Paleo-diet och sköldkörtelsjukdom

Innehåll

• Riktlinjer för Paleo-diet
• Påverkan på sköldkörtelhormonnivåer
• Hur man får mer jod i kosten

För dem som har autoimmuna sköldkörtelförhållanden som Hashimotos sjukdom och Graves sjukdom har Paleo-dieten uppskattats som en livsstilsstrategi för att modifiera sjukdomens effekter. Men även om det verkligen finns några fördelaktiga funktioner i Paleo-ätstilen, är bevis för dess fördelar oklara. Experter varnar för att vissa aspekter av Paleo-kosten, nämligen rekommendationer för att begränsa salt och mejeriprodukter, kan vara skadliga för din sköldkörtelhormonfunktion, speciellt om du har sköldkörtelsjukdom.

1:26

7 snabba näringstips för sköldkörteln

Riktlinjer för Paleo-diet

Eftersom inflammationens roll i många hälsotillstånd får uppmärksamhet har dieter som Paleo-diet blivit en alltmer populär strategi för att minska inflammation.Paleodieter, även kända som "förfädersät" eller "grottmanskost", har olika tolkningar. Dessa dieter betonar i allmänhet:

• Hela livsmedel i sina ursprungliga, obearbetade former
• Gräsmatat, hormonfritt kött, ägg och skaldjur
• Bekämpningsmedelfria och i övrigt ekologiska grönsaker
• Lite frukt, nötter och frön

Paleo-dieter rekommenderar vanligtvis att man undviker livsmedel som ofta utlöser inflammation, allergier, matkänslighet och andra reaktioner, inklusive:

• Salt
• Mejeri
• Korn, särskilt gluten
• Baljväxter och bönor
• Socker
• Halvfabrikat

Även om minskat saltintag eller minskning av vissa mejeriprodukter kan ha fördelar för hälsa och viktminskning, kan alltför låga mängder vara problematiska, vilket påverkar både jodnivåerna och därefter sköldkörtelhormonnivåerna.

Påverkan på sköldkörtelhormonnivåer

Jod är ett råmaterial som är väsentligt för sköldkörtelns produktion av sköldkörtelhormon.

Jodbrist är kopplad till hypotyreoidism, förstoring av sköldkörteln och intressant, hypertyreoidism. En struma, som är en förstorad men lågt fungerande sköldkörtel, kan utvecklas som ett resultat av överdriven TSH, som produceras som svar på låga sköldkörtelhormonnivåer.

Jodbrist och din sköldkörtel

Globalt är bordssalt och mejeri de största jodkällorna i kosten. Och det är därför Paleo och andra dieter med grottman kan utgöra ett problem. Med dessa livsmedel som i huvudsak elimineras med dessa planer är det mycket troligt att någon drastiskt kan sänka sitt totala jodintag, vilket resulterar i ovanstående problem.

Även om jodbrist tidigare ansågs elimineras i många länder, inklusive USA (där mest bordssalt jodiseras), noteras låga nivåer av jod.

Ändrade tider

Medan det finns en idé att försök att replikera våra förfäders diet bör vara hälsosamma, har forskare funnit att förändringar i jordbruket och mänskliga metaboliska krav har ökat vårt behov av jod jämfört med våra förfäders behov, vilket möjligen gör en grottmanstyp kost skadlig.

I den andra änden av spektrumet är överdrivet jodintag - både svår och måttligt - också associerat med hypotyroidism och struma, och med försämring av Hashimotos autoimmuna sköldkörtelsjukdom.

Anmärkningsvärd forskning

Forskare i Sverige studerade effekterna av Paleo-kostdiet på jodnivåer. I studien delades friska kvinnor i två grupper som antingen åt en modifierad Paleo-diet eller en Nordic Nutrition (NNR) -baserad diet under en tvåårsperiod.

NNR-dieten rekommenderar:

• Tillräckligt intag av enkelomättade fetter
• Begränsning av mättade fetter
• 25 till 35 gram kostfiber om dagen
• Tillräckligt, men inte överdrivet protein
• Begränsat tillsatt socker
• Ökad vitamin D och selenrik mat
• Regelbunden måttlig intensitet varje vecka

Paleo dieters åt en diet med högt proteininnehåll, högt fettinnehåll och lågt kolhydratinnehåll med fokus på magert kött, fisk, frukt och grönsaker, ägg och nötter. De utesluter allt gluten, korn, bönor, raffinerade livsmedel, socker, salt och läsk.

Båda grupperna hade motsvarande jodnivåer vid baslinjen innan studien började. Efter två år minskade Paleo-gruppens jodnivåer betydligt, medan NNR-gruppen behöll samma jodnivåer under hela studien.

Dessutom hade Paleo-gruppen högre nivåer av sköldkörtelstimulerande hormon (TSH) efter två år och minskade fritt triiodtyronin (FT3) efter sex månader, medan de i den nordiska dietgruppen inte upplevde några förändringar i sköldkörtelhormonerna.

Förhöjda TSH-nivåer indikerar att kroppen försöker öka sköldkörtelhormonnivåerna, medan FT3 är ett av sköldkörtelhormonerna. Dessa resultat tyder på att kostens effekt på jodbrist började påverka sköldkörtelhormoner.

Hur man får mer jod i kosten

Ändrad Paleodieter kan vara hälsosamma, kan sänka inflammation och kan hjälpa till med viktminskning. Du bör dock se till att du får tillräckligt med jod. Om du tar bort jodiserat salt och mejeriprodukter från din kost kanske du vill se till att du tar ett multivitamin som innehåller jod, eller ta med jodrika livsmedel i din kost.

Några av de mest jodrika, icke-mejeriprodukterna inkluderar:

• Havsgrönsaker, inklusive kombu, wakame och tång
• Tranbär
• Marinbönor
• Jordgubbar
• Torsk
• kalkonbröst
• Tonfisk
• Ägg
• Bakad potatis

Ett ord från Verywell

Paleodieten har några fördelar genom att tyngdpunkten ligger på livsmedel som inte bearbetas. Det finns dock vissa problem för personer som har vissa underliggande tillstånd, såsom sköldkörtelsjukdom. Om du planerar att starta en ny diet bör du först rådgöra med din läkare eller en dietist för att se till att kosten passar dig.