Innehåll
- Holiday Matlagning Säkerhet
- Barn i köket
- Hur man behandlar en brännskada
- Vad ska jag göra om det finns matlagningseld?
Granskats av:
Scott Hultman, M.B.A., M.D.
Långa rader i livsmedelsbutiken, paketleveranser som staplas upp utanför dörren - ja, det börjar se ut som helgen.
Alla hektiska förberedelser kan vara distraherande när det gäller säkerhet i köket, vilket kan leda till oavsiktliga brännskador eller skållningar. Enligt National Fire Protection Association är vintersemester toppdagar för eldning i hemmet.
"När slutet av året närmar sig och semestern är över, är det här en bra tid för familjer att se över sin brandsäkerhetsplan", säger Scott Hultman, MD, MBA, chef för Johns Hopkins Burn Center, Marylands enda regionala brännskada. Centrum. Centret erbjuder ett omfattande, världsberömt vårdprogram för både lokala och internationella patienter med brännskador.
"Kanske de två viktigaste delarna av en sådan plan är att veta den bästa vägen för att evakuera ditt hus eller din bostad, och att veta var din brandsläckare befinner sig", fortsätter Hultman.
Holiday Matlagning Säkerhet
Oavsett om du är värd för en festlig sammankomst eller bara tar med en maträtt, förhindra bränder i köket och laga säkert med följande tips i åtanke:
- Håll brännbara föremål borta från spishällen, inklusive ugnshandskar, grytlappar, livsmedelsförpackningar och handdukar. Undvik att bära lösa kläder som kan antända eld på brännare.
- Lämna inte matlagning utan uppsikt. När du använder spishällen ska du stanna i köket så att du kan hålla ett öga på maten. Om du har något i ugnen, kolla in det ofta; ställa in en timer som en påminnelse.
- Håll golvet fritt från snubblingsrisker, som väskor eller leksaker. Husdjur bör hållas i ett annat rum där de inte riskerar att bli under foten.
- Det är viktigt att vara vaken när du lagar mat på spisen, så om du är trött eller har konsumerat alkohol kan det vara bäst att låta någon annan ta över.
- Var försiktig när du hanterar heta vätskor och livsmedel, eftersom ånga eller stänk kan orsaka allvarliga brännskador, liksom de brickor, stekpannor och serveringsfat de är i.
När det är dags att sätta på bordet, placera heta vätskor och mat i mitten av bordet, där det är mindre troligt att de kommer att kastas om.
Barn i köket
Köket kan vara en otrygg plats för barn, särskilt mitt i kaoset med semesterförberedelser. Från varma livsmedel och vätskor till knivar och dinglande elektriska sladdar, det finns många farliga saker som ett barn kan ta av disken. Håll en säker miljö genom att hålla farliga föremål mot räknarens baksida och utom räckhåll.
För att undvika oavsiktliga brännskador eller skållningar bör barn hålla sig minst 3 meter från spisen. Håll dem underhållna - och ut ur köket - genom att sätta upp aktiviteter som spel, pussel eller böcker i ett annat rum.
Hur man behandlar en brännskada
Oavsett hur försiktig man kan vara, olyckor händer fortfarande. Om du får smärtsam brännskada, kontakta din läkare eller gå till akutmottagningen för vård.
Vad ska jag göra om det finns matlagningseld?
När en eld tänds i köket kan vår första instinkt vara att plocka upp den flammande krukan eller pannan och försöka flytta den i diskbänken eller utanför. Detta är dock farligt och kan leda till att het olja sprutar på dig själv och ditt hem, vilket sprider elden ytterligare.
Följ en säkerhetsanvisning om en liten brand tänds:
- Häll inte vatten på den. Vatten kan orsaka att olja stänker, vilket inte bara kan skada dig utan också sprida elden.
- Skjut ett lock över pannan för att kväva elden och stäng av spishällen och låt pannan vara täckt tills den har svalnat helt. alternativt kan bakpulver också användas för att släcka små fettbränder.
- Om det finns en ugn eld, stäng av värmen och håll ugnsluckan stängd.
"För större bränder med omfattande rök och värme som snabbt sprider sig, gå ut!" säger Hultman. Lämna köket och stäng dörren bakom dig för att fånga lågorna. När du är säker, ring 911 eller ett lokalt nödnummer.
"Ta dina nära och kära med dig, men gå inte in igen för att hämta din mobiltelefon, dator eller andra personliga tillhörigheter", säger Hultman. "Du kanske inte har en andra chans att komma ut säkert."
Med dessa i åtanke är du och dina nära och kära benägna att ha en lycklig - och säker - semestersäsong från köket till bordet.