Innehåll
Hämtas från Syzygium aromaticum, ett vintergrönt träd som växer i Asien och Sydamerika, kryddnejlika är en krydda som används vid matlagning, rik på antioxidanter, vitaminer och mineraler. Kryddnejlika har använts toniskt i traditionell kinesisk medicin och ayurvedisk medicin för att stärka immunförsvaret, minska inflammation och underlätta matsmältningen. Innehåller eugenol, ett kraftfullt bakteriedödande medel, liksom karyofyllen, som har antimikrobiella egenskaper, används kryddnejlikaolja också för att döda parasiter och stöta bort insekter.Hälsofördelar
Näringsinnehåll
Som krydda ger kryddnejlika betydande näringsmässiga fördelar. Enligt näringsdata innehåller en tesked malda kryddnejlika 30 procent av RDI för mineral mangan, 4 procent av RDI för vitamin K, 3 procent av RDI för vitamin C och spårmängder kalcium, magnesium och vitamin E Det är också en bra fiberkälla. C-vitamin och eugenol är båda antioxidanter som kan hjälpa till att bromsa utvecklingen av kronisk sjukdom. Mangan är viktigt för benhälsan. Enligt en pilotstudie från 2019 konstaterades signifikanta minskningar av glukosnivåerna hos friska frivilliga som intog ett polyfenolklyftnextrakt, vilket byggde på lovande resultat i prekliniska studier angående effekten av kryddnejlika på att reglera blodsockret.
Tandvärk och tandvärk
Många av hälsofördelarna med kryddnejlikaolja antas bero på dess smärtstillande, antiinflammatoriska och antibakteriella effekter. I Tyskland har en statlig myndighet som kallas kommissionen E godkänt kryddnejlika för användning som ett topiskt antiseptiskt medel och bedövningsmedel. Kryddnejlikaolja är kanske mest känd som ett botemedel mot tandvärk och tandvärk. I en studie från 2006 på 73 vuxna, till exempel, fann forskare att kryddnejlika-baserad gel var jämförbar med bensokain (en lokalbedövning) i dess förmåga att lindra smärta till följd av injektioner i munnen.
Acne
Även om tea tree-olja (en eterisk olja som används i aromaterapi) är bättre känd som en naturlig fläckbehandling för akne används kryddnejlikaolja ibland också för finnar. Enligt en in vivo-studie 2017 undertrycktes etanolisk kryddnejlikaxtrakt innehållande eugenol P. acnes aktivitet och minskade ett relaterat inflammatoriskt svar i en musmodell. Detta indikerar nytta i ytterligare forskning om huruvida kryddnejlikaolja kan vara en effektiv behandling för akne genom att minska de inflammatoriska reaktioner som är förknippade med P. acnes bakterier.
Matförgiftning
Enligt en granskning från 2018 visar kryddnejlikaolja, och specifikt den ingående eugenolen, fördelar jämfört med kaliumsorbat, natriumbensoat och andra kemiska livsmedelskonserveringsmedel när det gäller antimikrobiell aktivitet, säkerhet och arom, vilket gör det värt att överväga som ett ersättningsmedel för livsmedelsskydd. Kryddnejlikaolja har visat sig ha en antibakteriell effekt på vanliga livsmedelskällor gramnegativa bakterier såsom Pseudomonas aeruginosa, Salmonella, E. coli, samt gram-positiva bakterier såsom Streptococcus och Staphylococcus, på grund av hämning av bakteriell vidhäftning, migration, bildande av biofilm och uttryck av virulensfaktorer.I laboratorietester som publicerades 2009 fann forskare att kryddnejlika olja (liksom eteriska oljor av kanel och kryddpeppar) också hjälpte till att undertrycka tillväxten av listeria, en annan vanlig bakterie som är känd för att orsaka matburna sjukdomar, vilket indikerar att kryddnejlikaolja kan vara till hjälp skydd mot matförgiftning.
Urval, beredning och lagring
Kryddnejlikaolja finns i de flesta hälsokostaffärer och stormarknader. När du förbereder kryddnejlikoljemedicin för yngre barn är det till hjälp att skära kryddnejlikaoljan med mandelolja eller olivolja som bärolja för att späda ut effekterna. Enligt översynen av kryddnejlika i Commission E Monographs, som beskriver den tyska myndighetens godkända beredningar av kryddnejlikaolja, rekommenderas 1 till 5 procent eterisk olja för munvatten och outspädd olja rekommenderas för officiell tandvård.
Som krydda har kryddnejlika en historia som ett läkande tillsatsmedel i ayurvedisk medicin, som sägs "balansera Kapha dosha". Enligt en studie från 2011 indikerade kryddnejlika knoppar som hade rengjorts, malts till ett fint pulver och lagrats i lufttäta behållare vid rumstemperatur signifikant antimikrobiell aktivitet efter att ha tillsatts en köttemulsion på 0,1 procent. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>
Möjliga biverkningar
Även om det allmänt erkänns som säkert för lokal användning, har kryddnejlikaolja visat sig påverka tarmmikrobioternas mångfald när det intas på grund av känsligheten hos till och med några hjälpsamma bakterier i tarmbiomet för eugenol, vilket visas i en studie från 2012. rekommenderas i allmänhet att inte svälja det i stora mängder och istället för att tvätta det eller tvätta det. Vid förtäring kan kryddnejlika orsaka brännande känsla.
Var särskilt uppmärksam på att förhindra att spädbarn och barn sväljer kryddnejlikaolja. 1992 fanns en fallrapport som beskriver ett barn som intagade kryddnejlikaolja och upplevde disseminerad intravaskulär koagulation (DIC) och hepatocellulär nekros. En annan fallrapport från 1991 beskriver depression i centrala nervsystemet hos ett spädbarn som sväljer kryddnejlikaolja. Även om en direktlänk inte är säker, är det bättre att vara säker än ledsen. På grund av otillräcklig forskning angående effekterna på graviditet och amning är det bäst att undvika kryddnejlika produkter under dessa perioder.
Kontraindikationer
Eugenol saktar blodproppar och kan leda till ökad blödningsrisk. Det bör undvikas av personer med blödningsstörningar, de som är planerade för operation och personer som har antikoagulerande läkemedel.
Kryddnejlika har visat sig leda till sänkta blodsockernivåer och bör undvikas av personer som är hypoglykemiska.
Vanliga frågor
Kan jag odla min egen kryddnejlika kryddnejlika?
Växande kryddnejlika kräver ett varmt och fuktigt klimat. Detta vintergröna träd skulle göra det bästa i USDA-zonerna 9b till 12, men kryddnejlika kan odlas i krukor och tas inomhus i tempererade zoner under vintern. Kryddnejlar föredrar delvis skugga och kan förökas från antingen frön eller sticklingar, men det tar 15 till 20 år för dem att nå sin fulla blomningspotential.
Är kryddnejlika cigaretter säkra?
Krydda cigaretter, även känd som kreteks, är populära i Indonesien och distribueras över hela världen. De innehåller vanligtvis 60 till 80 procent tobak och 20 till 40 procent malda kryddnejlika knoppar och kryddnejlika olja, tillsammans med några andra kryddor. Den döda effekten av eugenolen i kryddnejlika cigaretter möjliggör längre och djupare inandning. Detta kan göra att röka tobak mindre hård för tillfället, men gör inget för att förhindra riskerna med att andas in nikotin, kolmonoxid och tjära. Om något, tillsätt kryddnejlika i cigaretter gör det lättare att konsumera dessa farliga kemikalier. 2009 förbjöd FDA försäljningen av cigaretter som innehöll någon annan smak än mentol eller tobak med The Family Smoking Prevention and Tobacco Control Act of 2009, som inkluderade kryddnejlika cigaretter, så du hittar dem inte i USA som säljs över disk som en komplett produkt, även om vissa fortfarande rullar sina egna och de kan köpas online från internationella säljare.