Innehåll
Människor som har inflammatorisk tarmsjukdom (IBD) undrar ofta vad de ska äta. Ofta resulterar detta i en diet som huvudsakligen består av enkla kolhydrater och te, vilket inte är en närande diet för någon som behöver extra näringsämnen. Medan en gastroenterolog och en nutritionist eller dietist kommer att vara den bästa informationskällan om diet, finns det också en viss mängd försök och misstag som måste göras. Vad vissa människor, särskilt de som nyligen diagnostiserats eller inte mår bra, kanske inte inser genast är att det finns bättre val när det gäller mat. Frukter som är lättare att smälta kan vara till hjälp i kosten. En diet som består av många färska livsmedel är det bästa sättet att ta emot vitaminer och mineraler.Kom ihåg att kontakta en läkare innan du gör några tillägg eller strykningar i en dietplan. Att hålla en mat- och symtomdagbok är också en bra idé när du gör förändringar i kosten.
Papaya
Papaya är ett exempel på en frukt som ofta är lättare att smälta, och i själva verket kan den faktiskt underlätta matsmältningen av protein. Papaya innehåller ett enzym som kallas papain som bryter ner proteiner och gör dem mer tillgängliga för användning i kroppen. I själva verket är det så effektivt att detta enzym används som köttmjukgörare.
Liksom de flesta frukter är papaya rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter. Några av de vitaminer och mineraler som finns i papaya inkluderar de som människor som har IBD kan finna sig bristfälliga: vitamin A, vitamin K och folat.
Bananer
Bananer är en av världens mest perfekta livsmedel. Ur praktisk synvinkel kan de inte vara lättare att äta - de kommer i sin egen förpackning och kan ätas nästan var som helst utan redskap eller till och med en servett. De är en bra kaliumkälla, vilket är ett näringsämne som personer med IBD kan sakna. Andra vitaminer och mineraler som finns i bananer inkluderar magnesium, B-vitaminer och vitamin C. Bananer är lätta att smälta och rekommenderas ofta för personer som upplever kräkningar och diarré. Personer med en j-påse eller en ileostomi kan upptäcka att bananer hjälper till att tjockna ut produktionen och hjälper till att undvika eller rensa lös avföring.
Du bör dock notera att bananer innehåller mycket FODMAP och bör konsumeras med försiktighet hos patienter med dyspepsi och / eller IBS.
Den bästa typen banan för dem med IBD kommer att vara när det inte finns mer grönt på huden och det är gult eller till och med börjar se några bruna fläckar. En mogen banan kommer att innehålla mer antioxidanter än en omodnad och är också lättare att smälta.
Cantaloupmelon
Cantaloupe är en typ av melon med en doftande, köttig interiör. I USA kallas cantaloupen vi ofta hittar i livsmedelsbutiken egentligen en muskmelon. Alla sorter av cantaloupes innehåller många näringsämnen som är viktiga för bättre hälsa och innehåller faktiskt några som är ganska viktiga för personer som har IBD. Cantaloupes innehåller mycket vitaminer A och C, samt kalium, kostfiber och antioxidanter.
Cantaloupes är söta när de äts råa, och eftersom fruktköttet är så mjukt kan det enkelt blandas till en smoothie. Det kan också blandas i en fruktsallad med andra lättsmälta frukter eller ätas med yoghurt.
Cantaloupes bör skivas och ätas när de mognar ordentligt så att köttet inte blir för hårt. För att välja en mogen cantaloupé, ge melonens slut ett litet tryck. Du bör känna lite att ge i den yttre skalen - den ska inte sjunka in för mycket eller vara hård och motståndskraftig. För att spara cantaloupen för att äta på några dagar, välj en som har den hårdare skalen i slutet och låt den mogna på disken under en dag eller två. När den är mogen, förvara den i kylskåpet.
Vattenmelon
Vattenmelon väcker tankar om sommargrillar och äter vid ett picknickbord utanför. Men många livsmedelsbutiker lager vattenmelon året runt, vilket är goda nyheter för personer med IBD som behöver näringsrika, lätt smältbara livsmedel i kosten. Den frölösa sorten är inte helt frölös, men det är till stor del så, vilket också är till hjälp för dem som behöver undvika fröna i maten.
De flesta skulle antagligen gissa att vattenmelon innehåller mycket antioxidanter och betakaroten, men också vitamin A och C, vilket är till hjälp för personer som har IBD som vill öka sitt intag av dessa vitaminer. Men vattenmelon innehåller också lite kalium - inte lika mycket som vissa andra livsmedel, men ändå lite överraskande extra för denna melon.
Du bör notera att vattenmelon innehåller mycket FODMAPs och bör konsumeras med försiktighet hos patienter med dyspepsi och / eller IBS.
Sann mot sitt namn har vattenmelon en hög vattenhalt. Hydrering är nyckeln för personer med IBD.
Honeydew
Honeydew är en typ av melon som ofta får en dålig rep. Ibland ignoreras det till förmån för andra frukter, men det kan vara ett bra tillskott till kosten för människor som har IBD. Honeydew har en slät skal och en köttig, ljusgrön interiör. Den har en mild smak och är söt när den äts ensam men gör också ett bra tillskott till fruktsallad.
Vad som gör honungsmjöl till ett bra val för IBD är det faktum att det är lättsmält och också innehåller mycket vitamin C. Honungsmugg fortsätter inte att mogna på din disk eller i kylskåpet om det har en grön skal, så du ' Jag måste göra ditt bästa val av melon medan du är på marknaden. En mogen honungsdagg har en skal som är någonstans mellan krämvit och gyllengul, utan grön. Skallen ska ge lite när den skjuts: den ska inte vara hård och den ska inte vara grumlig. Om du låter det stå några dagar till efter att du köpt det får du en sötare smak. Låt det inte gå för länge - det kan bli övermoget och utveckla en obehaglig konsistens.