Innehåll
Att anta en diet med låg kolesterolnivå efter en livstid av rutin kan vara mycket utmanande. Men snarare än att tro att du behöver ändra allt på en gång kan du börja med en liten förändring - de lägger till. Här delar näringsexperter sina bästa tips för att börja en kolesterolsänkande diet.Börja äta stålskuren havregryn
Ät havregryn för att sänka kolesterolnivåerna, rekommenderar Karen Graham, RD, ägare av Integrative Nutrition Consultants i Scottsdale, Arizona. "Jag har varit mycket framgångsrik med att sänka kolesterolet hos många av mina klienter. Många av dem har kunnat ta bort sina mediciner - eller har aldrig behövt starta dem. Jag får dem att äta ½ kopp stålskuren havre fem dagar i veckan i sex veckor. Det är allt som krävs! "
Vanliga havregryn och stålskuren havre är praktiskt taget identiska näringsmässigt. Båda innehåller beta-glukan, "en typ av fiber som binder till kolesterol i kroppen och tar bort det", säger Graham. Faktum är att studier visar att både lösliga och olösliga beta-glukaner är tillräckligt effektiva för att sänka kolesterolet för att de kan utvecklas som en behandling för att behandla patienter med högt kolesterol.
Huvudskillnaden mellan de två typerna av havre är hur de bearbetas: med stålskuren havre skivas havregrynen av ett mekaniskt blad, vilket resulterar i en långsam kokande, nötaktig smakig, havregryn. Rullade havre, däremot, görs genom att ånga havregryn och sedan rulla den platt, vilket ger en snabbare tillagningstid och mjukare konsistens.
Både stålskuren och rullad havre har en annan välsignelse jämfört med omedelbar havregryn: de smälter långsamt, vilket resulterar i endast en liten till måttlig ökning av ditt blodsocker, enligt en studie från 2015 som publicerades i British Journal of Nutrition.
Brainstorm bättre val
"Lista 16 över dina favoritväxtbaserade livsmedel", rekommenderar Carol Ireton-Jones, Ph.D., RD, LD, näringsterapikonsult i Carrollton, Texas. Kom ihåg att inkludera alla typer av växtbaserade livsmedel, från frukt och grönsaker till baljväxter och fullkorn. "Genom att lista vad du gillar kan du identifiera saker som du kan äta istället för bearbetade livsmedel och fetter, vilket ger ett enkelt sätt att minska kolesterol- och fettintaget." Faktum är att studier har visat att ett ökat intag av bearbetade livsmedel, särskilt bearbetat kött (en primär källa till mättat fett) är kopplat till ökad risk för dödlighet.
Välj hela, obearbetade livsmedel
"Ät hela, riktiga livsmedel och undvik förpackade bearbetade livsmedel, som innehåller tillsatt socker, sötningsmedel och omega-6 oljor som alla bidrar till ökad inflammation i kroppen, vilket i sin tur kan öka kolesterolnivåerna", säger Susan Dopart, näringskonsult i Santa Monica, Kalifornien, och författare till Ett recept på livet av doktorns dietist. Forskning har också visat att ett högre omega-6-intag också motverkar de hälsosamma effekterna av omega-3-fettsyror.
Lägg i bönor
Börja äta bönor regelbundet, rekommenderar Jan Patenaude, RD, CLT, chef för medicinsk näring för Signet Diagnostic Corporation. "För många år sedan fick människor som trodde att de hade en kolesterolsänkande diet men inte upplevde framgång att deras nivåer skulle sjunka när de tillsatte bönor och nötter i deras kost dagligen", säger hon.
- Dela med sig
- Flip
- E-post
- Text