Innehåll
Under det senaste decenniet har flera studier rapporterat om de potentiella kardiovaskulära fördelarna med choklad. Kardiologer tenderade att betrakta de tidigaste sådana rapporterna med en hälsosam grad av skepsis, eftersom det är välkänt att livsstilsval som gynnar kardiovaskulär hälsa vanligtvis är otilltalande, svåra eller smärtsamma. För de flesta uppfyller inte choklad något av dessa kriterier.Men under de mellanliggande åren har tillräckligt med bevis samlats att de flesta kardiologer nu kommer att erkänna de potentiella kardiovaskulära fördelarna med choklad.
Forskningen
Flera studier har nu dokumenterat en koppling mellan chokladkonsumtion och förbättrad kardiovaskulär hälsa. Dessa har i allmänhet varit observationsstudier, och även om deras slutsatser är användbara för att utveckla teorier, kan de inte bevisa orsak-och-effekt-samband.
Icke desto mindre har praktiskt taget varje studie som har undersökt frågan rapporterat en koppling mellan chokladkonsumtion och hjärt-kärlhälsa. Flera av dessa studier har visat att chokladkonsumtion är förknippad med minskat blodtryck. Minst en studie visade att kvinnor som åt choklad hade en signifikant minskad risk att utveckla hjärtsvikt.
2011 publicerades en metaanalys av sju studier i British Medical Journal, som visar att chokladkonsumtion förknippades med en minskning av hjärt-kärlsjukdom med 39 procent och en minskning av stroke med 29 procent.
År 2015 fann en analys av 21 000 personer i EPIC-Norfolk-studien (UK) att de som åt mest choklad hade en 11 procent lägre förekomst av kranskärlssjukdom under en tolvårsperiod och 25 procent lägre förekomst. kardiovaskulär död än människor som inte åt choklad.
Återigen bevisar dessa studier inte att äta choklad direkt förbättrar hjärthälsan, men de visar att det finns en övertygande koppling mellan de två.
Vad med choklad är fördelaktigt?
Utredarna teoretiserar att det är flavanolerna i choklad som orsakar vaskulär förbättring. Dessa flavanoler kan göra blodkärlen mer elastiska, förbättra insulinkänsligheten, minska trombocyternas "klibbighet" och minska blodtrycket.
Mörk choklad innehåller mer flavanoler än lättare choklad, så de flesta publicerade studier har rapporterat om mörk choklad. Men den senaste metaanalys som nämnts tidigare visade att choklad i vilken form som helst - mörk eller ljus; i form av chokladkakor, chokladdrycker eller chokladkonfekt - var associerad med kardiovaskulär nytta. EPIC-Norfolk-studien visade samma sak - mjölkchoklad och mörk choklad tycktes båda ge fördelar.
Hur mycket choklad är fördelaktigt?
Rätt "dos" choklad för att uppnå en kardiovaskulär fördel har inte fastställts. Studierna som har rapporterat en fördel för hjärthälsan från choklad beskrev emellertid i allmänhet ett intervall mellan 100 gram choklad per dag och konsumtion av någon form av choklad "mer än en gång i veckan."
De flesta utredare som har studerat denna fråga har dragit slutsatsen att det mesta av fördelen (om det verkligen finns en fördel) kan uppnås genom att äta choklad en eller två gånger i veckan.
Nackdelen
Det finns flera nackdelar med att lägga till choklad i din diet för de potentiella kardiovaskulära fördelarna. Dessa inkluderar:
- Observationsstudier är ofta vilseledande. När randomiserade kliniska prövningar slutligen är slutförda kan det visa sig att choklad faktiskt inte ger mycket av en hjärtfördel.
- I synnerhet motsvarar 100 gram choklad cirka 500 kalorier. Så om du lägger till 100 gram choklad i din dagliga diet (den övre dosen som föreslås av tillgängliga studier) kommer du att få ungefär ett kilo vikt per vecka. Ett sådant resultat verkar inte som om det verkligen skulle vara hjärtfriskt.
- Många av de choklad- och kakaoprodukter vi konsumerar - även mörk choklad - har bearbetats på ett sätt som tar bort de flesta flavanoler. Innan tillverkarna börjar märka sina produkter med flavanolinnehåll finns det inget bra sätt att veta om det vi äter faktiskt har någon hälsofördel. Läs mer om vilka chokladprodukter som är hjärtfriska.
- Om du religiöst följer en av de populära men ömsesidigt exklusiva dietfilosofierna (det vill säga låg fetthalt kontra lågkolhydrat), var medveten om att chokladprodukter är packade med både fett och kolhydrater. Det bryter därför mot båda dessa kostdogmer, och dess konsumtion kommer att reducera dig till ett tillstånd av kostsynd.
- Dela med sig
- Flip
- E-post
- Text