Innehåll
- Vilka smakpreferenser påverkar framgångsrik viktminskning efter bariatrisk kirurgi?
- Påverkas också andra smakpreferenser?
- Hur begränsar viktminskningsoperationer begäret?
- Hur påverkar denna förändring av smakpreferensen viktminskningen?
- Är denna förändring av smakpreferenser permanent?
- Vad kommer härnäst?
Varför förblir vissa människor smala efter att ha genomgått bariatrisk operation medan andra återvinner vikt? Kimberley Steele, MD, Ph.D., före detta chef för Johns Hopkins Center for Bariatric Research and Innovation, tittar på hur smakpreferenser påverkar framgången med viktminskningsoperationer. Att förstå detta, säger Steele, kan hjälpa till att förklara vad som får människor att äta för mycket.
Vilka smakpreferenser påverkar framgångsrik viktminskning efter bariatrisk kirurgi?
Vi ser att sug efter sötsaker tenderar att tillfälligt blekna efter bariatrisk kirurgi. Så om du har en stark söt tand innan du genomgår bariatrisk operation, kan du ha större framgång att gå ner i vikt efter operationen, när din sug efter sötsaker är mycket lägre.
Men eftersom de flesta har svårt att undvika de livsmedel de längtar efter, kan någon som är mer benägen mot salt eller fet mat kanske inte uppleva samma viktminskningsframgång efter operationen.
Påverkas också andra smakpreferenser?
Hittills ser vi bara effekten på söta preferenser.
Hur begränsar viktminskningsoperationer begäret?
Vad som motiverar någon av oss att välja en mat framför en annan är komplex, men vissa ledtrådar kan ligga i våra tarmhormoner. Dessa hormoner hjälper dig att smälta mat, men de påverkar också ditt ätbeteende.
Gastrisk bypassoperation är en typ av viktminskningskirurgi. Det minskar magsäck och omdirigerar några av dina matsmältningsprocesser. Detta får dina tarmhormoner att förändras och förändra din reaktion på vissa livsmedel. Några fler faktorer kan också spela en roll. En förändrad matsmältningsväg förändrar till exempel interaktionen din mat har med bukspottkörteln och som ett resultat de insulinnivåer du producerar. Den tidiga delen av tunntarmen har också sin egen uppsättning smakreceptorer som påverkar dina smakpreferenser. Eftersom vi omdirigerar den vägen under operationen ändras också dessa smakreceptorer.
Vi är inte säkra på vilken faktor som påverkar saker mest, men resultatet är att du sannolikt kommer att ha en tillfällig motvilja mot godis. Denna förändring i livsmedelspreferenser händer emellertid endast för våra gastriska bypasspatienter, inte för dem som har viktminskningskirurgi i magen.
Hur påverkar denna förändring av smakpreferensen viktminskningen?
Om du föredrog godis innan du opererades, och längtar efter det mindre efter operationen, är det mer troligt att du håller dig till hälsosammare livsmedel i allmänhet. Det är de goda nyheterna. Men vissa av våra patienter längtar fortfarande efter ohälsosamma feta livsmedel efter operationen. Det gör det svårare att hålla bort vikten.
För att förstå varför vissa återvänder till sina gamla, ohälsosamma begär och andra upprätthåller en hälsosammare diet, använder vi MR för att studera blodflödet till hjärnans belöningscentra. Vår forskning överväger hur denna information, liksom andra detaljer som genetik och demografi, kan hjälpa oss att vägleda människor att göra bättre val om vilket viktminskningsförfarande som är bäst för dem.
Är denna förändring av smakpreferenser permanent?
Effekten varar bara cirka sex månader till ett år efter operationen, när patienter vanligtvis går ner i vikt. Vi fokuserar dock på att avslöja mysterierna bakom denna tarm-hjärninteraktion så att vi kan utveckla interventioner för att hjälpa människor att hålla tyngden längre.
Vad kommer härnäst?
Framtida studier måste ta en närmare titt på smakreceptorerna i tarmen före och efter bariatriska operationer för att identifiera deras roll i processen. Att få en bättre förståelse för dessa mekaniker och våra livsmedelsval kan hjälpa oss att skapa bättre viktminskningsinsatser i framtiden - kanske till och med ett läkemedel för att begränsa begäret på lång sikt.