Innehåll
- Användningar för antiinflammationsdiet
- Livsmedel som påstås vara antiinflammatoriska
- Livsmedel att undvika på den antiinflammatoriska kosten
- Vad forskningen säger
Det finns ingen strikt regel om vad som utgör en antiinflammatorisk diet, och det finns inte heller mycket forskning om den som en behandling för kronisk inflammation, men de grundläggande principerna i kosten är desamma för alla hälsosamma kostplaner - att äta mycket grönsaker, frukt och friska proteiner och fetter, samtidigt som intaget av högt bearbetade livsmedel begränsas. Låt oss ta en närmare titt.
Användningar för antiinflammationsdiet
Inflammation är kroppens naturliga sätt att bekämpa sjukdomar. Det är ganska välkänt att vissa kroniska sjukdomar - som reumatoid artrit, inflammatorisk tarmsjukdom och eksem - leder till kronisk inflammation. Många fler sjukdomar - fetma, högt blodtryck, åderförkalkning, benskörhet, Parkinsons, cancer, depression och KOL - är också kopplade till kronisk inflammation.
Enligt Verywell .com's Alternative Medicine Expert uppstår kronisk inflammation när immunsystemet kontinuerligt släpper ut kemikalier som vanligtvis är ansvariga för att bekämpa skadliga ämnen som virus och bakterier. Ofta till följd av livsstilsfaktorer som stress och brist på motion, uppstår kronisk inflammation även när det inte finns några utländska inkräktare att bekämpa.
Eftersom näring tros påverka kronisk inflammation är det inte förvånande att förespråkare tror att antiinflammationsdieten kan hjälpa till att "begränsa" inflammation och förebygga eller behandla följande sjukdomar:
- allergier
- Alzheimers
- astma
- cancer
- diabetes
- hjärtsjukdom
- inflammatorisk tarmsjukdom (ulcerös kolit och Crohns sjukdom)
- irritabelt tarmsyndrom
- stroke
Forskning är mycket begränsad om huruvida en persons diet har stor inverkan på kronisk inflammation. Det är dock osannolikt att den antiinflammatoriska kosten orsakar skada, så det kan vara intressant för dig om du försöker minska kroppens inflammationsnivåer.
Livsmedel som påstås vara antiinflammatoriska
Medan varje bok du läser om den antiinflammatoriska dieten presenterar sin egen, speciella twist på kosten, i allmänhet, att äta mat från listan nedan kommer att starta dig på rätt spår. Du kommer förmodligen att märka att dessa diettips inte skiljer sig så mycket från att äta en vanlig hälsosam kost.
- Ät en regnbåge med ekologiska frukter och grönsaker - Ladda din tallrik med massor av råa och kokta grönsaker - minst 9 portioner per dag - från varje färggrupp och glöm inte att lägga till extra bladgrönsaker. Välj 2 till 4 portioner färsk frukt och var noga med att inkludera antioxidantfrukter som jordgubbar och hallon.
- Bli hälsosam med fullkorn - Ät 3 portioner om dagen av fullkorn som brunt ris, hirs, quinoa, amarant eller bovete. Små mängder risnudlar, udon eller soba är okej, men begränsa dig till att äta dessa bara 2 till 3 gånger per vecka. Undvik om möjligt bakat mjöl - vitt eller vete - eftersom det inte ingår i en antiinflammatorisk diet.
- Gå på den vilda sidan av skaldjur - Ät skaldjur, inklusive lax, sardiner, ansjovis, sill och (en del) skaldjur. Skaldjur som antingen är hållbart odlade eller vildfångade är bäst. Dessutom innehåller mindre kallvattenfisk minst kvicksilver och den högsta mängden omega-3-fettsyra, vilket är mest önskvärt vid en antiinflammatorisk diet.
- Välj massor av växtbaserade proteiner - Börja med en till två portioner ekologiska bönor och baljväxter varje dag. Tillsätt sedan en servering av ett sojabaserat protein som tofu eller edamame.
- När du väljer andra proteiner - När växtbaserade proteiner inte helt skär det, välj upp till 2 portioner per vecka med ekologiska ägg, får- eller getmjölkprodukter och en portion ekologiskt kött som kyckling, kalkon eller lamm.
- Njut av EFA: s och hälsosamma fetter - Välj essentiella fettsyror i form av renad fisk eller omega linoljor. Ta en handfull nötter eller frön, som valnötter eller mandel. Olivolja, valnöt och sesamoljor är perfekta för matlagning. Oljor som är genetiskt modifierade - som soja, majs, raps eller andra blandade oljor - påstås bidra till inflammation.
- Hjälp dig själv att hydrera - Drick mycket vatten och grönt te. Minst 8, åtta uns glas om dagen.
- Super söt tand? -- Inga problem. Prova små portioner av hälsosamma desserter som torkade, osötade, oslipade ekologiska frukter, fruktsorbet och till och med några kvadrater av organisk, mörk choklad (70% kakao.)
Livsmedel att undvika på den antiinflammatoriska kosten
Leverantörer av den antiinflammatoriska kosten säger att livsmedel som innehåller Omega-6-fettsyror bör ätas med måtta medan de är på denna diet eftersom de ökar den naturliga produktionen av inflammatoriska kemikalier i kroppen. Eftersom det finns några hälsofördelar som härrör från Omega-6-fettsyror - de hjälper till att upprätthålla benhälsan, reglera ämnesomsättningen och främja hjärnans funktion - de bör inte skäras ut helt. Snarare uppmuntras att balansera Omega-6-fettsyror med Omega-3-fettsyror.
Nedan är en lista över livsmedel med höga omega-6-fettsyror:
- kött
- mjölk, ost, smör, glass och andra mejeriprodukter
- margarin
- vegetabiliska oljor (majs, safflor, grapeseed, bomullsfrö, jordnöts- och sojaolja.)
Vad forskningen säger
Även om vetenskaplig forskning är begränsad vad gäller fördelarna med antiinflammationsdieten vid KOL, tyder den tillgängliga forskningen på att efter en antiinflammatorisk diet kan bidra till att minska C-reaktivt protein, ett ämne i kroppen som finns i högre nivåer när inflammation är närvarande.
Dessutom finns det åtminstone några bevis för att antiinflammationsdieten kan bidra till att minska inflammation vid långvariga inflammationsrelaterade sjukdomar som diabetes, metaboliskt syndrom och fetma.
Kontrollera med din vårdgivare innan du börjar detta eller någon annan typ av ätplan.