Innehåll
- Varför de är bra för dig
- Hur de är förberedda
- Var hittar du Flaxseeds
- Alternativa namn
- referenser
- Recension Datum 4/23/2018
Linfrö är småbruna eller guldfrön som kommer från linfröet. De har en mycket mild, nutty smak och är rik på fiber och en mängd andra näringsämnen. Jordfrön är lättast att smälta och kan ge mer näringsämnen än hela frön, som kan passera genom din matsmältningssystem, odelad.
Linfröolja kommer från pressade linfrön.
Varför de är bra för dig
Linfrö innehåller fiber, vitaminer, mineraler, protein, friska växtbaserade fetter och antioxidanter som hjälper till att förhindra cellskador
Linfrö är en bra källa till löslig och olöslig fiber som hjälper till att hålla tarmarna regelbundna och förhindra förstoppning. Linfrö är också en bra källa till:
- Vitaminer B1, B2 och B6
- Koppar
- Fosfor
- Magnesium
- Mangan
Dessa vitaminer och mineraler hjälper till att stödja din energi, immunförsvar, nervsystemet, ben, blod, hjärtslag och många andra kroppsliga processer.
Linfrö är också rik på omega-3 och omega-6 som är essentiella fettsyror (ämnen som din kropp behöver fungera). Dessa ämnen är inte gjorda i kroppen. Du måste få dem från mat som skaldjur och linfrö.
Oljor, såsom canola och sojabönolja, innehåller samma fettsyror som linolja. Men linfrö innehåller mer. Vid sidan om skaldjur är linolja en av de bästa källorna till omega-3-fettsyror. Att äta linfrö kan hjälpa till att öka din omega-3, men lin ger primärt ALA, inte EPA och DHA.
Hälften av linfröna kalorier kommer från fett. Men det här är hälsosamt fett som hjälper till att öka ditt "bra kolesterol". Den lilla storleken skulle inte hindra viktkontroll.
Konsumtion av linfrö har visat sig minska kolesterolnivåerna. Forskare tittar på huruvida att konsumera mer av de essentiella fettsyror som finns i linfrö förbättrar blodtrycket, blodsockret, hjärthälsan och andra områden.
Om du planerar att konsumera linfrö eller linolja regelbundet, tala med din läkare. Det kan påverka hur vissa läkemedel fungerar.
Hur de är förberedda
Linfrö kan läggas till eller strö på nästan vilken mat som helst. Några spannmål, som raisin klid, kommer nu med linfrö blandas redan.
Slipning av hela frön hjälper dig att få de flesta näringsämnena. För att lägga linfrö till din kost, lägg till jordlinor till:
- Pannkakor, franska toast eller andra bakverkblandningar
- Smoothies, yoghurt eller spannmål
- Soppa, sallader eller pastarätter
- Använd också i stället för brödsmulor
Var hittar du Flaxseeds
Linfrö kan köpas online eller hos någon hälsokostaffär. Många större livsmedelsbutiker bär också linfrö i sina naturliga eller ekologiska matavsnitt.
Helt enkelt köpa en påse eller behållare av linfrö i hel, krossad eller fräsad form, beroende på den struktur du vill ha. Du kan också köpa linfröolja.
Undvik råa och omärda linfröer.
Alternativa namn
Friska mat trender - lin måltider; Friska mat trender - linfrön; Friska mat trender - linfröer; Friska snacks - linfröer; Hälsosam kost - linfröer; Wellness - linfrö
referenser
Khalesi S, Irwin C, Schubert M. Flaxseed konsumtion kan minska blodtrycket: en systematisk granskning och meta-analys av kontrollerade försök. J Nutr. 2015; 145 (4): 758-765. PMID: 25740909 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25740909.
Vannice G, Rasmussen H. Akademin för näring och dietetik: kostfettsyror för friska vuxna. J Acad Nutr Diet. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24342605.
Recension Datum 4/23/2018
Uppdaterad av: Emily Wax, RD, Brooklyn Hospital Center, Brooklyn, NY. Också granskad av David Zieve, MD, MHA, medicinsk chef, Brenda Conaway, redaktionschef och A.D.A.M. Redaktionellt lag.