Den specifika kolhydratdieten

Innehåll

• Hjälpsamheten för SCD för IBD
• Utgångspunkten bakom SCD
• Livsmedel som är tillåtna eller tillåtna på SCD

Den specifika kolhydratdieten (SCD) är en ätplan som beskrivs i boken Hantering av celiakiav Doctors Sydney Valentine Haas och Merrill P. Haas. Dr Sydney Haas, barnläkare, intresserade sig för kosten för sina patienter som fick diagnosen celiaki. Han noterade att vissa kolhydrater tolererades bättre av dessa patienter än andra och fortsatte att utveckla SCD som en behandling för celiaki. En dietfri gluten är för närvarande behandlingen för celiaki.

Elaine Gottschall, desperat efter en behandling för sin dotter som hade behandlingssvårande ulcerös kolit, fick kontakt med Dr. Haas. Gottschall startade sin dotter på SCD och flickans symtom förbättrades. Gottschall, en biokemist och cellbiolog, inspirerades sedan till att undersöka kosten djupare. Hon fortsatte med att skriva Bryta den onda cykeln: Tarmhälsa genom kost, som specificerar specifikationerna för SCD.

Hjälpsamheten för SCD för IBD

Det korta svaret är att vi inte vet om SCD är till hjälp vid behandling av inflammatorisk tarmsjukdom (IBD). Vissa har funnit att SCD är till hjälp för deras IBD-symtom, men kosten kan vara svår att följa eftersom den är begränsande och kräver tålamod och engagemang.

SCD godkänns inte av vare sig patientförespråksgrupper eller professionella medicinska föreningar för behandling eller hantering av IBD.

Crohns and Colitis Foundation säger att medan kosten inte minskar inflammation, kommer det troligen inte att vara skadligt att försöka.

Utgångspunkten bakom SCD

I SCD är korn, laktos och socker inte tillåtna. Huvudförutsättningen är att eliminera alla komplexa kolhydrater från kosten. Endast enkla kolhydrater är tillåtna. Teorin är att komplexa kolhydrater är mat för de skadliga bakterierna i tarmen. Om komplexa kolhydrater undviks svälter dessa bakterier och de kommer inte att kunna föröka sig och fortsätta att orsaka gastrointestinala symtom.

Förutom effekten på bakterier är komplexa kolhydrater svåra att smälta. Eventuella osmält kolhydrater tros bidra till att skapa gifter i tarmen. Toxinerna, teoretiseras, kan ytterligare bidra till gastrointestinala symtom och den pågående ofullständiga nedbrytningen av kolhydrater.

Livsmedel som är tillåtna eller tillåtna på SCD

SCD är ganska restriktiv, och vissa tycker att det är svårt att följa eftersom det är så annorlunda än en vanlig västerländsk diet. Det rekommenderas att ätplanen följs i minst ett år innan icke-SCD-livsmedel läggs tillbaka i kosten. Livsmedel som nötter, äldre ostar, fisk, nötkött och osötad juice är tillåtna. Exempel på livsmedel som inte är tillåtna inkluderar socker, havre, pasta, potatis, ris, sockerersättningar och vete.

Ett ord från Verywell

SCD är styv, vilket gör det svårt att följa under längre tid. Men vissa rapporterar förbättringar i sina symtom efter att ha följt det. För närvarande finns det inga avgörande bevis för varför vissa människor kan må bättre med denna diet. SCD kommer inte att minska inflammation och inte heller bota IBD, men det anses inte vara skadligt. Forskare tror för närvarande att det kan finnas hundratals typer av IBD, vilket kan vara en anledning till att vissa människor kan hitta symtomlindring genom att ändra sin kost, och andra inte gör det.

Personer med IBD bör alltid kontakta en läkare och / eller en dietist innan de ändrar dieten, och särskilt innan de tar bort hela livsmedelsgrupper från kosten. Det är viktigt att personer med IBD får alla vitaminer och mineraler som kroppen behöver, och att skära ut hela livsmedelsgrupper kan leda till brister, vilket redan är ett problem för personer med IBD.

• Dela med sig
• Flip
• E-post
• Text