Fördelarna med allspice

Innehåll

• Hälsofördelar
• Urval, beredning och lagring
• Möjliga biverkningar
• Ett ord från Verywell

Allspice kommer från det omogna, torkade bäret från ett litet träd som heter Pimento Officinalis eller Pimento diocia. Det är också känt som pimento, Jamaica peppar, myrtle peppar, Newsletter, pimenta och kryddnejlika.

Ursprungligen benämnd "pimento", spansk för peppar, av upptäcktsresande på 1500-talet på grund av dess mörkbruna, skrynkliga hud. Engelsmännen döpte det till kryddpeppar eftersom det har inslag av peppar, kryddnejlika, kanel, muskotnöt och enbär.

Används i både söta och salta rätter, allspice är den viktigaste ingrediensen i jamaicansk jerk sås, används i grytor och desserter i Mellanöstern, och den viktigaste smaken i sprit Chartreuse och Benedictine.

Allspice har en lång historia inom folkmedicin i Karibien och Centralamerika. Det bryggs i ett te för att lindra förkylning, lindra menstruationskramper och lugna magbesvär. Som balsam appliceras allspice på blåmärken, ömma leder och muskelsmärta. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>

Hälsofördelar

Vetenskaplig forskning visar att kryddpeppar har många medicinska egenskaper. Det lindrar smärta, lindrar magbesvär och dödar bakterier och svampar. Föreningar i kryddpeppar undersöks också för användning vid behandling av cancer och högt blodtryck och används i jordbruk, fiske och boskap. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>

De primära läkemedelsföreningarna i kryddpeppar inkluderar:

• Eugenol: Det finns också i kryddnejlikaolja, det har antiseptiska egenskaper och används som en lokal smärtstillande medel.
• Quercitin: En flavonoid med antioxidant och antiinflammatoriska effekter, det kan hjälpa till att minska inflammation, döda cancerceller, kontrollera blodsockret och förhindra hjärtsjukdomar.
• Gallussyra: En fenolsyra med antivirala och anticanceregenskaper, den studeras som en möjlig behandling för neurodegenerativa sjukdomar som Parkinsons sjukdom. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>
• Ericifolin: En polyfenol med antioxidantegenskaper, den studeras som en möjlig behandling för prostatacancer.

Möjliga hälsofördelar för kryddpeppar inkluderar:

Gas och uppblåsthet

Allspice har karminativa egenskaper, vilket innebär att det kan lindra gas, uppblåsthet och magbesvär. Dess eugenol kan lindra diarré, illamående, kräkningar, uppblåsthet, gas och till och med förstoppning. Kryddans många antioxidanter har antiinflammatoriska egenskaper som kan lindra kramper och underlätta matsmältningen.

Vissa kulturer brygger allspice te för att lösa magen. Branta en 1/2 tesked mark allspiskpulver i 1 kopp varmt vatten i 10 minuter och sila. Du kan dricka te dagligen, men begränsa till en portion per dag tills du vet hur det påverkar matsmältningskanalen. Kryddpeppar kan störa järn och annan mineralabsorption, så te smuttas bäst mellan måltiderna.

Värk och smärtor

Allspices bedövnings- och smärtstillande egenskaper kan hjälpa till att lindra smärta och slappna av muskler. Det kan användas lokalt som en grötomslag gjord av kryddan eller som en eterisk olja.

För att göra en grötomslag (gips), blanda mark allspice med tillräckligt med vatten för att göra en tjock pasta. Applicera det på det smärtsamma området, täck det med en tunn bit gasväv (för att förhindra en röra) och låt den vara i cirka 20 minuter.

Blanda 2 till 3 droppar med minst 3 matskedar en bärolja (som grapeseed, kokosnöt eller olivolja) som en eterisk olja och massera in i området. Tvätta händerna ordentligt efteråt och var försiktig så att du inte får olja i ögonen eller slemhinnorna.

Allspice eterisk olja kan också spridas i luften, vilket kan lindra huvudvärk eller sinusvärk.

De olika typerna av eteriska oljediffusorer

Klimakteriet

Föreningar i kryddpeppar kan lindra klimakteriet genom att hjälpa till att balansera östrogen- och progesteronnivåerna, men forskningen är begränsad. Befolkningsstudier av syd- och centralamerikanska kvinnor antar att kryddan är ansvarig för kulturella skillnader i obehag i klimakteriet.

Laboratoriestudier tyder på att metanolextrakt från växten kan förändra genuttrycket, öka östrogen och minska progesteronnivåerna. Dess effektivitet för att förebygga och behandla klimakteriet har dock inte studerats hos människor.

Viktiga fakta om lågt östrogen

Urval, beredning och lagring

Kryddpeppar finns i kryddgången i livsmedelsbutiken och finns som torkade bär eller som malet pulver. Förvara kryddpeppar i en lufttät behållare på en sval, torr plats.

Kryddbär kan malas i en pepparkornkvarn eller mortel och mortelstöt eller användas hel i recept. Ersätt 6 hela allspice bär för 1/4 till 1/2 tsk. av mark allspice; ta bort bär innan servering.

Allspice finns också som en eterisk olja som kan användas aromatiskt eller topiskt. Kryddpepparolja ska inte intas och den ska inte användas outspädd på huden eller runt slemhinnorna. Allspice eterisk olja finns i naturliga livsmedelsbutiker och online. Den ska förvaras i en bärnstens- eller koboltflaska på en sval, torr plats.

Hur man använder eteriska oljor för aromaterapi

Möjliga biverkningar

I en normal serveringsstorlek har allspice vanligtvis ingen biverkning, men vissa människor kan ha en allergisk reaktion mot kryddan.

Intag av stora mängder malad kryddpeppar, bär eller te kan potentiellt orsaka magbesvär. I stora doser kan kryddpeppar sakta ner blodproppar och bör inte användas tillsammans med läkemedel som påverkar koagulation, såsom aspirin, Plavix (klopidogrel), heparin, Coumadin (warfarin), Voltaren (diklofenak), ibuprofen (Advil, Motrin), naproxen ( Aleve, Naprosyn), Fragmin (dalteparin) och Lovenox (enoxaparin).

Allspice eterisk olja bör inte intas om inte under överinseende av en läkare eftersom det kan leda till eugenolförgiftning. Symtom inkluderar illamående, kräkningar, kramper och saktning i centrala nervsystemet.

Lokalt kan allspice eterisk olja irritera huden. Applicera aldrig outspädd olja på huden. Späd istället den i en bärolja (som druvkärnor, kokosnöt eller olivolja) med en hastighet av en droppe per matsked.

Personer med magsår eller ulcerös kolit bör vara försiktiga med att äta kryddpeppar eftersom det kan förvärra tillståndet.

Ett ord från Verywell

På grund av den begränsade forskningen är det för tidigt att rekommendera allspice som en behandling för alla tillstånd. Det är också viktigt att notera att självbehandling av ett tillstånd och att undvika eller fördröja standardvård kan få allvarliga konsekvenser. Om du funderar på att använda allspice för något hälsosyfte, se till att du först konsulterar din läkare.

Örtmedicin