Innehåll
Granskats av:
Chiadi E Ndumele, M.D., M.H.S.
Under det senaste halva århundradet har fetma ökat. År 1962 ansågs 46 procent av vuxna i USA vara överviktiga eller överviktiga. År 2010 hade denna siffra hoppat till 75 procent.
Fetma är ett komplext problem med flera orsaker. Men bland de troliga misstänkta är socker högt på listan. Eftersom sockerkonsumtionen har ökat har vår nationella midja också ökat.
Om du är orolig för att skydda din hälsa och ditt hjärta kanske du vill titta närmare på de söta grejerna i ditt liv.
Bidrar socker till viktökning?
Den genomsnittliga amerikanen äter hela 20 teskedar socker varje dag, enligt amerikanska regeringsuppgifter. Det är långt över American Heart Associations rekommendation om 6 teskedar per dag för kvinnor och 9 per dag för män.
En mängd olika undersökningar har dragit en koppling mellan sockerförbrukning och överskott av kroppsvikt. "Jag tror inte att vi har tillräckligt med bevis ännu för att antyda att socker är orsaken till fetmaepidemin", säger Johns Hopkins kardiolog Chiadi E. Ndumele, MD, M.H.S. "Men det finns tillräckligt med bevis för att säga att förhöjd sockerförbrukning är ett viktigt bidrag till viktökning."
Alla dessa söta mellanmål verkar också påverka hjärtat. I en studie publicerad i JAMA: Internmedicin 2014 jämförde forskare människor som konsumerade mycket tillsatt socker (svarade för 17 till 21 procent av deras totala dagliga kalorier) med personer som åt mindre socker (bara 8 procent av deras totala kalorier) . De i gruppen med hög sockerhalt hade 38 procent större risk att dö av hjärtsjukdomar.
Fetma-hjärtsjukdomslänken
Övervikt ökar risken för högt blodtryck, högt kolesterol och typ 2-diabetes. Forskning från Ndumele och kollegor har visat att dessa faktorer vanligtvis förklarar sambandet mellan fetma och hjärtsjukdom. "Alla dessa faktorer gör det mer troligt att någon kommer att utveckla hjärt-kärlsjukdomar", säger Ndumele.
Men fetma i sig kan vara skadligt även i avsaknad av andra förhållanden. Ndumele och kollegor fann att fetma i sig ökar risken för hjärtsvikt efter att ha redovisat faktorer som högt blodtryck, högt kolesterol och diabetes.
Det finns med andra ord många anledningar att sträva efter en hälsosam vikt. Och att skära ner på socker är ett bra ställe att börja på.
Hur man tämjer din söta tand
Redo att skära ner på de söta grejerna? Här är några tips du kan prova:
- Undvik läsk och andra socker-sötade drycker, som är bland de bästa källorna till tillsatt socker.
- Nå för frukt istället för godis, kakor eller andra söta godisar.
- Läs ingrediensetiketter. Socker gömmer sig ofta på platser du inte förväntar dig, som spagettisås och smörgåsbröd.
- Tillagda sockerarter har många alias. När du läser etiketter, håll utkik efter termer som majssötningsmedel, majssirap, dextros, fruktos, glukos, majssirap med hög fruktos, honung, laktos, malt sirap, maltos, melass, råsocker och sackaros.