Innehåll
- Minskar frukt och grönsaker risken för artrit?
- Vad är Beta-Cryptoxanthin?
- Frukt och grönsaker som är högst i Beta-Cryptoxanthin
- Vad är Zeaxanthin?
- Vad ska du äta?
Dietriktlinjerna för amerikaner rekommenderar att du njuter av färgglada frukter och grönsaker, och ju mer desto bättre. Du kommer att njuta av bättre näring i allmänhet från alla deras komponenter, inklusive vitaminer och fibrer.
Minskar frukt och grönsaker risken för artrit?
Bevisen för att det finns specifika fördelar för specifika karotenoider är ännu inte avgjort, eftersom olika studier har gett motstridiga resultat.
I en 2017-studie av 217 deltagare med reumatoid artrit fann forskare att nästan en fjärdedel av studien rapporterade en effekt av kosten på deras artritssymtom. Blåbär och spenat, som båda innehåller karotenoider, var de livsmedel som oftast förknippades med symtpom lättnad.
En studie som matchade reumatoid artritpatienter och friska kontroller som mätte cirkulerande nivåer av dessa karotenoider fann dock inte en minskad risk för reumatoid artrit för de med högre nivåer.
Medan Arthritis Foundation listar de bästa frukterna och grönsakerna att äta för artrit, bör tonvikten läggas på att njuta av en mängd av dem i din dagliga kost.
Vad är Beta-Cryptoxanthin?
Beta-kryptoxantin klassificeras som en pro-vitamin A. karotenoid. I kroppen kan den omvandlas till en aktiv form av vitamin A. Vitamin A erkänns vara viktigt för hud- och benhälsa såväl som immunfunktion. Beta-kryptoxantin finns i gula eller orange frukter och grönsaker. Här är en lista med gula och orange frukter och grönsaker:
- Gula äpplen
- Aprikoser
- Cantaloupmelon
- Gula fikon
- Grapefrukt
- Gyllene kiwi
- Citron
- Mango
- Nektariner
- Apelsiner
- Papaya
- Persikor
- Gula päron
- Persimoner
- Ananas
- Mandariner
- Gul vattenmelon
- Gula rödbetor
- Butternut squash
- Morötter
- Gula paprika
- Gula potatisar
- Pumpa
- Rutabagas
- Gul sommar squash
- Söt majs
- Sötpotatis
- Gula tomater
- Gul vinter squash
Frukt och grönsaker som är högst i Beta-Cryptoxanthin
En liten mängd livsmedel har visat sig vara rik på beta-kryptoxantin; de högsta i beta-kryptoxantin inkluderar mandariner, persimmons och apelsiner.
Vad är Zeaxanthin?
Zeaxanthin är en annan karotenoid med antioxidant och antiinflammatorisk kraft. Matkällor som har högst zeaxantin inkluderar gröna bladgrönsaker följt av majs och gröna ärtor.
Vad ska du äta?
Arthritis Foundation konstaterar att det inte finns någon specifik antiinflammatorisk diet som personer med reumatoid artrit bör följa, men vissa livsmedel som finns i en medelhavsdiet kan hjälpa till att kontrollera inflammation. Du bör njuta av en diet rik på grönsaker, särskilt de färgglada som har ett brett utbud av näringsämnen.