Innehåll
- Vad är en matallergi?
- Symtom på matallergi
- Finns det ett samband mellan matallergier och IBS?
- Är matallergitest värda det?
- Vad sägs om matintolerans?
- Hur identifierar jag om en mat verkligen är ett problem för dig?
Vad är en matallergi?
En person anses ha en matallergi när deras immunsystem reagerar på en livsmedelssubstans som normalt anses vara ofarlig. En matallergi involverar en antikropp som kallas immunglobulin E (IgE) som kan mätas genom ett blodprov. Livsmedelsallergier är ganska sällsynta, och påverkar endast upp till 4 procent av vuxna. Uppskattningar av matallergi hos barn varierar från 6 till 8 procent.
Symtom på matallergi
Symtom på en matallergi uppträder vanligtvis inom två timmar efter att du har ätit den utlösande maten. Symtom på en matallergi inkluderar:
- Klåda
- Nässelfeber
- Väsande andning
- Läppsvullnad
- Täthet i halsen
- Svårt att andas
Vissa symtom på matallergi kan vara gastrointestinala:
- Buksmärtor
- Diarre
- Illamående
- Kräkningar
Finns det ett samband mellan matallergier och IBS?
I motsats till vad som allmänt uppfattas har majoriteten av forskare inom detta område kommit till slutsatsen att det inte finns några konsekventa bevis som stöder uppfattningen att en IgE-medierad matallergi spelar en roll i IBS. Det enda möjliga området där det kan finnas en anslutning är med en mycket liten grupp människor som har IBS tillsammans med atopy. Personer med atopi har kroppar som producerar IgE som svar på utlösande faktorer som damm och pollen, och kanske matallergener. Dessa individer tenderar att uppleva de klassiska sjukdomar som vi förknippar med allergi - och astma, eksem (atopisk dermatit) och hö. feber (allergisk rinit). Tänk på att forskning mellan IBS och atopisk sjukdom bara är i ett mycket inledande skede.
Är matallergitest värda det?
Livsmedelsallergitestning för IBS testar ofta för en annan klass av antikroppar, den för IgG. Tyvärr finns det mycket kontroverser om noggrannheten i tester som mäter IgG i ditt blod - och vad några resultat egentligen betyder. Eftersom matallergi är så sällsynt kanske det inte är värt att investera dina pengar och tid. Som alltid när du är osäker, kontakta din läkare.
Vad sägs om matintolerans?
Bara för att sanna matallergier är sällsynta betyder det inte att du föreställer dig att det kan finnas en koppling mellan några av de livsmedel du äter och dina IBS-symtom. En matintolerans betyder att din kropp har en reaktion på en mat, men det är inte en IgE-medierad allergisk reaktion.
Det finns flera livsmedel som har identifierats i forskningsstudier som de som kan bidra till oönskade matsmältningssymptom hos en delmängd av personer som har IBS:
- Mjölkprodukter på grund av intolerans mot laktos
- Livsmedel som innehåller fruktos
- Veteprodukter (men okända om problemet är eller FODMAP fruktan
Förutom ovanstående grupp av livsmedel finns det andra livsmedel som har rykte om att utlösa IBS-symtom, men utan hårdveten vetenskap för att bekräfta sådana livsmedelskänsligheter. Det är extremt svårt att göra forskning inom detta område och uppskattar därför av effektiviteten med att eliminera dessa livsmedel varierar mycket från studie till studie. Om man tittar på alla sådana studier som helhet är vete, mjölk och ägg oftast identifierade som problematiska.
Hur identifierar jag om en mat verkligen är ett problem för dig?
Det bästa sättet att identifiera om en viss mat bidrar till dina matsmältningssymtom är genom användning av en eliminationsdiet. Det handlar om att spåra vad du äter, hur du känner och alla andra möjliga bidragande faktorer i en matdagbok att se ut för att se om en potentiell utlösare kan identifieras. Du skulle sedan eliminera maten under en tidsperiod och se vilken effekt det har på dina symtom. Om du ser en förbättring av dina symtom kan du ha identifierat en känslighet. Det är dock viktigt att återinföra maten någon gång för att säkerställa att det var eliminering av just den maten som förbättrade dina symtom, och inte någon annan faktor. Vad du vill se upp för är att du inte i onödan eliminerar en mat som inte är en utlösande faktor för dina symtom, eftersom det kan riskera dig för näringsbrister.