Innehåll
Livsmedelsallergier blir allt vanligare, med cirka 8% av barnen och 5% av vuxna som lider av minst en matallergi. Det kan vara svårt för människor att undvika sitt matallergen, och oavsiktlig exponering som resulterar i allergiska reaktioner är vanligt hos personer med matallergi. US Food Allergen Labelling and Consumer Protection Act från 2004 (FALCPA) krävde dock att livsmedelsmärkning omfattar de åtta vanligaste livsmedelsallergener som finns i förpackade livsmedel, inklusive ägg, mjölk, soja, vete, jordnötter, trädnötter, fisk och skaldjur. . Även om denna lagstiftning är till hjälp för människor att identifiera livsmedel med dolda matallergener, finns det en annan potentiell fara. Läkemedel med matproteiner som potentiellt kan utlösa allergiska reaktioner.Farmaceutiska produkter innehåller hjälpämnen, som är inaktiva ingredienser som krävs för tillverkningsprocessen och för att hjälpa till med läkemedlets stabilitet och funktion. Många hjälpämnen är livsmedelsprodukter som potentiellt kan orsaka allergiska reaktioner hos vissa personer med matallergi. Som ett resultat undviker många människor med matallergier vanligtvis vissa mediciner på grund av rädslan för ett dolt matallergen som orsakar en allergisk reaktion. Följande är en lista över vanliga livsmedelsallergener och relaterade läkemedel som innehåller relevanta hjälpämnen.
Ägg
Vissa mediciner använder ägglecitin som hjälpämne, som innehåller lite äggprotein. Men allergiska reaktioner mot ägglecitin är sällsynta hos personer med äggallergi. Intravenösa lipidemulsioner innehåller ägg- och sojalecitin, och allergiska reaktioner orsakas mer sannolikt av sojakomponenten snarare än äggproteinet. Propofol är ett bedövningsmedel som används under operationen och är välkänt för att orsaka allergiska reaktioner. Medan propofol innehåller soja och äggprotein kan de flesta med äggallergi säkert få medicinen. Hudtestning kan utföras för att propofol av personer som har upplevt en allergisk reaktion som ett resultat av att ta detta läkemedel.
Fisk
Protamin erhålls från laxtestiklar och används som ingrediens i vissa former av insulin såväl som ett sätt att vända de antikoagulerande effekterna av heparin. Även om allergiska reaktioner har rapporterats hos personer som får protamin, verkar personer med fiskallergi inte ha högre risk för reaktion. Personer med fiskallergi kan säkert få mediciner som innehåller protamin. Fisk olja används för att ge höga nivåer av omega-3-fettsyror för att förhindra hjärtsjukdomar. Eftersom fiskolja är raffinerad innehåller den inte fiskprotein och kan säkert tas hos personer med fiskallergi.
Gelatin
Gelatin erhålls från bindväv hos kor och grisar och innehåller proteiner från dessa djur. Allergiska reaktioner mot gelatin är vanliga, särskilt i injicerade läkemedel och vacciner. Piller och kapslar som innehåller gelatin orsakar sällan allergiska reaktioner hos personer med gelatinallergi. Suppositorier innehåller gelatinkapslar har varit kända för att orsaka allergiska reaktioner hos personer med gelatinallergi. Erytropoietin infusion innehållande gelatin kan orsaka allergiska reaktioner hos personer med gelatinallergi. Gelfoam svampar används för att stoppa blödning under operation, innehåller gelatin och har kopplats till allergiska reaktioner hos personer med gelatinallergi. Gelatin som finns i olika typer av intravenösa vätskor är välkänt för att orsaka allergiska reaktioner hos personer med gelatinallergi, även om dessa inte används i USA.
Mjölk
De flesta människor med mjölkallergi har inga allergiska reaktioner till följd av att de tar mediciner som innehåller små mängder mjölkprotein. Därför kan dessa läkemedel i allmänhet tas säkert hos personer med mjölkallergi. Dessa läkemedel inkluderar kaseinbaserade probiotika, laktosinnehållande astmainhalatorer (såsom Advair Diskus, Flovent Diskus, Pulmicort Flexhaler och Asmanex) och laktos som finns i metylprednisoloninjektioner (en kortikosteroid). Andra former av laktos av farmaceutisk kvalitet och relaterade molekyler är sällan förorenade med mjölkprotein, även om de har potential att orsaka allergiska reaktioner hos personer med mjölkallergi när de är.
Jordnöt
Jordnötsolja används i dimercaprol, progesteronkapslar, och valproic kapslar. Eftersom ren jordnötsolja är raffinerad innehåller den inte jordnötsprotein och skulle inte orsaka allergiska reaktioner hos personer med jordnötsallergi.
Pinjenötter
Pinjenötter är en produkt av pinjeträd, som är källan till kolofonium, även känd som kolofoni. Kolofonium används som tandlack även om det inte verkar orsaka allergiska reaktioner hos personer med pinjemutterallergi. Kolofonium / kolofoni är känt för att orsaka kontaktdermatit hos vissa människor, men denna reaktion skulle inte inträffa hos människor som bara är allergiska mot pinjenötter.
Sesamfrö
Många mediciner innehåller sesamolja, även om sesamolja av medicinsk kvalitet inte innehåller sesamprotein, till skillnad från sesamolja av livsmedelskvalitet. Detta innebär att läkemedel som innehåller sesamolja, t.ex. progesteron för injektion, bör vara säkert för personer med sesamallergi.
Skaldjur
Glukosamin erhålls från skalen av skaldjur, vilket har rapporterats hos ett litet antal personer för att orsaka allergiska reaktioner hos personer med skaldjurallergi. Ett antal studier som utvärderade dussintals personer med skaldjursallergi visade dock att glukosamin var säkert att ta. Jod, som finns i skaldjur och intravenöst färgämne (IV-färgämne), har inget samband med allergiska reaktioner orsakade av att äta skaldjur eller få IV-färgämne.
Soja
Soja finns i många mediciner men orsakar sällan allergiska reaktioner hos personer med sojaallergi. Sojalecitin finns i vissa inhalatorer, främst sådana som används för att behandla KOL, såsom Combivent och Atrovent. Det har rapporterats om personer som använde dessa inhalatorer och upplevt försämrade andningssymtom, men det bevisades aldrig att dessa människor var allergiska mot soja och att sojalecitinet i inhalatorn var problemet. Sojaolja finns i intravenösa lipidemulsioner som finns i total parenteral näring (TPN), en näringskälla som används för kritiskt sjuka patienter som inte kan äta. Även om allergiska reaktioner har inträffat med TPN, har det ännu inte bevisats att detta berodde på sojaallergi. Amfotericin C är ett intravenöst läkemedel som används för att behandla svampinfektioner hos kritiskt sjuka patienter. Sojafosfatidylkolin utgör den feta komponenten i medicinen som gör att den kan tränga in och döda svampen. Allergiska reaktioner mot amfotericin B har beskrivits, även om dessa aldrig har skylts på sojaallergi.
- Dela med sig
- Flip
- E-post