Innehåll
Forskning har pekat på vissa vitaminer med antiinflammatoriska föreningar. Dessa vitaminer kan förvärvas i tilläggsform och genom att äta mat som naturligt innehåller dessa vitaminer.Här är en lista med sex vitaminer som har antiinflammatoriska egenskaper och de livsmedel som är rika källor till dem.
Vitamin A
Studier har visat att vitamin A kan hindra immunsystemet från att överaktivera och orsaka inflammation.A-vitamin finns i två former: Betakaroten är ett provitamin som omvandlar vitamin A i kroppen och vitamin A är en antioxidant som skyddar kroppen mot fria radikaler. Kost som är rik på betakaroten och A-vitamin kan hjälpa till att minska inflammation.
Matkällor
Livsmedel som är rika på vitamin A inkluderar morötter, maskros, grönkål, collardgrönsaker, spenat och ett brett utbud av bladgrönsaker.
B-vitaminer
Människor med lågt vitamin B6 har ofta höga nivåer av C-reaktivt protein, en annan förening som är ansvarig för inflammation, särskilt vid autoimmuna sjukdomar som reumatoid artrit.
För att minska inflammation och öka vitamin B6, försök att konsumera mat med mycket B-vitaminer, inklusive grönkål, paprika och svamp, cantaloup, tonfisk och fjäderfä.
En studie visade att även låga doser av folsyra (även känd som folat, ett annat B-vitamin) tillskott som tas dagligen och under korta perioder kan minska inflammation.
Matkällor
Matkällor av folat inkluderar svarta ögonärtor, mörka bladgrönsaker, sparris och lever.
C-vitamin
C-vitamin är känt för att hålla immunförsvaret friskt och fungera bra. Dessutom visar forskning att vitamin C kan bli av med fria radikaler som är ansvariga för inflammation.
itamin C, som B-vitaminer, kan också hjälpa till att sänka C-reaktivt protein. Kosttillskott är till hjälp, men det är alltid bäst att försöka få C-vitamin från kosten.
Matkällor
För att få mer C-vitamin från din kost, äta en mängd olika frukter och grönsaker, som också är laddade med antioxidanter som kan förbättra hälsan och potentiellt sänka risken för hjärtsjukdomar och cancer.
Vitamin D
Enligt en rapport från Mat & näringsforskning, upp till 41,6% av amerikanerna är vitamin D.-brist. Studier har länge etablerat ett samband mellan lågt D-vitamin och en mängd olika inflammatoriska sjukdomar. Vidare vet forskare att förbättring av D-vitamin kan hjälpa till att minska inflammation i kroppen.
En annan rapport i Journal of Immunology föreslår att specifika molekylära och signalhändelser är ansvariga för D-vitaminets förmåga att hämma inflammation. Dessutom kan personer med låga nivåer av D-vitamin definitivt dra nytta av vitamin D-tillskott.
D-vitamin är naturligt tillgängligt från solen, men inte alla kan få allt sitt D-vitamin från solen. Den som misstänker att deras vitamin D-nivå är låg bör prata med sin läkare om testning och tillskott.
Matkällor
De bästa matkällorna för D-vitamin är fisk, äggulor, organkött och livsmedel kompletterade med D-vitamin, inklusive mjölk.
E-vitamin
Vitamin E är ett annat antioxidant vitamin, vilket innebär att det kan minska inflammation. Resultat från en metaanalys från 2015 rapporterad i European Journal of Clinical Nutrition bekräfta att vitamin E har antiinflammatoriska egenskaper och tillskott kan vara till hjälp för människor som lever med inflammatoriska tillstånd.
Matkällor
E-vitamin finns naturligt i nötter och frön, inklusive mandel och solrosfrön. Många frukter och grönsaker är också rika på vitamin E, inklusive avokado och spenat.
K-vitamin
En rapport i tidskriften Ämnesomsättning K-vitamin kan minska inflammatoriska markörer och hjälpa till med blodkoagulering och skydda benhälsan. Medan vitamin K är nödvändigt för benhälsan, får de flesta inte tillräckligt med det från sin kost.
Vuxna män bör sikta på att ta in 120 mikrogram (mcg) dagligen av K-vitamin, medan kvinnor bör sikta på 90 mcg. Det dagliga rekommenderade antalet är lägre för barn och spädbarn.
Matkällor
Det finns två typer av vitamin K: Vitamin K1 och K2. Vitamin K1 finns i bladgrönsaker, inklusive grönkål, spenat, broccoli och kål, medan K2 finns i kyckling, lever och ägg.
Ett ord från Verywell
Inflammationsbekämpande vitaminer kan förvärvas från en mängd olika matkällor, inklusive grönsaker, frukt, magert kött och fisk och vitaminberikade livsmedel.
Även i tilläggsform kan dessa vitaminer minska inflammation utan hårda biverkningar och är ett lönsamt alternativ för icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID) och receptbelagda antiinflammatoriska läkemedel.
Var noga med att prata med din läkare innan du börjar använda vitamintillskott. Det är också viktigt att notera att vitamintillskott inte är en ersättning för medicinering.
15 antiinflammatoriska livsmedel du borde äta