Superfoods som sänker risken för lungcancer

Innehåll

• Äpplen
• Vitlök
• Lök
• Broccoli
• Fisk
• Röd paprika
• Grönt te
• Spenat
• Kyckling
• Vetegrodd
• Butternut squash
• Kryddor
• Ett ord från Verywell

Man tror att tillägg av vissa livsmedel som förhindrar lungcancer i din vardagliga kost kan sänka risken för sjukdomen. Det kanske inte kommer att komma ihåg omedelbart, eftersom sluta röka är högst upp på listan när det gäller riskfaktorer för lungcancer. Men forskning visar att enkla förändringar i din kost kan hjälpa, och det är värt att göra allt du kan för att mildra din risk.

Allt börjar med att införliva dessa livsmedel i dina dagliga måltider.

Äpplen

En av de många hälsohemligheterna som är förpackade i ett äpple är att varje bit fyller dig med flavonoider. Dessa fytonäringsämnen (växtkemikalier) finns i nästan alla frukter och grönsaker. De är kraftfulla antioxidanter och erbjuder antiinflammatoriska och immunförstärkande fördelar.

Forskning har visat att ju mer flavonoider du konsumerar, desto lägre är risken för lungcancer. Faktum är att en ökning av intaget av flavonoider med 20 mg (mg) per dag (ungefär ett eller två äpplen, beroende på storlek) kan minska dina chanser att utveckla lungcancer med 10%.

Vissa typer av flavonoider är specifikt associerade med att minska risken för lungcancer, inklusive quercetin och kaempferol. Aldrig rökare verkar ha störst nytta av dessa föreningars skyddskraft.

Ett äppelskal (speciellt om det är en mörk sort) har den högsta koncentrationen av flavonoider, så var noga med att tvätta och äta hela frukten för den största hälsoförstärkningen.

Vitlök

De går tillbaka till Hippokrates (som skapade termen cancer i 4^th århundradet f.Kr.) har vitlök ses som en ört med extraordinära medicinska egenskaper. Man trodde länge att den kunde skydda mot cancer, men först nyligen har läkare upptäckt varför.

Vitlök förhindrar faktiskt cancerceller från att växa genom att öka aktiviteten hos naturliga mördarceller (NK) och makrofager (typer av vita blodkroppar som är viktiga för immunitet).

En studie i Kina fann att personer som konsumerade rå vitlök två eller flera gånger i veckan minskade risken för lungcancer med 44%.

Att äta vitlök rå verkar vara det bästa sättet att dra nytta av dess skyddande kraft eftersom matlagning eller betning bryter ner fördelaktiga föreningar.

I köket

Om du ska laga mat med vitlök, finhacka den och låt den vara öppen i luften i 10 minuter innan du lägger till den i din mat eller sauterar. Detta gör att kemiska reaktioner kan äga rum som förbättrar vitlökens anti-canceregenskaper.

Hur naturliga mördarceller hjälper till att bekämpa cancer

Lök

Lök, som vitlök, tillhör en familj av grönsaker som kallas alliumgrönsaker, som länge har använts i folkmedicin och studeras nu allmänt av forskare för deras antioxidativa egenskaper och det faktum att de verkar störa utvecklingen av cancerceller. .

Att konsumera höga mängder lök har visat sig minska risken för lungcancer. Löken är en annan mat som innehåller anti-cancer flavonoid quercetin.

Forskare tittar på hur man utnyttjar denna kraft genom att skapa lökextrakt, som lätt kan ge en stor potent dos av lökens fördelar. Under tiden kan du dra nytta av de anti-cancer egenskaperna genom att lägga lök till ett brett utbud av dagliga rätter.

Kan en lök också rädda dig från förkylning?

Broccoli

Glukosinater och andra föreningar i korsblommiga grönsaker som broccoli motverkar de dödliga effekterna av miljökarcinogener och kan potentiellt minska sannolikheten för att du kommer att utveckla lungcancer.

Bland rökare, som har den högsta risken för lungcancer, kan korsblommiga grönsaker minska sannolikheten för lungcancer med 32% till 55%, beroende på den mängd som konsumeras regelbundet.

Om du inte bryr dig om broccoli finns det många alternativa korsfästen du kan prova:

• Blomkål
• Rädisor
• Arugula
• Bok choy
• Collard greener
• Grönkål
• Vattenkrasse
• Pepparrot
• brysselkål
• Kål
• Kålrot
• Wasabi
• Rovor

Vad är cancerframkallande ämnen och hur kan du skydda dig från dem?

Fisk

Frekvent fiskkonsumtion har flera hälsofördelar, inklusive en minskning av risken för lungcancer med 21%, enligt en studie. De flesta forskare är dock överens om att mer undersökning behövs för att bekräfta sambandet mellan fisk och lägre frekvenser av lungcancer.

Samtidigt finns det starkare bevis för att omega-3-fettsyror i fisk skyddar mot tjocktarmscancer, vilket ger viss förhoppning om att liknande kopplingar kommer att hittas mellan fisk som innehåller mycket omega-3 (t.ex. lax, makrill, sill, sardiner och albacore tonfisk) och lägre risker för lungcancer.

Omega-3-fettsyror har redan visat sig skydda dig mot hjärtsjukdomar, högt blodtryck och stroke, så det rekommenderas ofta att du konsumerar fisk två gånger i veckan (en gång i veckan för gravida kvinnor). Detta kan hjälpa dig att behålla din allmänna hälsa, vilket spelar in i kroppens övergripande förmåga att bekämpa cancer.

Medan omega-3-fettsyratillskott finns tillgängliga, rekommenderar American Heart Association att du får dessa näringsämnen direkt från livsmedel såvida du inte redan har hjärtsjukdomar (i vilket fall att tillsätta kosttillskott rekommenderas).

Är Omega 3 fettsyror säkra för alla?

Röd paprika

Röda paprika, liksom röda chilipeppar, innehåller en fytokemikalie som kallas capsaicin-del av vad som ger dessa livsmedel en kryddig liten spark. Det visade sig att capsaicin undertrycker utvecklingen av lungcancer hos schweiziska möss efter att de utsatts för cancerframkallande ämnen.Capsaicin kan göra detta genom att inducera apoptos, en process genom vilken onormala celler elimineras innan de kan dela sig och bli en cancertumör.

Även om djurstudieresultat inte kan tillämpas direkt på människor, är röd klocka och röd chilipeppar ett trevligt sätt att potentiellt skydda din hälsa samtidigt som du ger utmärkt smak, lite krydda och en färgstänk till din kost.

Grönt te

Grönt te innehåller en kraftfull antioxidant, epigallocatechin gallate (EGCG), som har visat sig erbjuda ett betydande försvar mot cancer, men fördelen är kanske inte begränsad till lungcancer.

I en studie som tittade på nästan 100 000 personer förknippades grönt te inte bara med en minskning av förekomsten av lungcancer utan av cancer totalt sett.

Te Tips

Att tillsätta en touch av citron kan öka absorptionen av viktiga föreningar i grönt te, medan tillsats av grädde (eller andra mejeriprodukter) kan bindas till dessa föreningar och negera deras positiva effekter.

De cancerbekämpande egenskaperna hos grönt te

Spenat

Spenat och andra gröna bladgrönsaker är rika på C-vitamin, karotenoider, lutein, folsyra, vitamin A och vitamin K. Flera studier har visat att denna supernäringsrika mat minskar risken för lungcancer.

Det märks särskilt hos rökare, som normalt är mycket mottagliga för cellmutationer som kan orsaka lungcancer men som verkar vara skyddade från detta problem när de äter mycket hjälp av spenat och liknande grönsaker.

Spenat är också rikt på näringsämnet lutein. Lutein är ofta förknippat med hälsosam syn men fungerar också som en antioxidant i kroppen och bekämpar fria radikaler som genereras av cancerframkallande ämnen i vår miljö.

Överväger du att ta vitaminer eller kosttillskott? Vet hur de påverkar cancer.

Kyckling

Rött kött, särskilt bearbetat kött, har upprepade gånger kopplats till högre cancerfrekvenser, inklusive en 22% ökad risk för lungcancer per 100 gram rött kött som konsumeras per dag. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>

Det omvända verkar dock vara sant för kyckling. Högt fjäderfäintag är förknippat med en 10% minskad risk för lungcancer. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>

American Institute of Cancer Research rekommenderar att man undviker bearbetat kött. För att få bästa möjliga nytta av kyckling som proteinkälla, leta efter ekologiskt och minimalt bearbetat fjäderfä, vilket skulle minska din exponering för cancerframkallande ämnen som kan komma in i livsmedel under bearbetningen.

Viktiga fakta om grillning av kött- och cancerrisker

Vetegrodd

I en klinisk studie som undersökte över 72 000 kinesiska icke-rökare visade det sig att kvinnor som utsattes för höga doser sidoström i hemmet och på arbetsplatsen var 47% mindre benägna att utveckla lungcancer om de konsumerade en diet med högt vitamininnehåll E (alfa-tokoferol).

Denna studie visade också att vitamin E-tillskott inte ger samma skydd. Faktum är att ta kosttillskott för att öka vitamin E-intaget faktiskt ökat risken för lungcancer.

Vetegroddar är en av de högsta källorna till vitamin E (alfa-tokoferol) du kan välja. Andra inkluderar solrosfrön och mandel.

Totala hälsofördelar med vitamin E

Butternut squash

Butternut squash innehåller ett ämne som kallas beta-cryptoxanthin som har upprepade gånger visat sig minska risken för lungcancer. Genom att äta mat som butternut squash uppskattas att din risk för lungcancer minskar mellan 15% och 40%.

Medan vissa studier visade större effekter än andra, verkar en diet rik på livsmedel som innehåller detta ämne vara särskilt bra för människor som röker.

Återigen, som med vitamin E, kan de som försöker få denna ingrediens via ett tillskott ha en ökad snarare än minskad risk att utveckla lungcancer.

Beta-kryptoxantin kan också hittas i mandariner, persimoner och kryddorna cayennepeppar, paprika och chilipulver.

Sambandet mellan Beta-Cryptoxanthin och andra hälsofördelar

Kryddor

Förutom hela livsmedel är kryddor viktiga för en cancerbekämpande diet.

Tumeric, ett populärt krydda i Mellanöstern, har upprepade gånger fått beröm för sina anti-canceregenskaper, inklusive dess förmåga att hjälpa till att avvärja lungcancer.

Det har visat sig att kryddor som rosmarin har flera hälsofördelar och är omvänt relaterade till risken för att utveckla lungcancer. Forskare har tittat på hur extrakt av dessa kryddor kan användas för att stödja lunghälsan.

Rosmarin, tillsammans med salvia, oregano och andra kryddor från Medelhavet, innehåller en förening som kallas karnisol, som attackerar flera av de vägar som behövs av onormala celler för att bli cancerösa. Att regelbundet lägga till lite av dessa i din mat kan hjälpa dig att undvika lungcancer.

Cancerceller kontra normala celler: Hur är de olika?

Ett ord från Verywell

Även om du redan har fått diagnosen cancer är det inte för sent att ta dessa förslag till hjärtat. Förbättring av din kost kan hjälpa till att sänka spridningen av cancer eller sänka oddsen för att cancer kommer tillbaka - en viktig sak att tänka på mot bakgrund av lungcancerens höga risk för återfall.

American Cancer Society erbjuder specifika kostriktlinjer som kan hjälpa till att förhindra lungcancer. Forskning som stöder många av dessa förslag pågår, men de ger åtminstone en bra grund för att börja ta kontroll över din hälsa och förebygga lungcancer.