Innehåll
- Vad står FODMAP för?
- Vad gör ett kolhydrat till en FODMAP?
- Vad är Low-FODMAP-dieten?
- Vem är Low-FODMAP-dieten för?
- Resurser
- Effektivitet
- Varaktighet
Vad står FODMAP för?
Termen FODMAP är en akronym som myntats av en grupp forskare vid Monash University i Australien som ett sätt att hänvisa till dessa kolhydrater:
- Fermentables
- Oligosackarider (bestående av fruktaner och galaktaner)
- Disackarider (mjölksockerlaktos)
- Monosackarider (fruktos)
- Polyoler (sockeralkoholer som sorbitol, mannitol, xylitol och maltitol)
Vad gör ett kolhydrat till en FODMAP?
FODMAPs är ämnen som absorberas dåligt av tunntarmen. Detta innebär att de blir tillgängliga för att påverkas av bakterier som finns i tjocktarmen.
I varierande grad har FODMAPs kvaliteten att vara jäsbara, vilket i detta sammanhang innebär att de kan interagera med tarmbakterier och släppa ut gas. Dessutom, och även i varierande grad, kan FODMAPs vara osmotiska, vilket innebär att de ökar volymen vatten i avföringen.
Man tror att denna ökning av antingen gas eller vätska, eller båda, bidrar till IBS-symtom som smärta, gas och uppblåsthet, och förstoppning och diarré.
Vad är Low-FODMAP-dieten?
Forskarna från Monash University designade dieten med låg FODMAP som en behandling för IBS. Kosten kräver att alla livsmedel med hög FODMAP-form undviks under en eliminationsfas som varar mellan fyra och sex veckor. I slutet av denna eliminationsfas introducerar du långsamt varje FODMAP-typ tillbaka i kosten-en-en-för att exakt bestämma vilka FODMAP-filer som är problematiska.
Återintroduktionsprocessen är extremt viktig. Inte varje FODMAP-typ är ett problem för varje person som har IBS. Dessutom tros det att man följer hela dieten för eliminering under en tidsperiod förbättrar toleransen för tidigare tvivelaktiga FODMAP. Återintroduktion identifierar också mer exakt vilka FODMAP som är acceptabla och vilka som framkallar IBS-symtom. Människor uppmuntras dock att äta en så varierad diet som möjligt samtidigt som de respekterar individuella FODMAP-utlösare.
Vem är Low-FODMAP-dieten för?
Low-FODMAP-dieten är för alla som har IBS och som är motiverade att använda en dietbaserad strategi. Detta inkluderar vuxna i alla åldrar, barn och människor som följer en vegansk eller vegetarisk diet.
Det finns också en del inledande undersökningar som tyder på att denna diet kan vara till hjälp för individer som har celiaki eller inflammatorisk tarmsjukdom (IBD) och som fortsätter att uppleva oönskade matsmältningssymtom även när det primära tillståndet behandlas väl medicinskt.
Resurser
Även om denna diet kan vara ganska effektiv, kan den också vara ganska utmanande. Många vanliga livsmedel innehåller höga FODMAP-ingredienser, såsom vete, majssirap med hög fruktos, lök och vitlök. För bästa resultat, följ denna diet under överinseende av en kvalificerad dietpersonal.
Monash University Low FODMAP Diet-appen är viktig och tillgänglig för både iPhones och Android-enheter. Den här appen innehåller den senaste informationen om FODMAP-innehållet i olika livsmedel. Med en enkel blick kan du veta om en mat är hög eller låg i FODMAPs.
Under eliminering av denna diet kan du hitta dig själv att göra mycket hemlagad mat. De flesta förpackade eller bearbetade livsmedel tenderar att innehålla höga FODMAP-ingredienser. Att laga din egen mat säkerställer att du har fullständig kontroll över ingredienserna i maten du ska äta.
Effektivitet
Forskning har visat att en låg-FODMAP-diet kan vara mycket effektiv när den följs under överinseende av en dietist. I kliniska studier upplevde ungefär tre fjärdedelar av personer som har IBS signifikant symptomlindring när de följer denna diet.
Varaktighet
Denna diet är inte avsedd för långvarig användning. Många livsmedel med hög FODMAP-produkt är faktiskt mycket bra för hälsan. Många av dem anses prebiotika, vilket innebär att de förbättrar en hälsosam balans mellan tarmbakterier. Således är återintroduktionsfasen och fortsatt omprövning av livsmedel extremt viktigt för att säkerställa att du äter en varierad diet utan att uppleva symtom.
Ett ord från Verywell
Low-FODMAP-dieten är den första dietbehandlingsmetoden för IBS som har forskning för att stödja dess effektivitet. För många människor som har IBS har kosten varit en spelväxlare. Men kosten är knepig. Ju mer stöd och resurser du har när du följer kosten, desto bättre blir dina odds när det gäller att uppnå symptomlindring.
Som med alla metoder för att behandla symtom är det bäst att diskutera din plan med din läkare innan du försöker kosten. Eftersom de känner till din medicinska historia och din nuvarande hälsa, är läkare i bästa läge för att ge dig råd om huruvida kosten är rätt för dig.