Hälsofördelarna med lecitin

Innehåll

• Hälsofördelar
• Möjliga biverkningar
• Dosering och beredning
• Vad du ska leta efter
• Andra frågor

Lecitin (alfa-fosfatidylkolin) är ett näringsämne, samt ett tillskott. Lecitin är inte en enda substans utan snarare en grupp kemikalier som tillhör föreningar som kallas fosfolipider. Vikten av fosfolipider är att de krävs av kroppen för att bygga cellmembran och är viktiga för att hjärnan, blodet, nerverna och andra vävnader ska fungera normalt.

Lecitin finns i många livsmedel. De kommersiella beredningarna av lecitin tillverkas oftast av äggula, sojabönor eller animaliska källor. Lecitin tas inte bara som ett väsentligt fetttillskott utan det produceras också för många andra ändamål, såsom att tillverka ögonläkemedel (för att hjälpa ögondroppar att vidhäfta hornhinnan), som en emulgator i livsmedelsprodukter (för att förhindra att ingredienserna separerar ), som en hudfuktighetskräm, i matlagningsspray och mer.

Som ett komplement har lecitin använts i många sjukdomar, inklusive sänkning av kolesterolnivåer, behandling av neurologiska störningar och leversjukdomar med mera. Det är dock inte FDA-godkänt för någon av dessa användningar.

Också känd som

• Lecithinum ex soja
• Sojalecithin
• Lecitin naturligt
• Lecitin-softgels
• Sojalecitin
• Ägglecitin
• Lecitina
• Ovolecithin
• Soja lecitin
• Sojafosfolipid
• Sojabönalecitin
• Vegilecitin
• Vitellin
• Vitelline

Hälsofördelar

Vid intag bryts lecitin ner till ett ämne som kallas kolin, vilket kroppen använder för många viktiga processer inklusive:

• Transport av fetter
• Metabolism (bryta ner mat för energi)
• Underlätta nervöverföringar i hjärnan (genom att göra neurotransmittorn kallad acetylkolin)
• Bygga cellmembranet (och underlätta cellmembranets funktion)

Kolin tillverkas inte lätt av kroppen, utan snarare måste det mesta intas i kosten.

Påståenden

Lecitin har tappats för sina fördelar vid behandling av många hälsotillstånd, men det finns mycket få bevis som stöder många av dessa påståenden inklusive:

• Läkning av hudsjukdomar (som eksem)
• Förbättra sömnmönster
• Förbättra atletisk prestanda
• Behandling av neurologiska störningar
• Lindrar stress och ångest
• Behandling av demens
• Förbättrade symtom på Parkinsons sjukdom

Flera studier har visat att lecitin kan vara fördelaktigt vid behandling och förebyggande av olika tillstånd, men mer bevis behövs för att bevisa säkerheten och effektiviteten i många av dessa tillstånd.

Hyperkolesterolemi (högt kolesterol)

En studie från 2010 upptäckte att sojalecitintillskott, som ges dagligen, i en 500 mg kapsel, resulterade i en minskning av totalt kolesterol på 42%. LDL-kolesterol (dåligt kolesterol) sänktes med 56,15% efter två månaders lecitinadministrering. Studien visade att en daglig sojalecitinkapsel kan vara effektiv för kompletterande behandling av hyperkolesterolemi (högt kolesterol i blodet).

Hur man behandlar högt kolesterol

Ulcerös kolit

Ulcerös kolit är en inflammatorisk sjukdom som påverkar tarmen. det kallas också inflammatorisk tarmsjukdom (IBD). Människor med ulcerös kolit visade sig ha mindre fosfatidylkolin - en kemikalie som finns i lecitin - än människor som gjorde inte har tillståndet.

Fosfatidylkolin är en del av slem i mag-tarmkanalen. Detta slem är extremt viktigt eftersom det hjälper till att skydda tjocktarmen från inflammation. Det bildar ett väsentligt skikt i tjocktarmen (tjocktarmen) och tunntarmen. Detta kolonslem skyddar mot bakterier som kommer från avföringen.

Fosfatidylkolin (PC) anses vara ansvarig för att bilda det skyddande ”tarmens ytaktiva ämne” eller slemskiktet. När PC-skiktet är defekt, bidrar det till utvecklingen av tarminflammation, vilket ofta leder till symtom på ulcerös kolit.

En studie från 2010 visade att lecitintillskott löste inflammatorisk aktivitet orsakad av ulcerös kolit och "kan utvecklas till förstahandsval för denna sjukdom", enligt studieförfattarna.

Behandling av ulcerös kolit: Det finns fler alternativ än någonsin

Mastit (inflammation i bröstvävnaden)

Mastit är en vanlig sjukdom hos ammande mödrar. Vissa källor rapporterar att lecitin kan hjälpa till att förhindra igensatta kanaler i bröstet som ofta leder till mastit (inflammation i bröstvävnaden), men forskningen är blandad. Vissa trovärdiga källor, såsom American College of Cardiology, rapporterar att ”Lecitin har inte utvärderats av FDA för säkerhet, effektivitet eller renhet. [Därför] kanske alla potentiella risker och fördelar med lecitin inte är kända. ” American College of Cardiology rapporterar att kvinnor som ammar inte ska använda lecitin utan att först ha konsulterat förlossningsläkaren eller annan vårdgivare.

Men en kanadensisk resurs, Canadian Breastfeeding Foundation, rekommenderar att kvinnor som har återkommande problem med blockerade mjölkkanaler tar 1200 mg lecitin fyra gånger om dagen för att förhindra mastit. Lecitin kan arbeta för att minska viskositeten (tjock, klibbig) hos bröstmjölken genom att öka koncentrationen av fleromättade fettsyror. "Det är säkert att ta, relativt billigt, och verkar fungera hos åtminstone vissa mödrar", säger kanadensisk amning Fundament.

När forskningen är motstridig eller ofullständig bör konsumenterna rådgöra med en betrodd vårdpersonal angående säkerheten och effekten av ett tillskott. Vissa läkare kan anse att risken för att ta lecitin är lägre än för antibiotika (vanlig behandling av mastit), och att förebyggande kan vara det bästa alternativet.

Alzheimers sjukdom och kognitiv funktion

Kolin, en förening som är viktig för att bygga och transportera lipider (fetter) i kroppen, finns i lecitin, som är en viktig kolinkälla i kosten. Kolin anses vara lämpligt för att förbättra kognitiv funktion hos personer med Alzheimers och andra typer av demens. Men en Cochrane-recension, senast uppdaterad 2003, gjorde det inte hitta några bevis som stöder denna teori. I själva verket fann granskningen ingen fördel med användningen av lecitin för dem med demens. Enligt Cochrane Library visade dock en mycket liten studie några preliminära bevis för att lecitin kan hjälpa till att öka minnet, men det finns inte tillräckligt med bevis för att fullt ut stödja de små studieresultaten.

Möjliga biverkningar

Även om lecitin i allmänhet anses vara säkert för de flesta, det har inte har testats grundligt av den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA) för dess säkerhet, renhet eller effektivitet. Därför är det viktigt att rådgöra med din vårdgivare innan du tar lecitin (eller något annat medicinskt tillskott), särskilt för dem som är tar receptbelagda läkemedel, andra växtbaserade eller medicinska tillskott, har ett medicinskt tillstånd eller har allergier.

Milda biverkningar av lecitin kan inkludera:

• Ökad saliv
• Minskad aptit
• Diarre
• Illamående
• Buksmärtor
• Uppblåsthet i buken
• Andra symtom

Milda biverkningar bör rapporteras till din vårdgivare.

Allergiska reaktioner

Även om många människor kan vara oroade över sojalecitin på grund av sojallergier, enligt en rapport som publicerades av University of Nebraskas Food Allergy Research and Resource Program (FARRP), kan risken för allergier mot sojalecitin vara minimal.

”Sojaböneallergenerna finns i proteinfraktionen. Den stora majoriteten av detta protein avlägsnas i tillverkningen av sojalecitin. Sojalecitin innehåller spårnivåer av sojaproteiner och dessa har visat sig inkludera sojeallergener. Tydligen innehåller sojalecitin inte tillräckligt med sojaproteinrester för att framkalla allergiska reaktioner hos majoriteten av sojeallergiska konsumenter, säger FARRP-rapporten. Därför instruerar många allergologer enligt uppgift inte sina patienter att undvika sojalecitin när det är en ingrediens i maten.

Även om det inte är så vanligt har vissa allergiska reaktioner mot sojalecitin rapporterats.

Symtom på en allvarlig allergisk reaktion kan inkludera:

• Svullnad i läppar, tunga eller ansikte
• Vältor eller nässelfeber
• Problem att andas
• Förträngning av halsen

Dessa symtom är tecken på en medicinsk nödsituation och kräver omedelbar läkarvård.

Kontraindikationer

Kvinnor som ammar, är gravida eller försöker bli gravida bör undvika användning av lecitin såvida inte särskilt föreskrivs av vårdgivaren eftersom det inte finns tillräckligt med studieresultat för att stödjasäker användning av lecitin under graviditet eller för barn som ammar.

Barn ska inte ta lecitin, eftersom det inte finns tillräckligt med medicinsk forskning för att säkerställa säkerheten för användning av lecitin för barn.

Dosering och beredning

Förberedelse

 Lecitin finns som:

• Ett piller
• En pasta
• En vätska
• En kapsel
• En granulat

Dosering

Rätt dos av alla tillskott, inklusive lecitin, beror på många faktorer, inklusive en persons allmänna hälsotillstånd, ålder och mer. Det finns inte tillräckligt med vetenskapliga bevis för att stödja hur mycket en säker dos av lecitin är för var och en av dessa olika omständigheter.

Oavsett om en produkt är naturlig, betyder det inte nödvändigtvis att den är säker. Många medicinska kosttillskott har farliga biverkningar, så rådfråga alltid läkare eller annan vårdgivare angående säker och effektiv dos innan du tar lecitin. Dosen och indikationerna för växtbaserade / medicinska tillskott bör ordineras av en utbildad naturläkare eller certifierad herbalist. .

Ta alltid kosttillskott enligt den ordinerande vårdgivarens instruktioner och följ anvisningarna på förpackningen.

Vad du ska leta efter

Det är viktigt att notera att det inte finns några regleringsorgan (som FDA) som styr renheten, koncentrationen / styrkan eller säkerheten hos kosttillskott som lecitin. Det har rapporterats om sålda naturliga hälsotillskott som var förorenade med andra läkemedel eller giftiga metaller. Därför är det viktigt att vara försiktig när man köper kosttillskott för att säkerställa att en person väljer en pålitlig källa och att produkten är ren och säker. Se till att produkten är organisk certifierad och testad av en tredje part som U.S. Pharmacopeia, NSF International eller ConsumerLab.

Vissa källor tyder på att mat, som äggula, är det säkraste och mest effektiva sättet att få tillräckligt med lecitin i kosten, snarare än att ta kosttillskott.

Livsmedelskällor av lecitin

Lecitin finns i många livsmedel, inklusive:

• Organ kött (som lever)
• rött kött
• Skaldjur
• Ägg
• Jordnötter
• Vetegrodd
• Canolaolja
• Gröna grönsaker (som broccoli och brysselkål)
• Baljväxter (som svarta bönor, njure bönor och sojabönor)

Andra frågor

Finns det något som ersätter lecitin när du lagar mat?

När du lagar mat är det enklaste ersättningen för lecitin äggula (förutsatt att en person inte är vegan). Äggula är mycket effektiv som emulgeringsmedel för att förhindra att ingredienserna i livsmedel separeras. En stor äggula kan räcka för att ersätta en matsked lecitinpulver i recept. Äggulor har mycket hög fetthalt. Veganer eller de som har en fettsnål diet kan leta efter ett naturligt äggersättningspulver i hälsokostaffären.

Vad gör lecitin vid bakning?

Lecitin fungerar för att hjälpa ingredienser att blanda ihop lättare och hindrar dem från att separeras. Lecitin används ofta i kommersiella bakverk, blandade i kakbitar, degar och mer för att förhindra att de blir hårda och torra efter bakning.

Är sojalecitin härrörande från genetiskt modifierade (GM) källor?

I USA kommer de flesta grödor, inklusive sojabönor, från genetiskt modifierade källor. För att undvika sojalecitin från genetiskt modifierade sojabönor, välj en produkt som är märkt ”organiskt sojalecitin” eller ”organiskt lecitin.” Ekologiska produkter är tillverkade av icke-genetiskt modifierade växtkällor.

Hur tillverkas sojalecitin?

Sojalecitin tillverkas ofta med kemikalier som hexan eller aceton för att extrahera lecitinet från soja. Hexan är en hård kemikalie som ofta används för att göra lack och lim. För dem som vill undvika att inta dessa hårda kemikalier, leta efter ett företag som använder en ångprocess istället för en kemisk process för att extrahera lecitinet. Tänk på att många bearbetade och kommersiellt tillverkade livsmedelsprodukter som choklad, matlagningsspray, bakverk, kakaosmör, granola barer och mer innehåller lecitin. Så för att helt undvika de hårda kemikalierna som används för att göra sojalecitin, skulle det vara nödvändigt att undvika att äta de flesta kommersiellt bearbetade livsmedelsprodukter.

Finns det ett alternativ till sojalecitin?

Ja. Många ekologiska produkter är gjorda med lecitin som är gjord av solrosolja eftersom den kan extraheras utan användning av hårda kemikalier, med en kallpressmetod (liknande hur olja extraheras från oliver för att göra olivolja).

Ett ord från Verywell

Brist på medicinsk forskning om säkerheten och effekten av naturliga tillskott är vanligt, särskilt i USA. Detta betyder inte nödvändigtvis att tillägget inte fungerar eller är osäkert. Det betyder helt enkelt att konsumenter måste göra sin egen forskning och rådgöra med läkare innan de tar medicinska örter eller kosttillskott.

Om du hoppas få mer lecitin i din kost men du är försiktig med att ta kosttillskott är det alltid ett alternativ att äta matkällan snarare än att ta den kompletterande formen av näringsämnet.

• Dela med sig
• Flip
• E-post