Översikt över kaffe- och koffeinallergier

Innehåll

• Kaffeallergi från att dricka kaffe rapporteras sällan
• Yrkesallergi mot råa kaffebönor
• Koffeinallergi

Kaffe är en extremt populär dryck, inte bara i USA utan över hela världen. Den kollektiva törsten efter kaffe har ökat under de senaste decennierna, åtminstone delvis på grund av Starbucks framgång, som har mer än 28 000 butiker över hela världen. Tidigare konsumerades kaffe mest i förhållande till måltiderna. människor njuter nu av sin java dygnet runt, med eller utan mat, ofta som en efterrätt eller isdryck. Sammantaget förbrukar världen 1,4 miljarder koppar kaffe om dagen, med den högsta konsumtionen i Europa. Med en så stor mängd kaffe som konsumeras kan vissa människor undra om de kan utveckla en allergisk reaktion mot kaffe.

Kaffeallergi från att dricka kaffe rapporteras sällan

Verkligheten är dock att du förmodligen har mycket liten risk för att vara allergisk mot din morgon (eller eftermiddag eller kväll) kopp Joe. Det finns faktiskt överraskande lite information i den medicinska litteraturen angående allergiska reaktioner på att dricka kaffe.

En rapport från Italien, som publicerades 2008, beskrev en far och dotter som upplevde en antagen kaffeallergi efter att ha fått en parasitinfektion. Författarna teoretiserar att parasiten skadade tarmen och lät utvecklingen av en kaffeallergi inträffa. Både far och dotter visade bevis på specifika antikroppar mot kaffe med positivt blodprov och hudtest, och symtom på nässelfeber och diarré inträffade när man drack kaffe och löste sig när kaffe undvikdes.

Yrkesallergi mot råa kaffebönor

Risken för att utveckla en luftburen kaffeallergi (med symtom som liknar hösnuva) är mer sannolikt för arbetstagare vid kafferostnings- och förpackningsanläggningar. De första rapporterna om yrkesallergi mot kaffe går tillbaka till 1950- och 1960-talet, då arbetare vid kaffeproduktionsanläggningar började uppleva symtom på näsallergier och astma med exponering för råa (gröna) kaffebönor och rostat kaffedamm.

Detta verkar dock inte vara fallet.

Som en ledare förklarar verkar problemet vara unikt för arbetare vid tillverkningsanläggningar, där sensibilisering sker med kaffeböndamm som kan släppas ut genom hela anläggningen via inandning eller hudkontakt.

Att dricka kaffe verkar inte utgöra samma problem. Faktum är att när en grupp av 17 kaffeanläggningsarbetare som klagade på näsallergier till följd av exponering för kaffedamm studerades, fick ingen av dem någon reaktion med att dricka kaffe.

Koffeinallergi

De flesta som upplever symtom efter att ha druckit kaffe, som huvudvärk, snabb hjärtfrekvens, mag-tarmbesvär (som illamående eller diarré), nervositet och sömnlöshet, har antingen en icke-allergisk matintolerans eller farmakologiska biverkningar från koffein i kaffe.

Det finns bara ett rapporterat fall av möjlig anafylaxi mot koffein över hela världen.

Nuvarande vetenskapliga bevis för att dricka kaffe för hälsan