Innehåll
- Sammanfattning av studien
- Vad studien visade
- Så hur mycket salt ska du konsumera?
- Begränsningar av studien
- Ta hem meddelande
Sammanfattning av studien
412 vuxna över 21 år med antingen pre-hypertoni eller stadium I hypertoni randomiserades till antingen en västerländsk diet (saltrik) eller en låg saltdiet, känd som DASH-dieten. DASH-kosten består av livsmedel som är rika på frukt, grönsaker och fullkorn och med låg mättat fett.
Det fanns tre 30-dagars äterperioder där deltagarna skulle äta en diet rik på natrium (3500 mg per dag) under en period, följt av en mellanliggande nivå av natrium (2300 mg per dag) under en annan period och låg natrium (1200 mg per dag) under en annan period. Deltagarna visste inte "natriumsekvensen" eller huruvida de tilldelades den västerländska eller DASH-dieten.
Observera att den genomsnittliga amerikanen konsumerar en diet med högt natriuminnehåll, cirka 3400 mg!
Deltagarna var tvungna att äta en av måltiderna varje dag på studieplatsen. Tjugofyra timmar urinprover togs för att säkerställa att deltagarna följde sin kost. Detta görs genom att bedöma nivåerna av natrium och andra elektrolyter i urinen.
Deltagarna fyllde sedan i frågeformulär efter varje 30-dagarsperiod för att bedöma deras biverkningar från kosten, inklusive frekvensen och svårighetsgraden av huvudvärk.
Vad studien visade
Resultaten visade att de som åt mat som var lägre i natrium - oavsett om det var DASH eller västerländsk kost - hade färre huvudvärk än de som åt högre natriummat.
Detta innebär att man kan förebygga huvudvärk om man minskar saltet. "Varför" bakom denna teori är inte känt, men det är inte nödvändigtvis relaterat till blodtryck.
Så hur mycket salt ska du konsumera?
American Heart Association (AHA) rekommenderar 1500 mg salt per dag, vilket är ungefär 3/4 en tesked om dagen salt, inte mycket! Andra organisationer rekommenderar 2300 mg dagligen. Helhetsbilden här är inte så mycket, utan att vi förmodligen alla skulle kunna skära ner.
Begränsningar av studien
Det fanns några problem med studien. För det första inkluderade studien endast personer med gräns- eller högt blodtryck. Dessutom fyllde deltagarna endast i frågeformulär i slutet av varje 30-dagarsperiod. Slutligen specificerade studien inte vilka typer av huvudvärk deltagarna led av.
Sammantaget stöder denna studie ett samband mellan natriumintag och huvudvärk. Fler studier behövs för att reta denna sammanslutning. Kom ihåg att ett förhållande eller en förening inte innebär orsakssamband.
Ta hem meddelande
Det kan vara ett värdefullt experiment att se om du minskar saltintaget för att förhindra huvudvärk. Om något är saltminskning fördelaktig för din kardiovaskulära hälsa. Tala med din läkare först för att formulera en handlingsplan.