Innehåll
- Päron
- Grönt te
- Lax
- Ingefära
- Kapris
- Curry
- Bär
- Morötter
- Röd druvsaft
- Tomatsås
- Ostron
- Vattenkrasse
- Linfrö
Det kan vara förvirrande att tänka på hur mat kan bekämpa cancer, även för forskare.
En del av anledningen är att det finns många olika sätt på vilket detta kan ske, och det finns många processer inom var och en av dessa mekanismer som kan påverkas av vad vi äter.
- Cellmetabolism: Komponenter i vissa livsmedel vi äter kan spela en roll i den dagliga funktionen hos cancerceller.
- Cellcykelkontroll: Cancerceller går igenom många olika faser i delningsprocessen. Föreningar i vissa livsmedel kan hämma några av dessa steg.
- Inflammation: Inflammation kan spela en roll inte bara i utvecklingen av cancer utan i tillväxt. Vi lär oss att "mikromiljön" kring cancerceller kan spela en roll i om en cancer utvecklas eller inte. Vissa livsmedel har antiinflammatoriska egenskaper som kan förändra denna process.
- Angiogenes: Som nämnts tidigare måste tumörer växa nya blodkärl för att växa och expandera. Vissa näringsämnen stör cancercellernas förmåga att odla dessa blodkärl.
- Metastas: Det finns molekylära vägar som styr cancercellernas förmåga att lämna sin ursprungliga plats och resa till andra regioner i kroppen. Vissa näringsämnen kan störa stegen i dessa signalvägar.
- Apoptos: När celler i våra kroppar skadas eller åldras finns det en process i vårt immunsystem som eliminerar dessa celler. Cancerceller har dock "räknat ut" hur man undviker apoptos. Vissa näringsämnen kan ge kroppen en nödvändig boost för att eliminera dessa onormala (cancer) celler.
Päron
I en nyligen genomförd studie som tittade på icke-småcellig lungcancerceller som odlats i laboratoriet, phloretin, som finns i päron och äpplen, framkallade markant programmerad celldöd (apoptos) i dessa cancerceller. Forskarna ansåg att phloretin en dag kan användas som ett komplement vid behandling av icke-småcellig lungcancer.
Phloretin spelade inte bara ovanstående roll med lungcancerceller utan förstärkte också anticancereffekten av cisplatin, ett vanligt läkemedel mot kemoterapi som används för personer med lungcancer. Förutom dess möjliga effekt på cancer kan phloretin minska fibros i lungorna, såsom den som ofta är förknippad med strålbehandling.
Päron (liksom äpplen) innehåller en fytokemisk anrop phloretin som antas ha antitumöraktiviteter.
Grönt te
Grönt te är en annan mat som verkar göra dubbla plikter när det gäller lungcancer.
Inte bara har grönt te visat sig ha en förebyggande roll i utvecklingen av lungcancer, men det kan vara till nytta för dem som redan lever med sjukdomen.
Medan studier på människor ännu inte har gjorts har forskare tittat på dess effekter på både humana lungcancerceller som odlas i laboratoriet och på djur. Föreningar inklusive theaflavin och epigallocatechin-3-gallat (EGCG) visade sig förstärka effekten av kemoterapidrogen cisplatin som ofta används för att behandla lungcancer. I en del av studien ökade cisplatins effektivitet vid eliminering av cancerceller med en faktor sju.
Tänk på att de flesta grönt te innehåller koffein. Om du är känslig för koffein eller om det håller dig vaken kanske du vill hitta en koffeinfri sort eller koncentrera dig på andra föremål i den här listan. Tänk också på att det gröna teet du hittar i butiken kanske inte är det bästa valet. Föreningar som EKG håller inte och mängden som finns i de flesta läskedrycker är mycket låg.
På en sista anmärkning kanske du vill hoppa över grädden, eftersom mejeriprodukter kan kombineras med och neutralisera EKGC. Överväg att lägga till en touch av citron istället, vilket förbättrar absorptionen av denna förening.
Lax
D-vitamin har fått mycket uppmärksamhet de senaste åren, och en diet med högt D-vitamin kan också ha någon fördel för personer med lungcancer.
Forskare observerade icke-småcellig lungcancerceller innehållande en EGFR-mutation för att se vilken effekt vitamin D3 kan ha. Cellerna behandlades med 25-hydroxivitamin D3 - nedbrytningsprodukten av vitaminet som cirkulerar i blodet. Det visade sig att vitamin D3 inhiberade tillväxten av lungcancerceller i denna miljö.
D-vitamin som finns i fet fisk som lax, makrill och sill verkar också ha andra hälsofördelar och en brist på D-vitamin kan leda till många medicinska problem. Förutom kostkällor kan D-vitamin absorberas utanför solen, men solskyddsmedel stör denna process. Med tanke på dess roll i cancer och hur lätt det är att känna till din nivå med ett enkelt blodprov, prata med din onkolog om att få detta testat.
Av alla vitaminer och mineraler i vår kost kan D-vitamin vara det svåraste att få i kostform. Att vara ute i solen i shorts och en T-shirt i 15 minuter ger dock en mycket hälsosam daglig dos. Det är inte alltid möjligt i norra klimat (eller av andra skäl, såsom kemoterapidroger som ökar risken för solbränna).
Om din nivå av D-vitamin är låg kan din onkolog prata om det bästa tillskottet för att förbättra din nivå.
Ingefära
Ingefära kan hjälpa till med kemoterapiinducerad illamående, men det kan spela en ännu större roll för människor som lever med lungcancer.
Ingefära innehåller en förening 6-shogaol som kan hjälpa till att förhindra utvecklingen av lungcancer, men genom dess åtgärder på de vägar som hjälper cancer att spridas kan det minska risken för metastaser från en redan närvarande cancer. Bevis på fördelarna med ingefära noterades vid behandling av lungcancerceller i laboratoriet, och det konstaterades också att ingefäraintaget i kosten minskade risken för metastaser av lungcancer hos möss med lungcancer. Eftersom metastaser är den främsta dödsorsaken för personer med cancer är detta ett viktigt resultat.
Ingefära tros också ha andra hälsofördelar, särskilt för att hjälpa människor med kronisk smärta.
Kapris
Vissa människor ser på kapris som ärtformade pickles, men dessa små blomknoppar - infödda i Medelhavet och vissa delar av Asien - har mycket mer att erbjuda.
Kapris är en av de högsta kända källorna av en förening som kallas quercetin, vilket är en kraftfull antioxidant som verkar hämma tillväxten av flera cancerformer, särskilt cancer i lungor, hjärnor, blod och salivkörtlar.
Quercetin hämmar en signalväg i lungcancerceller som är nödvändig för att cellerna ska dela sig och multiplicera Tidigare studier visade att förutom att hämma cancercellstillväxt spelar quercetin också en roll i programmerad celldöd (apoptos) av cancerceller.
Andra livsmedel rika på quercetin inkluderar dillgräs, rödlök, blåbär, äpplen och grönt och svart te.
Curry
Gurkmeja, en viktig ingrediens i bland annat curry, innehåller sammansättningen curcumin. Gurkmeja är kryddan som ger curry den gula färgen.Curcumin har hittats i flera studier för att hämma lungcancercellernas invasiva förmåga.
Curcumin har undersökts under en tid med cancer, eftersom det verkar ha antioxidant, antiinflammatoriska och immunstimulerande effekter förutom att underlätta celldöd (apoptos) i cancerceller.
American Cancer Society har sagt att laboratorietest och djurförsök på gurkmeja ser väldigt lovande ut, men tvekar att rekommendera detta krydda för förebyggande eller behandling.
För dem som för närvarande genomgår cancerbehandling är nyheterna också bra. Curcumin kan arbeta för att göra tumörer känsligare för effekterna av behandling med kemoterapi och strålbehandling, särskilt med läkemedel som det vanliga läkemedlet cisplatin för lungcancer.
Förutom cancerförebyggande och behandling, studeras gurkmeja för sin roll i en mängd olika hälsotillstånd, till och med dess potentiella roll i Alzheimers sjukdom.
Fram till den tiden, och eftersom vi bara diskuterar kostkällor, kan det förmodligen inte skada att lägga till några livsmedel som innehåller detta färgglada krydda i din kost. Det är mycket viktigt att notera att relativt stora mängder curcumintillskott måste tas för att absorberas. Tre studier visade att vid 1,8 gram curcumin per dag som ett tillskott har curcumin mycket dålig tillgänglighet och är oupptäckt i blodet från patienter som får det. Å andra sidan, när kokt curry har curcumin en bättre tillgänglighet och absorberas bättre.
Bär
Bär som blåbär, hallon, björnbär och tranbär är fyllda med föreningar som kallas antocyanidiner. En form av antocyanidin känd som delphinidin gjorde en signifikant skillnad för möss som inokulerats med EGFR-muterade humana lungcancerceller. (Om du inte känner till EFGR eller inte har gjort molekylär profilering av din lungcancer, se till att prata med din läkare.)
Delfinidin i kosten hämmade tumörernas tillväxt, begränsade tumörernas förmåga att skapa nya blodkärl för att expandera (något som kallas angiogenes) och inducerad celldöd (apoptos) bland cancercellerna.
En ytterligare fördel är studier som visar att antocyanidiner kan hjälpa till att förhindra bildning av blodproppar (trombos). Med tanke på att 3% till 15% av personer med lungcancer utvecklar blodproppar och att detta är förknippat med en ökad dödlighet av sjukdomen, kan bär hjälpa på fler sätt än ett.
Morötter
Morötter är en utmärkt källa till en fytokemikalie som kallas klorogensyra. För att tumörer ska kunna växa och invadera vävnader måste de växa nya blodkärl för att förse tumören. Vissa behandlingar för cancer är utformade för att avbryta denna process som kallas angiogenes. Med andra ord, om tumören inte kan skapa en blodtillförsel för sig själv, kan den inte fortsätta att expandera.
Klorogen syra verkar störa en signalväg i lungcancer som är nödvändig för att angiogenes ska kunna inträffa.
Medan morötter är mycket rika på denna förening kan den också hittas i betydande mängder i linfrön, äpplen, jordgubbar, potatis och ananas.
Till skillnad från vissa livsmedel som kan förlora sina skyddande fytokemikalier under tillagningen är morötter ett undantag från regeln.
Processen att laga - och till och med lagra kokta morötter i kylen under en dag eller två - kan öka deras näringsvärde.
Röd druvsaft
Resveratrol, en förening i rött vin, har fått stor uppmärksamhet de senaste åren och med goda skäl.
Resveratrol, som finns i rött vin, verkar inte bara minska risken för att utveckla flera cancerformer utan kan också hjälpa till att cancerbehandlingar fungerar bättre.
Ett av problemen med lungcancerbehandling är att cancerceller har ett eget sinne. De är "smarta" om du vill och blir resistenta mot behandlingar som är utformade för att eliminera dem. Tack och lov har det visat sig att föreningar som resveratrol kan sensibilisera tumörer för effekterna av behandlingen. Med lungcancer kan ett intag av detta näringsämne hjälpa till att förbättra effektiviteten hos vanliga kemoterapimediciner som Taxol (paklitaxel), Platinol (cisplatin) och Iressa (gefitinib). Det är för tidigt att rekommendera att du använder detta som ett "behandlingshjälpmedel" men att få lite resveratrol i din kost kommer sannolikt inte att skada.
Naturligtvis finns det kontrovers i att rekommendera en alkoholhaltig dryck, men var inte orolig. Röd druvsaft innehåller ett kraftfullt slag, liksom andra livsmedel som innehåller resveratrol som mörk choklad och blåbär.
Ett mellanmål med röd druvsaft, några bitar mörk choklad och några blåbär kan vara en härlig efterrätt som till och med kan dämpa tanken på att du äter en lungcancerbekämpande diet.
Tomatsås
Tomater, och särskilt tomatsåsar, innehåller lykopen, en potent förening för att både minska risken för cancer och bekämpa den.
Lykopen fungerar vid flera punkter i utvecklingen av cancer.Det kan hämma tumörtillväxt, störa processen där lungcancerceller delar sig, hämma spridningen av cancer och hjälpa till att befria kroppen av cancerceller genom apoptos.
Dessutom har lykopen antiinflammatoriska egenskaper som kan hjälpa till att minska både främjandet och utvecklingen av lungcancer.
En studie som tittade på över 100 000 personer fann att lungcancer var signifikant mindre vanligt bland dem som hade ett generöst intag av livsmedel som innehöll lykopen.
Det är uppenbart att lykopen utför åtgärder som antyder att det är en kraftfull cancerfighter
Ostron
Ostron är en mycket rik källa till mineralet zink. Inte bara verkar detta mineral ha en direkt roll i kampen mot lungcancer, utan kan stimulera effekten av kemoterapidrogen Taxotere (docetaxel).
För de som inte får tillräckligt med zink till att börja med är det viktigt att veta att zinkbrist är förknippat med en minskning av immuniteten - något som är mycket viktigt för cancerpatienter.
Det är svårt att hitta bra källor till zink, och detta var en studie som tittade på att använda ett tillskott istället för att förlita sig på kostkällor för ett cancerbekämpande näringsämne. Om du har en skaldjursallergi är det bäst att passera detta, men många berikade frukostflingor innehåller också en anständig mängd zink.
Vattenkrasse
Vattenkrasse är en utmärkt källa till isotiocyanater, föreningar som inte bara stör processen med cancerceller som delar sig för att hämma tumörtillväxt utan verkar öka effekten av strålbehandling vid dödande av cancerceller.
Förutom vattenkrasse finns denna förening i andra korsblommiga grönsaker som wasabi, senapsgrönsaker, rosenkål, bok choy, kålrabbi och blomkål.
Linfrö
Linfrö tros ha hälsofördelar övergripande, från förstoppning till värmevallningar, men kan också spela en roll vid cancerbehandling. Lin har en komponent som heter lignaner som kan vara ansvariga för dessa effekter.
Strålbehandling är känd för att orsaka massor av biverkningar och är känd för att orsaka långvariga biverkningar som lungfibros hos personer som lever med lungcancer. Forskare behandlade möss som levde med lungcancer på en diet av linfrö. De fann att inte bara mössen som fick linfrön levde längre, utan en diet rik på linfrö tycktes skydda normala celler från att skadas samtidigt som cancerceller tillät eller förstärkte.
Försök att göra dina måltider till en upplevelse och en tid av glädje. Ta dig tid att täcka ett vackert bord. Detta kan låta utmattande när du är i cancerbehandling, men det kan vara ett bra tillfälle att anlita de människor som längtar efter att hjälpa på något sätt. Familjevårdare av cancerpatienter säger ofta att det svåraste med att klara sig är känslan av att vara hjälplös. Tänd några ljus. Spela musik du älskar. Njut av varje ögonblick medan du äter. De som har levt med cancer vet att livet är för kort för att göra något annat.
- Dela med sig
- Flip
- E-post
- Text