Innehåll
En begränsad eller lågfiberdiet kan ordineras vid vissa tider för personer med inflammatorisk tarmsjukdom (IBD). Några av anledningarna till att denna diet kan användas är när det finns risk för blockering i tarmen (som efter operation) eller under en uppblåsning av IBD-symtom. En diet med lågt fiberinnehåll kan behöva följas i flera veckor. Denna diet tenderar att vara lättare att följa än de klara eller fulla flytande dieterna eftersom den innehåller ett större utbud av livsmedel.En diet med låg fiber bör endast följas under överinseende av en läkare. Även om denna diet kommer att rekommenderas i vissa situationer, men det är inte en diet som kan följas på lång sikt. En hälsosam kost innehåller betydligt mer fiber än vad som kommer att vara möjligt när du följer denna diet. När det är dags att återinföra livsmedel med fiber, börja långsamt och hålla kontakten med ditt vårdteam varje steg på vägen.
Att följa en begränsad fiberdiet är faktiskt inte så svårt i västländerna. Tänk på följande tumregler när du följer en fiberbegränsad diet:
- Använd raffinerade spannmålsprodukter istället för fullkornsprodukter
- Undvik grönsaker eller frukter med skinn, skrov eller frön
- Alla grönsaker ska kokas (med undantag av sallad) och utan frön
- Alla frukter bör konserveras med undantag av mogna bananer, vattenmelon och honungsmelon (med borttagna frön)
- Alla hela nötter, frön och baljväxter bör undvikas
Livsmedel tillåtna / ej tillåtna
Mjölkprodukter
- Tillåtet: Kärnmjölk, indunstad mjölk, skummad, låg fetthalt och helmjölk, mjölkpulver, vanlig yoghurt
- Utelämnad: Fruktad yoghurt med frön eller nötter
Kött- och köttalternativ
- Tillåtet: Nötkött, fjäderfä, fläsk, lamm, fisk, ägg, ost, kalvkött, slät jordnötssmör
- Utelämnad: Tufft kött med gristle, krispigt jordnötssmör
Bröd, spannmål och spannmål
- Tillåtet: Bröd, rullar, bagels, muffins, kex och flingor gjorda av raffinerat vitt mjöl; kokta nudlar; och vit pasta och ris
- Utelämnade: Bröd, rullar, bagels, muffins, kex och spannmål gjorda av fullkorn; bröd, kex, spannmål och rullar med frön eller nötter; fullkornspasta, brunt ris, popcorn
Grönsaker
- Tillåtet: Grönsaksjuice utan massa; kokta grönsaker utan frön; morötter, sparris, vaxade och gröna bönor, aubergine, ekollon squash, vanlig och sötpotatis utan skal, rovor; tomatpuré och tomatsås utan frön; sallad
- Utelämnad: Alla råa grönsaker utom sallad; majs, torkade bönor och ärtor, gröna ärtor, linser, limabönor, potatisskinn
Frukt
- Tillåtet: Juicer utan massa (exklusive katrinplommon) konserverad frukt, mogna bananer; vattenmelon & honungsdagg med borttagna frön
- Utelämnad: De flesta råa frukter bör undvikas som dadlar, fikon, katrinplommon, äpplen, bär med frön, persikor, druvor, päron, rabarber, färsk grapefrukt och apelsinskivor, katrinplommonjuice
Fetter
- Tillåtet: Smör, margarin, grädde, gräddost, gräddfil, majonnäs, olja
- Utelämnad: Undvik alla nötter, kokosnötter, frön
Efterrätter
- Tillåtet: Vanlig glass, sherbet, fruktis, vaniljsås, vanlig pudding, hårt godis, gelébönor; kakor, pajer och kakor gjorda av raffinerat mjöl och utan färsk frukt eller nötter
- Utelämnade: Efterrätter med färsk frukt, nötter eller kokosnöt
Drycker
- Tillåtet: Klar buljong och spända soppor, läsk, varm choklad, koffeinfritt kaffe, koffeinfritt te, klar juice, koffeinfria drycker
Ett exempel på lågfibermeny
Frukost
- Grapefruktjuice (4 oz)
- Banan (1/2)
- Ris Krispies (3/4 c)
- Engelsk muffin (1/2)
- Jordnötssmör, krämig (1 msk)
- Låg fetthalt (2%) mjölk (8 oz)
- Kaffe (1c)
Lunch
- Hamburgare på bulle (1) magert köttfärs (3 oz), bulle (1), ketchup (1 msk), majonnäs (1 tsk)
- Äppelmos (1/2 c)
- Chokladkakor, inga nötter (2)
- Lågt fett / 2% mjölk (8 oz)
Middag
- Stekt kalkonbröst (3 oz)
- Gravy (1 msk)
- Mosad sötpotatis (1/2 c)
- Gröna bönor (1/2 c)
- Middagsrulle (1)
- Margarin (2 tsk)
- Persikahalvor (1/2 c)
- Te med citronsaft (1 c)
Mellanmål
- Mousserande vatten med limejuice (12 oz)
- Shortbread cookies (3)