Hur mycket mörk choklad ska du äta för att leva längre?

Innehåll

• Flavanol-faktorn
• Hur mycket choklad för att förlänga livet
• Hur ofta ska du äta choklad
• Inte för mycket, inte alltför ofta är precis rätt

Om du älskar mörk choklad är du förmodligen väl medveten om forskning som tyder på att den har viktiga hälsofördelar, främst genom att förbättra hjärthälsan. Det är en bonus att rättfärdiga ditt chokladberoende i livslängdens namn. Lär dig vad experterna säger och vilken daglig dos choklad som är den mest hälsosamma.

Flavanol-faktorn

Den största fördelen med choklad kommer med den högsta koncentrationen av kakao, som innehåller flavanoler, en form av flavonoid. Flavanoler fungerar som antioxidanter och ökar skadliga fria radikaler som produceras under cellmetabolismen. De kan också minska motståndet mot insulin och göra blodkärlen mer elastiska, vilket minskar blodtrycket. Eftersom flavanoler kan förstöras genom bearbetning rekommenderar vissa forskare att äta mindre bearbetad choklad och har förespråkat märkning av kakaoprodukter som indikerar flavanolnivåer.

Hur mycket choklad för att förlänga livet

Att äta choklad kan ha fördelar, men det tar upp frågan om hur mycket som är fördelaktigt och vad gränsen är innan överdrivenhet avlägsnar de positiva effekterna. Förslag på ett konkret antal gram eller uns är svåra att få fram. En studie på nästan 20 000 personer, som följdes under en period av åtta år, drog slutsatsen att de som åt i genomsnitt 6 gram (0,2 uns) choklad per dag hade 39 procent lägre risk för hjärtinfarkt eller stroke. Det är en mycket liten mängd choklad, kanske bara en halv kvadrat av en typisk 100 gram mörk chokladkaka. Intressant nog inkluderade denna studie både mörk och mjölkchoklad.

Hur ofta ska du äta choklad

Andra studier har främst tittat på hur ofta du äter choklad, snarare än den mängd du konsumerar. En undersökning från 2011 som involverade totalt cirka 114 000 personer i Europa, Asien och Nordamerika fann en 37 procent lägre risk för att utveckla hjärt-kärlsjukdom, en 31 procent minskning av risken för diabetes och 29 procent minskad risk för stroke bland personer som åt choklad oftast (mer än två gånger i veckan). Denna recension, från University of Cambridge, inkluderade choklad från alla källor, inklusive chokladkakor, drycker och snacks, och skilde inte mellan mörk eller mjölkchoklad.

Inte för mycket, inte alltför ofta är precis rätt

Trots den positiva effekten av olika chokladkällor i sin studie varnar Cambridge-forskarna mot att konsumera för mycket av denna energitäta mat. Nyare studier har inte funnit någon effekt bland dem som äter choklad och de som inte gör det på båda mentala och fysiska livskvalitetsmarkörer.

Det verkar som om lite choklad hjälper dig att leva längre. Med lite forskning som säger att det verkligen inte spelar någon roll, ät den mängd choklad som fungerar för dig. Ät inte mer kalorier än du kan bränna och ersätt inte andra hälsosamma växtbaserade livsmedel med choklad. Njut av precis tillräckligt för att fylla behovet av något sött och tillfredsställande så att det inte stör dina hälsosamma matvanor.