Innehåll
Eksem, annars känt som atopisk dermatit (AD), är ett inflammatoriskt hudsjukdom som kännetecknas av torra, kliande hudfläckar. Även om vi inte vet den exakta orsaken till eksem, tror man att genetik spelar en roll. Olika typer av utlösare kan orsaka en flare, inklusive hushållsprodukter, miljöallergener, tyger, tvålar och vissa livsmedel. Det finns ingen diet för att bota eksem, men vissa personer med eksem finner lättnad i att följa en diet som är rik på frukt, grönsaker, hälsosamma fetter, såsom omega-3-fettsyror, probiotika och till och med eventuellt vitamin D-tillskott. teorin bakom denna typ av ätplan är att minska det inflammatoriska svaret som uppstår på grund av ett överaktivt immunsystem.Vissa människor som har måttligt till svårt eksem kan också ha matallergier, och kan därför potentiellt hitta lättnad efter att ha eliminerat den kränkande maten. Andra människor kan prova en eliminationsdiet för att se om det tar lättnad att ta bort livsmedel som de är känsliga för. Den exakta kosten för personer med eksem bör anpassas.
Fördelar
Hos vissa sensibiliserade patienter, särskilt spädbarn och småbarn, kan matallergener framkalla nässelfeber, klåda och eksemfläckar, som alla kan förvärra atopisk dermatit (eksem).
National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID) Expert Allergy Expert Panel föreslår att man överväger matallergitestning av komjölk, ägg, vete, soja och jordnötter hos ett barn 5 år och under med måttlig till svår AD och: 1) ihållande sjukdom trots optimerad hantering och aktuell terapi; 2) en tillförlitlig historia av en omedelbar allergisk reaktion efter intag av en specifik mat; eller 3) båda. Om ett matallergen upptäcks kan eliminering ge lindring av eksem, men mängden lättnad varierar från person till person.
Även om en livsmedelsallergi är närvarande och de kränkande livsmedlen är begränsade, är en av de viktigaste komponenterna för eksemlindring tillräcklig hudvård inklusive applicering av fuktgivande fuktkrämer och salvor. Ibland kan receptbelagda aktuella antiinflammatoriska krämer vara nödvändiga. Många patienter med eksem bör ses av en hudläkare för att utarbeta ett hudvårdsprogram.
American Academy of Asthma, Allergy and Immunology, föreslår att atopisk dermatit (eksem), "nu tros bero på" läckage "i hudbarriären, vilket får den att torka ut och bli benägen för irritation och inflammation av många faktorer. "
Hur det fungerar
Snarare än att följa en specifik diet, fokusera på att fylla din tallrik med hela, obearbetade livsmedel, såsom frukt och grönsaker, plus mat rik på omega-3-fettsyror, såsom linfrön, valnötter och fisk. Viss forskning har visat att komplettera med D-vitamin och
kan också ge lättnad. Dessutom, om du har någon känd matallergi eller är känslig för vissa livsmedel, kan det hjälpa att eliminera dessa livsmedel.
Varaktighet
Det finns ingen bestämd tid för hur länge du ska följa denna diet eftersom den specifika dieten ska individualiseras och eksemets svårighetsgrad varierar från person till person. Om du är någon med matallergi, beroende på hur allvarlig din allergi är, kan du behöva eliminera den kränkande maten helt. Mycket av tiden kan barn med matallergier växa ut ur dem, men att arbeta med en licensierad allergolog kommer att vara viktigt för att utveckla en handlingsplan som är meningsfull.
Om du misstänker att du har matkänslighet och försöker eliminera vissa livsmedel kan det vara till hjälp att föra en matdagbok som registrerar dina symtom. Försök att inte eliminera för många livsmedel samtidigt, och om du märker att en mat du har eliminerat inte ger några resultat, lägg till den igen.
För föräldrar som försöker hjälpa sina barn med eksem är det viktigt att arbeta med en registrerad dietist för att ditt barn ska få tillräcklig näring.
Vad man ska äta
Att äta hela livsmedel och minska ditt intag av bearbetade livsmedel är ett hälsosamt sätt att äta oavsett om du har eksem. Att välja en helmatdiet som är rik på icke-stärkelsegrönsaker, frukt, fullkorn, nötter, frön, omega-3-fettsyror och D-vitamin kan bidra till att minska inflammation som kan öka immuniteten och potentiellt förbättra det inflammatoriska hudsvaret.
Om du har allergier eller matkänslighet kan avlägsnande av dessa livsmedel hjälpa till att minska symtomen. Till exempel har vissa personer med eksem nytta av att följa en glutenfri diet, men det finns inga vetenskapliga bevis för att detta är en universell kostrekommendation.
Ibland har personer med eksem nytta av att ta vissa tillskott. Det finns också några bevis som tyder på att för dem med en familjehistoria av eksem, att ta vissa tillskott tidigare i livet kan hjälpa till att förhindra eksem. En studie visade att spädbarn som tog probiotika under sitt första levnadsår hade en minskad risk att utveckla eksem.
Innan du börjar kosttillskott bör du alltid diskutera det med din läkare.
God matFruktfärskt och fryst (inget tillsatt socker)
Grönsaker färska och frysta
Örter (färska och torkade) -basil, persilja, oregano, gurkmeja, kanel, kummin, koriander etc.
Nötter och frön-valnötter, linfrö, chiafrö, hampafrön, mandlar, cashewnötter (alla osaltade)
Omega-3-fettsyror - fet fisk som lax, tonfisk, sardiner och omega-3-rika nötter och frön som valnötter, linfrö
Livsmedel rik på vitamin D-lax, svamp, hälleflundra, sardiner, ekologisk mjölk och yoghurt, äggulor, berikade fullkornsspannmål
Fullkorn
Probiotika-yoghurt, kefir, jäst mat
Vissa tillskott när de rekommenderas av en läkare-primrosolja, borageolja, omega 3-fettsyror, probiotika, vitamin d och e
Bearbetade livsmedel - snabbmat, frysta färdiga måltider, förpackade livsmedel, godis och snacks som chips och kakor
Allergener - om du är allergisk mot vissa livsmedel måste du undvika dem. De vanligaste livsmedlen inkluderar: komjölk, soja, ägg, jordnötter, trädnötter, skaldjur
Gluten-detta är inte för alla, men vissa människor kan hitta lättnad undvika gluten
Probiotika / Prebiotika
Man tror att bakterieflora i tarmen hos en person med eksem är väldigt annorlunda än de utan. Tanken är att det finns en obalans mellan goda bakterier och dåliga bakterier. Eftersom tarmens hälsa har kopplats till immunfunktionen kan komplettering med probiotika bidra till att minska risken eller behandla eksem genom att modulera immunsvaret.
Många studier har visat att användning av probiotika som innehåller stammar av Bifidobacterium ges till både modern under dräktighet och amning, såväl som spädbarnet, kan förhindra eksem hos spädbarn och barn.
Å andra sidan är användningen av probiotika vid behandling av eksem mindre övertygande. Mängden probiotikum och den använda probiotiska stammen måste studeras ytterligare för att bestämma vilka typer och hur mycket som kan ge lättnad. Enligt National Eczema Association behövs fler studier som utvärderar probiotika med enstaka och multipla stammar och exakt dosering för att bekräfta de mest fördelaktiga bakteriearterna.
Om du är intresserad av att börja ett probiotiskt tillskott, kontakta din läkare. Olika stammar gör olika saker och typen och mängden du behöver varierar från person till person.
Andra kosttillskott
Förutom probiotika finns det flera andra tillskott som har studerats i samband med eksem.
Vitamin D
D-vitamin är ett fettlösligt vitamin som annars kallas "solsken-vitaminet". Dess huvudsakliga uppgift är att underlätta absorptionen av kalcium och fosfor. D-vitaminets roll i eksem är inte klart förstått, men forskare har funnit att komplettera med D-vitamin kan vara till hjälp vid behandling av eksem, särskilt för de barn som har förvärrat eksem under vintermånaderna.
Dessutom antyder en studie som undersöker svårighetsgraden av eksem och D-vitaminbrist hos barn att vitamin D-brist kan leda till allvarligare eksem. Vissa undergrupper av personer med eksem (till exempel de som har D-vitaminbrist eller de med frekvent bakteriell infektioner) kan dra nytta av vitamin D-tillskott, men fler studier måste utföras.
Mängden D-vitamin som en person behöver varierar beroende på ålder. Eftersom det är ett fettlösligt vitamin kan du ta för mycket. Därför är det viktigt att diskutera tillskott med en läkare innan du gör det. Det rekommenderas inte att du placerar vitamin D-formuleringar direkt på huden.
E-vitamin
Vitamin E är ett fettlösligt vitamin som är en potent antioxidant och har visat sig ha en skyddande effekt för vanliga hälsoproblem, såsom hjärtsjukdomar, grå starr, cancer och stroke. Vissa studier har visat att det också minskar nivån av IgE-antikroppar hos personer med eksem, vilket kan bidra till att minska eksemfläckar och ge lättnad.
Medan vissa studier tyder på lovande resultat rekommenderas inte tillskott med vitamin E för alla. Större väldesignade dubbelblinda randomiserade kontrollstudier krävs innan de integreras i kliniska riktlinjer för behandling av eksem.
Omega-3 fettsyror
Omega-3-fettsyror är essentiella fettsyror som måste konsumeras genom kosten eftersom kroppen inte kan göra dem. Dessa långkedjiga fettsyror behövs av olika orsaker, inklusive normal hudfunktion. Därför har det spekulerats att en brist på essentiella fettsyror i huden kan spela en roll vid eksem.
Det har föreslagits att fiskoljor, som är särskilt rika på n-3-fettsyror, konkurrerar med n-6-fettsyror på ett sätt som minskar de inflammatoriska komponenterna eksem. vardagsliv för dem som kompletterar med fiskoljor kontra placebo, men längre randomiserade kliniska kontrollstudier måste göras. Därför kan inga allmänna rekommendationer ges. Innan du kompletterar med fiskolja, var noga med att diskutera intaget med din läkare eller ditt barns barnläkare.
Omega-6 fettsyror
Vissa typer av omega-6-fettsyror har kopplats till inflammation, men gamma-linolensyra (GLA) har ansetts minska inflammationen. Komplettering av nattljusolja och borageolja, båda höga i GLA, har studerats vid behandling av eksem. Tyvärr har klinisk forskning inte visat lovande resultat. I en genomgång av 27 studier visade det sig att behandling med något av tillskotten inte signifikant förbättrade globala eksemsymtom jämfört med placebo.
Tips för matlagning
Behandling och vård av eksem kan ibland vara överväldigande; därför är det viktigt att minska stress var och när det är möjligt. Börja förenkla i köket genom att använda grundläggande och okomplicerade tillagningsmetoder. Håll recept på hela livsmedel som kräver få steg.
Bakning och sautering kan vara enkla tillagningsmetoder. Att använda en långsam spis (crock pot) kan också vara ett enklare sätt att göra en kruka näringsrika måltider som är läckra. Överväg att använda en omedelbar gryta, en eldriven elektrisk tryckkokare, som ett annat verktyg för att laga frukost, lunch eller middag. Slutligen är lakpannmåltider ett annat sätt att lägga till variation snabbt och enkelt.
Överväganden
Som nämnts finns det ingen kost för att hantera eksem, men att äta en diet som är rik på hela livsmedel och lägre i bearbetade livsmedel kan vara till hjälp vid behandling av detta hudtillstånd.
Allmän näring
Att äta en helmatdiet, rik på frukt, grönsaker, fullkorn och hälsosamma fetter kommer att säkerställa att du får tillräckliga vitaminer, mineraler och fibrer. Frukt, grönsaker och hälsosamma fetter, som omega-3-fettsyror, är också rika på antioxidanter som kan hjälpa till att minska det inflammatoriska svaret och framgångsrikt behandla eksem. Om du inte eliminerar specifika livsmedel på grund av allergi eller känslighet, såsom mejeriprodukter eller gluten, ger en diet för eksem samma grundläggande rekommendationer som USDA MyPlate. En begränsad diet bör utvärderas av en registrerad dietist för att säkerställa att alla näringsbehov tillgodoses. Om du till exempel eliminerar vissa livsmedel, särskilt för ditt barn, är det viktigt att de hittar ersättningar för vissa näringsämnen som järn, vitamin D, kalcium och B12.
Hållbarhet
En eksemdiet bör individualiseras med hänsyn till svårighetsgraden av eksem, gillar, ogillar, matallergier och känslighet. När kosten har fastställts bör den vara hållbar. Med tanke på att de flesta, även de med matallergier, fortfarande har tillgång till ett brett utbud av hälsosamma livsmedel, kan denna typ av diet följas under lång tid. Du hittar mer incitament att följa denna diet om dietinterventioner ger lättnad. Å andra sidan, för de med flera matallergier, kan denna diet verka begränsande, särskilt för barn. Att arbeta med en allergiker hjälper till att identifiera allergin och svårighetsgraden. Den goda nyheten är att mycket av tiden kan barn växa ut av vissa allergier och så småningom kommer de att kunna lägga till dessa livsmedel tillbaka i kosten.
Säkerhet
Att äta en diet med hela livsmedel är inte bara säkert, det rekommenderas. Faktum är att USDA kostriktlinjer 2015--2020 noterar att de viktigaste rekommendationerna för ett hälsosamt ätmönster inkluderar:
- En mängd olika grönsaker från alla undergrupper - mörkgröna, röda och orange, baljväxter, bönor och ärtor
- Frukt, särskilt hela frukter
- Korn, varav minst hälften är hela
- Mjölk med låg fetthalt
- En mängd magert protein
- Friska fetter, som oljor
De rekommenderar också att man begränsar mättade fetter, transfetter, sockerarter och natrium
Även om dessa rekommendationer kanske inte görs specifikt för eksem, vet vi att att äta på detta sätt kan vara till hjälp för den allmänna hälsan och förhoppningsvis ger eksemlindring.
Flexibilitet
Denna diet är flexibel genom att det finns många livsmedel man kan äta, men det kan vara svårare när man äter ute och är på språng, särskilt om du har matallergier. Den goda nyheten är att de flesta restauranger har allergivänliga menyalternativ och kan lägga till matvaror eller ta ut matvaror baserat på begäran.
Kosta
Att äta en helmatdiet kan vara dyrt, men du kan spara pengar genom att köpa lokala och säsongsbetonade frukter och grönsaker. Du kan också spara pengar genom att köpa frysta frukter och grönsaker. Om du tar olika typer av kosttillskott kan det också vara dyrt, men om de fungerar kommer de troligen att vara värda kostnaden.
Ett ord från Verywell
Behandling av eksem är komplicerat och involverar övervakning och kontroll av potentiella utlösare, inklusive miljö och mat. Dessutom är det mycket viktiga aspekter av ledningen att minska klåda, förbättra sömnen, ta itu med psykiska problem och adekvat hudvård. Tyvärr finns det ingen kost som passar alla för eksem. Men om du misstänker att du eller ditt barn har matallergier och inte har fått lättnad med adekvat eksemvård, kan det vara nödvändigt att testa matallergier. Om matallergier identifieras kan eliminering av dessa livsmedel hjälpa till att ge lättnad.
Även om du eller ditt barn inte har matallergier, är det viktigt att äta en hel mat, näringsrik kost, täta antioxidanter för hälsa och livslängd, samt tillräcklig utveckling hos barn. Fokusera på enkla, näringsrika livsmedel och enkla recept för att minimera stress. I vissa fall kan probiotiska tillskott, omega-3-fettsyror och D-vitamin vara till hjälp. Innan du börjar dig själv eller ditt barn på kosttillskott, diskutera det med din läkare eller barnläkare.