Innehåll
- Vad är skillnaden mellan celiaki och veteallergi?
- Vem lider av veteallergi?
- Diagnostisering och behandling av veteallergi
Veteallergi kan också leda till kramper, illamående och kräkningar. Symtomen uppträder snabbt - inom några minuter eller (högst) några timmar efter intag av vete - och kan i värsta fall vara livshotande.
Det är också ett helt annat tillstånd från celiaki eller glutenkänslighet som inte är celiaki. Någon förklaring är i ordning.
Vad är skillnaden mellan celiaki och veteallergi?
Det finns flera olika former av protein i vete som kan orsaka allergiska symtom, inklusive gluten, proteinet som är ansvarigt för reaktioner vid celiaki och glutenkänslighet.
Men en veteallergi är inte samma sak som celiaki eller glutenkänslighet: alla förhållanden involverar helt separata komponenter i ditt immunsystem och olika typer av reaktioner (även om symtomen i vissa fall kan vara liknande).
Tekniskt sett är veteallergi en sann allergi, medan celiaki är en autoimmun sjukdom. Människor med sann veteallergi kan vanligtvis äta kornen och råg, medan personer med celiaki eller glutenkänslighet måste undvika dessa korn tillsammans med vete.
Vem lider av veteallergi?
Det är inte klart hur många som lider av veteallergi, men tillståndet är vanligare hos små barn än hos vuxna: barn växer ofta ut av allergin när de blir äldre.
Det finns också en sällsynt form av livshotande veteallergi som uppstår när mottagliga människor konsumerar vete och sedan tränar; symtomen på denna träningsinducerade anafylaxi inkluderar en snabb, svag puls, andningssvårigheter och känsla av att halsen stängs, illamående och kräkningar. Slutligen kan "bakarens astma", en form av veteallergi som drabbar människor som arbetar i bagerier, eller som har upplevt upprepade inandningsexponeringar för vete eller mjöl, orsaka andningssymtom som efterliknar regelbunden astma.
Alla dessa former av veteallergi tros involvera immunglobulin E, eller IgE, form av antikroppar i ditt immunsystem. De flesta personer med allergier har höga IgE-nivåer, även om andra tillstånd kan orsaka förhöjt IgE. Din läkare kan testa IgE-nivåer med ett enkelt blodprov.
Diagnostisering och behandling av veteallergi
För att diagnostisera en veteallergi använder läkare vanligtvis det som kallas "skin prick" -tester, där din läkare kommer att pricka din hud med små nålar som innehåller en liten mängd veteprotein. Om du utvecklar en röd bula på huden där den prickades inom 15 minuter är du troligtvis allergisk mot vete. Din läkare kan också beställa IgE eller andra blodprov för att diagnostisera en veteallergi, eller eventuellt be dig att hålla en detaljerad lista över de livsmedel du äter, tillsammans med ett register över dina symtom, för att underlätta diagnosen.
Behandling av veteallergi innebär vanligtvis att hålla sig borta från livsmedel som innehåller vete. Din läkare kan dock ordinera antihistaminer för att hjälpa dig att hantera symtom när du har blivit utsatt. Dessutom, om din allergi är svår eller om det kan leda till potentiellt livshotande symtom, kan din läkare rekommendera att du bär injicerbar adrenalin i form av en Epi-Pen för att behandla dig själv omedelbart efter exponering.
Vete anses vara en av de åtta främsta livsmedelsallergenerna i USA, så företag måste därför lämna ut när de innehåller en veteinnehållande ingrediens i en livsmedelsprodukt. Eftersom många (men inte alla) glutenfria livsmedel också är personer med veteallergi har drabbats av explosionen i glutenfria livsmedelsprodukter de senaste åren.
Läs mer:
- Fem olika typer av glutenallergi
- Glutenallergidefinition
- Nio tecken på att du kan ha glutenallergi