktig riskfaktor för hjärtsjukdomar (den främsta dödsorsaken i USA), kan högt blodtryck hanteras genom att följa en balanserad diet med lågt natriuminnehåll och mättade fetter, bibehålla en hälsosam vikt, begränsa ditt alkoholintag, träna regelbundet, undvika rökning och övning av stressreducerande kroppsbyggnadstekniker.

För mer hjälp med att hålla ditt blodtryck under kontroll finns det några bevis för att naturläkemedel som vitlök och omega-3-fettsyror kan vara fördelaktiga. Dessutom kan bibehållande av optimala nivåer av D-vitamin och dricka grönt te hjälpa till att kontrollera ditt blodtryck.