Innehåll
Obehandlad celiaki kan orsaka undernäring - även om du har ätit en hälsosam, balanserad kost. Det beror på att du kanske inte har absorberat många av näringsämnena i maten du åt.Det verkliga arbetet med att absorbera näringsämnen från maten utförs av slemhinnan i tunntarmen - speciellt av tarmens villi, som är små, hårliknande tentakler på tunntarmens slemhinna.
När någon som har celiaki konsumerar mat som innehåller gluten, reagerar kroppen genom att attackera tarmvillorna. Så småningom kan de små tentaklerna helt planas ut, vilket gör att de inte kan göra sitt jobb med att absorbera näringsämnen.
Det spelar ingen roll hur bra du äter - om din villi har förstörts av obehandlad celiaki är du nästan säker på att du är undernärda, och det riskerar du för anemi, viktminskning, benskörhet och infertilitet. Dessutom lider barn med obehandlad celiaki ofta av kort kroppsvikt orsakad av undernäring.
Vanliga brister som leder till undernäring
Obehandlade celiaki-patienter kan ha brist på dessa specifika näringsämnen:
Järn
Järnbristanemi är vanligt hos personer med obehandlad celiaki, och faktiskt testar många läkare rutinmässigt för celiaki när en patient lider av oförklarlig anemi, en brist i de röda blodkropparna som behövs för att transportera syre genom kroppen. Symtom på anemi är trötthet, svaghet, andfåddhet, yrsel, blek färg, ofta kall känsla, snabb puls och hjärtklappning.
D-vitamin, kalcium och magnesium
Ttunntarmen absorberar också D-vitamin, vilket är absolut nödvändigt för bentillväxt. D-vitaminbrist är vanligt hos personer med celiaki, och näringsämnet är nödvändigt för att korrekt absorbera de benbyggande näringsämnena kalcium och magnesium.
Vuxna med obehandlad celiaki kan förlora benmassa och till och med utveckla benskörhet eftersom deras kroppar inte kan absorbera dessa näringsämnen, även om de konsumerar tillräckligt med dem. Barn kan emellertid inte utveckla rätt benmassa i första hand. Kosttillskott hjälper inte eftersom kroppen inte kan absorbera dem.
Folat
Folat, ett B-vitamin, absorberas i den sista delen av tunntarmen, ett område som ofta skadas av celiaki. Folat hjälper till att producera nya celler och är särskilt viktigt under graviditet och tidig barndom.
Brister kan orsaka folatbristanemi (som skiljer sig från järnbristanemi), tillsammans med allvarliga fosterskador som Spina Bifida och anencefali.
Vitamin B12
Den sista delen av tunntarmen absorberar också vitamin B12, och obehandlade celiaki-patienter har ofta brister i detta vitamin såväl som folat.
Vitamin B12-brist orsakar diarré och / eller förstoppning, trötthet och aptitlöshet och kan leda till allvarligare neurologiska symtom, såsom förvirring, depression, balansförlust och nervskador i händer och fötter.
Fettsyror
Obehandlade celiaki-patienter utsöndrar ofta fett i avföringen eftersom deras tunntarmar inte kan absorbera det. Detta leder till brister i omega-6 och omega-3-fettsyror såsom linolsyra och linolensyra, som kontrollerar inflammation och blodproppar och kan bidra till hjärtsjukdomsprevention.
Hjärnan innehåller höga koncentrationer av flera essentiella fettsyror. Människor med låga nivåer riskerar trötthet, dåligt minne och humörsvängningar. Medicinska forskare har också rapporterat fall av brister i vitamin A, vitamin E och vitamin K hos patienter med celiaki. Alla dessa vitaminer är fettlösliga.
Efter att ha startat en glutenfri diet
När du börjar äta glutenfritt bör nivåerna av alla dessa näringsämnen börja återgå till det normala och korrigera din undernäring. Till exempel vänder många celiaki-patienter sin järnbristanemi efter ungefär ett år på kosten när deras tarmvilli återhämtar sig och benmassan börjar återhämta sig inom samma tidsram.
I vissa fall kanske du vill rådgöra med din läkare om att komplettera för att höja några av dina näringsnivåer snabbare. Medicinsk testning av nivåer av specifika näringsämnen kan hjälpa till att hitta brister och ge vägledning för tillskott.
Läkare varnar dock för att du inte ska ta kosttillskott för att korrigera undernäring orsakad av celiaki utan läkares vägledning, eftersom det är möjligt att ta för mycket av vissa näringsämnen, vilket kan göra situationen värre, inte bättre.