Hur man äter under en IBD-uppblossning

Innehåll

• Ät inte en flare-up diet för alltid
• Sök upp en professionell
• Att äta: Protein
• Att äta: Lättare att smälta frukt
• Att dricka: Örtteer
• Att dricka: flytande näring
• Att undvika: Kaffe
• Att undvika: mjölkprodukter
• Att undvika: livsmedel med hög fiber
• Att undvika: stekt mat
• Att undvika: råa grönsaker
• Ett ord från Verywell

Människor med inflammatorisk tarmsjukdom (IBD) står ofta inför en uppförsbacke när det gäller kost, särskilt när sjukdomen är aktiv. Många personer med IBD vet inte vilken mat man ska äta när Crohns sjukdom eller ulcerös kolit blossar. Alla med IBD är olika, och en persons uppblossande diet kommer inte att fungera för en annan, men det finns några breda idéer som kan fungera för många.

Äta

• Ägg, fisk, magert kött

• Meloner och bananer

• Örtteer

• Flytande kosttillskott

Undvika

• Kaffe

• Mjölk, ost, glass och yoghurt

• Brunt ris, popcorn, havre och korn

• Friterad mat

• Rå grönsaker

Ät inte en flare-up diet för alltid

En uppblossande diet ska inte följas på lång sikt, eftersom den är något begränsande och tenderar att utesluta vissa livsmedel som är hälsosamma. Målet bör vara att lugna IBD-inflammationen och sedan börja introducera mat igen i kosten. Det här kan vara lite av en jojo-upplevelse, där en mat läggs till och om den inte går bra, tas den maten ut lite innan du försöker igen.

Sök upp en professionell

Det är inte lätt att skapa en dietplan, varför det alltid är en bra idé att få professionell hjälp. Att träffa, ens en gång, med en dietist, kan vara en uppenbarelse när det gäller kost och svara på den frågan "vad äter jag?" Vår förståelse av IBD och diet utvecklas alltid, så finjustering av en uppblåsningsdietplan är en pågående process och incheckning med en dietist kommer att vara till hjälp.

Många människor med IBD begränsar livsmedel när de är i en uppblossning, men Mer kalorier behövs för att förhindra att förlora för mycket vikt. En läkare kan hjälpa dig att förstå viktminskning och hur mycket som är för mycket.

Att äta: Protein

En viktig del av en IBD-uppblåsningsdiet är protein. Proteinkällor att äta under en IBD-uppblossning inkluderar magert kött, fisk och ägg. Undvik fetare köttstycken, liksom kött av låg kvalitet eller som är starkt kryddade. Ägg ska kokas utan tillsats av fett (inte stekt).

Att äta: Lättare att smälta frukt

Frukt med mycket frön kan vara svårt under en uppblossning och bör undvikas i de flesta fall, vilket innehåller mycket bär. Meloner kommer dock att vara ett bra val för en frukt som är lätt att smälta. Några av de frukter som kommer att bli mer vänliga för människor i en IBD-uppblossning inkluderar bananer, vattenmelon, cantaloup, papaya och honungsdagg. Ät dessa frukter när de är ganska mogna och med alla frön borttagna.

Att dricka: Örtteer

Örtteer är tröstande under en uppblossning och kan bryta upp monotonin att dricka vanligt vatten. Te bör vara naturligt koffeinfria och utan tillsatser. Konstgjorda sötningsmedel kan orsaka diarré eller magbesvär hos vissa människor, så det bör undvikas om så är fallet.

Att dricka: flytande näring

Det finns en mängd olika näringstillskott på marknaden som finns i livsmedels- och drogbutiker. De tenderar att vara dyra, men de kan lägga till mycket nödvändiga näringsämnen i kosten under en uppblossning. En gastroenterolog kan rekommendera ett visst varumärke och ge råd om hur ofta de ska användas. Flytande kosttillskott bör dock inte användas som den enda källan till kalorier, eftersom de bara är avsedda att förstärka kosten tills fler livsmedel kan tillsättas.

Att undvika: Kaffe

Kaffe har rykte för att få folk att "gå". Det kanske inte är koffeininnehållet utan snarare ett ämne i kaffet som stimulerar tarmarna, vilket innebär att koffeinfritt kaffe kommer att ha samma effekter. Det kanske inte är realistiskt att gå kallt kalkon eller skära ner helt, så det kan hjälpa att sänka mängden kaffe varje dag.

Att undvika: mjölkprodukter

Mat tillagad med komjölk kan orsaka problem för vissa människor, varför det ofta rekommenderas att personer med IBD undviker dem. En gastroenterolog kan hjälpa till att diagnostisera laktosintolerans, och för dem som inte har intolerans och finner att mjölkprodukter orsakar gas och smärta eller andra symtom är det den bästa idén att undvika dessa livsmedel. Detta inkluderar mat som ett glas mjölk, ostar, glass, pudding och yoghurt. Vissa livsmedel har en lägre laktoshalt eller kan till och med endast innehålla spår av laktos, såsom yoghurt och äldre ostar (som cheddar, Colby, parmesan och schweiziska).

Att undvika: livsmedel med hög fiber

Livsmedel som innehåller mycket fiber kan vara en utmaning under en IBD-uppblossning. De flesta amerikaner får inte tillräckligt med fiber och behöver äta mer. Under en IBD-uppblossning tolereras dock fiber kanske inte bra. Livsmedel med hög fiber inkluderar brunt ris, vilt ris, popcorn, korn, havre och allt som är gjort med fullvete. Dessa livsmedel kan läggas tillbaka till kosten när en uppblossning är över (om inte strängningar eller blockeringar är ett problem) men kan behöva uteslutas en stund medan en uppblossning pågår.

IBD och en begränsad fiberdiet

Att undvika: stekt mat

Stekt mat smakar gott och restauranger i hela Amerika erbjuder en meny full av dem. Problemet är att stekt mat oftast är fet. De kokas i olja och medan det finns ett brett utbud av oljor och stekningsmetoder är slutresultatet vanligtvis en enorm mängd fett i maten, varför de smakar så bra. Det är inte realistiskt att undvika all stekt mat för alltid. Men medan det blossar, är det en bra idé att undvika de "aptitretande" livsmedel som inte är näringsrika och som vi äter mer för skojs skull och smak än för näring.

Det är omöjligt att namnge varje mat som faller inom denna kategori, men detta inkluderar mat som pommes frites, kycklingfingrar, mozzarellapinnar, majshundar och stekt kyckling. Våra kroppar behöver en viss mängd fett, men för mycket kan orsaka diarré, som ingen med IBD vill ha under en uppblossning.

Att undvika: råa grönsaker

De flesta äter inte tillräckligt med grönsaker, så rekommendationen är vanligtvis att människor äter mer av dem. Men för personer med IBD som är i en uppblossning kan grönsaker orsaka problem. Att inte äta grönsaker borde inte vara ett sätt att leva: det ska bara göras under en kort tid. Att lägga grönsaker tillbaka i kosten långsamt borde vara ett mål. Välkokta (inte ångade) eller konserverade grönsaker kan vara en bättre satsning på kort sikt för att få lite näringsämnen utan att orsaka för mycket nöd under en uppblossning.

De flesta grönsaker är lättare att smälta när de kokas väl, med några undantag, men varje person kommer att hitta sin egen personliga lista över grönsaker som fungerar bra. Några av de mer problematiska grönsakerna, även när de kokas, inkluderar broccoli, rosenkål, kål, blomkål, majs, linser, limabönor, svamp, palsternacka, ärtor och vinterkvash.

Beviset bakom användning av låg FODMAP-diet för IBD

Ett ord från Verywell

Varje människas uppblåsningsdiet kommer att bli unik. Målet bör vara att hålla sig till hela, obearbetade livsmedel så mycket som möjligt. Vi använder mat för komfort och för att umgås, men det är viktigt att komma ihåg att huvudmålet med mat är att närma kroppen ordentligt. Under en uppblossning är näringstäta livsmedel viktiga, liksom att dricka mycket vatten och andra vätskor.