Innehåll
- Färskost
- Guacamole
- Hel bär bär tranbärsås
- Hummus
- Vegetabiliska puréer
- Salladsdressing
- Bean Dips
- Soja och solros smör
- Andra nötsmör
Men om ditt barn har diagnostiserats med en jordnötsallergi (eller om din skola är jordnötsfri), kan en plötslig förpacknings lunch ha blivit oväntat komplicerad, eftersom det klassiska gamla beredskapsläget är helt utanför gränserna.
Den goda nyheten är att det finns andra saker du kan använda som ditt barn kanske gillar lika mycket som, eller till och med bättre än, jordnötssmör. Här är nio alternativ som du kanske inte har tänkt på till den gamla standby PB&J.
Färskost
Detta är naturligtvis inte för mejeriallergiskt, men gräddeost har flera dygder som smörgås. Den har en tjock, spridbar konsistens; det fungerar som en fuktbarriär för att förhindra att brödet blir fuktigt, och det kommer i smaker från frukt (att gå med gelé) till hackad grönsak (att gå med kallskuret).
Guacamole
Guacamole är hjärtligt nog för att stå på egen hand som en smörgåspålägg. Det går särskilt bra i pitas och tortillas och gör en trevlig motsvarighet till kyckling. Och den rika gröna färgen kan tilltala ett äventyrligt barn.
Hel bär bär tranbärsås
Många familjer köper tranbärsås en gång om året på Thanksgiving. Men det är en härlig motsvarighet till kalkon eller kycklingmackor under hela läsåret. Överväg att lägga majonnäs till dina kalkon-och-tranbärsmörgåsar för att förhindra att brödet blir fuktigt.
Hummus
Hummus, en mellanösterlig aptitretare som börjar få ett större erkännande i USA, är ett bra, hälsosamt val för smörgåsar (och dopp också). Du kan köpa denna sesambönspridning vid delikatessdisken i många stora stormarknader eller göra din egen med det här enkla receptet. Proteinrik, det är särskilt bra för vegetariska familjer.
Vegetabiliska puréer
Många barn som inte äter grönsaker när de ser ut, ja, grönsaker kommer att äta dem om de är smart förklädda. Vegetabiliska puréer, som rödpepparpuré, är färgglada och välsmakande och förråder en liten antydan till deras hälsosamma ursprung. Dessa puréer ger utmärkta smörgåsar, men du vill lägga till en fuktbarriär som gräddeost, smör eller olja för att förhindra fuktigt bröd, speciellt om du packar lunch för att äta senare.
Salladsdressing
Salladsdressingar är en potentiell källa till dolda allergener, så kontrollera etiketterna noggrant. Men ditt barns favoritdressing kan vara utsökt på en smörgås. Prova blåost, ranch eller Thousand Island dressing.
Bean Dips
Liksom hummus gör mexikansk-inspirerade böndoppar rejäl smörgås. Servera dem med Colby-Jack eller Asadero-ost och lite salsa.
Soja och solros smör
Två saker som är specifikt skapade för barn med jordnötsallergier (eller som kanske går i jordnötsfria skolor) är smör från "sojamutter" och solrosfrösmör. Du hittar dessa i hälso- eller specialmatgången i din livsmedelsbutik, hos specialhandlare som Whole Foods eller Trader Joe's eller i hälsokostaffärer. Båda är fria från jordnötter och trädnötter, även om sojamuttsmör är uppenbarligen inte säkert för barn med sojaallergi.
Andra nötsmör
Detta kan vara ett riskabelt alternativ, eftersom vissa barn som är allergiska mot jordnötter också är allergiska mot andra trädnötter. Men om ditt barn har testats och definitivt är allergiskt mot bara jordnötter och inte mot andra trädnötter, kommer alternativa nötssmör att vara den närmaste upplevelsen till jordnötssmör du kan få. Mandelsmör, cashewnötter och hasselnötssmör är relativt allmänt tillgängliga. Prata med din allergolog eller dietist om du har några bekymmer om lämpligheten av trädnötssmör för ditt barns kost.
FÖRSIKTIGHET: Om du undviker jordnötssmör eftersom ditt barns skola har "inga jordnötter" -policy, var medveten om att det inte heller är tillåtet att byta ut andra nötter.
Ett ord från Verywell
När du letar efter en ersättning för jordnötssmör, råder det ingen tvekan om att andra nötsmör kan låta dig duplicera jordnötssmörens struktur, känsla och smak närmast. Ditt barn kan vara en picky eater, och kanske balk på något som inte är riktigt "jordnötsliknande."
Men om du kan komma bortom den frågan kan du upptäcka att att prova några av dessa andra intressanta jordnötssmörersättningar kan du introducera några nya livsmedel till ditt barns diet ... och kanske till och med få lite extra grönsaker på hennes lunchplatta.