Innehåll
- Vad är matallergier?
- Diagnostisera matallergier
- Behandling av matallergier
- Vad är matintoleranser?
- Diagnostisera matintoleranser
- Ett ord från Verywell
Kvinnor med PCOS tenderar att ha mer inflammation än kvinnor utan tillståndet. Inflammation tros vara en drivkraft i utvecklingen av många metaboliska problem i samband med PCOS såsom insulinresistens, typ 2-diabetes och alkoholfri fettlever. .
Även om en koppling mellan PCOS och matallergier och matintoleranser inte har identifierats kan äta mat som orsakar biverkningar öka inflammation i kroppen och möjligen förvärra PCOS-symtomen. De flesta människor brukar veta om de har en allergi mot en mat eftersom en reaktion vanligtvis inträffar omedelbart. Matintoleranser eller känslighet kan å andra sidan vara svårt att bestämma eftersom symtomen är mindre allvarliga och tenderar att dyka upp mycket senare, kanske till och med efter flera dagar.
Här är vad kvinnor med PCOS borde veta om matkänslighet, hur man testar dem och hur de skiljer sig från matallergier och intoleranser.
Vad är matallergier?
Matallergier drabbar 6 till 8% av alla barn och 4% av vuxna. De vanligaste livsmedelsallergenerna hos vuxna är skaldjur (räkor, kräftor, hummer och krabba), mjölk, vete, soja, jordnötter, trädnötter (valnötter) ) och ägg.
En matallergi är ett onormalt svar på en mat som utlöses av kroppens eget immunsystem. Matallergener är proteiner som kommer in i blodomloppet efter att maten har smälts. Därifrån går de till målorgan och vävnader och orsakar allergiska reaktioner.
Biverkningar på mat börjar vanligtvis inom några minuter till några timmar efter intag. För vissa kan det bara orsaka en allergisk reaktion att röra eller inandas mat i luften. Anafylaxi är ett sällsynt men potentiellt dödligt tillstånd där många kroppssystem påverkas samtidigt.
Tecken och symtom på matallergier kan variera och de vanligaste är bröst eller klåda i läppar, mun och hals, illamående, kräkningar, kramper eller diarré och eksem.
Diagnostisera matallergier
Livsmedelsallergier kan diagnostiseras av en styrelsecertifierad allergiker som vanligtvis utför en detaljerad historia, fysisk undersökning och laboratorietester. Det kan behövas en matdagbok med ett register över symtomen. Ett hudprickprov är ett användbart sätt att testa matallergier.
Elimineringsdieter kan också hjälpa till att avgöra vilka livsmedel du är allergisk mot. Misstänkta livsmedel elimineras helt från kosten i flera veckor för att se om symtomen löser sig. Om förbättring ses kan de misstänkta livsmedlen sakta återinföras, en i taget, för att se om symtom uppstår.
Behandling av matallergier
När en matallergi har bestämts är den enda behandlingen att undvika den maten. Detta kräver noggrann läsning av matetiketter. Att arbeta med en registrerad dietistnäring kan hjälpa till med planeringen av måltiderna och se till att näringsbehoven tillgodoses. Epinefrinpennor ska alltid bäras av personer med en historia av allvarliga allergiska reaktioner.
Vad är matintoleranser?
Medan en matallergi påverkar immunförsvaret påverkar inte livsmedelsintolerans eller känslighet. Istället kallas ibland livsmedelskänslighet och intoleranser för "icke-IgE-matallergi." Vissa människors matsmältningssystem kan inte smälta mat ordentligt. För dem med laktosintolerans har de till exempel brist på ett enzym som behövs för att smälta mjölk. När dessa individer äter mejeriprodukter tenderar de att ha mag-biverkningar som illamående, gas och diarré.
De som lider av irritabelt tarmsyndrom (IBS) kan tycka att FODMAP-metoden är till hjälp för att hantera symtom. FODMAPs är en grupp av vissa sockerarter och fibrer i kosten som kan orsaka magbesvär hos IBS-drabbade. FODMAP är en akronym som står för Fermentable-Oligo- Di- och Monosaccharides and Polyols.
Matkänslighet är vanligt men många människor inser inte att de har en. Det beror på att personer med matkänslighet vanligtvis har fördröjda reaktioner där symtomen kan ta upp till 72 timmar innan de har ätit. Symtom associerade med matkänslighet kan inkludera diarré, nässelfeber, eksem, överdriven slemproduktion, ”hjärndimma”, migrän, ledvärk och trötthet. Matkänslighet påverkar immunförsvaret och kan orsaka inflammation. För kvinnor med PCOS betyder detta att man lägger till den inflammation som redan är förknippad med tillståndet.
Om du har några av de listade symptomen och tror att du har en känslighet för en mat eller mat, är det viktigt att ta reda på exakt vilken mat som orsakar symtomen. Gluteninnehållande livsmedel anklagas ofta i PCOS-samhället för att orsaka många av symtomen på matkänsliga ämnen som hjärndimma och ledvärk när andra livsmedel i själva verket kan vara den skyldige. Det är klokt att testas för att ta reda på vilka livsmedel du har känslighet för istället för att se över din kost eller utesluta en bred lista över livsmedel.
Överväg också att söka hjälp från en allergolog som kan erbjuda test för att övervaka olika typer av livsmedelskänslighet.
Diagnostisera matintoleranser
Diagnostisering av matintoleranser kan vara en komplicerad process. Eliminationsdieter tenderar att vara mindre tillförlitliga med tanke på att det kan ta dagar att se en reaktion och det kan vara flera livsmedel inblandade. Många vårdpersonal efterlyser Mediator Release Testing (MRT) som är ett blodprov som kan testa för ett stort antal matintoleranser.
Att undvika de starkaste förolämpande livsmedlen kan minska inflammation och symtom. Om det visade sig att du var känslig för en viss mat eller mat efter testet, är det viktigt att ta bort dem från din kost under en betydande tid för att läka matsmältnings- och immunförsvaret. Hur länge du behöver eliminera dessa livsmedel eller om du aldrig borde få dem beror på individen. Det rekommenderas att arbeta med ett RDN som är utbildat i livsmedelskänslighet för att vägleda dig och rekommendera ersättningsmat för att tillgodose näringsbehov.
Kvinnor med PCOS som eliminerar mat som de är känsliga för har vanligtvis mer energi och totalt sett färre symtom. Vissa erfarenheter minskar i vikt.
Ett ord från Verywell
Om du misstänker att du har allergi eller intolerans eller är känslig för en mat, sök behandling. Om du gör de nödvändiga ändringarna i din kost kommer du att må bättre och förbättra dina PCOS-symtom.
- Dela med sig
- Flip
- E-post
- Text