Innehåll
- Hälsofördelar
- Möjliga biverkningar
- Urval, beredning och lagring
- Är svarta valnötter giftiga när de konsumeras av hundar?
- Smakar svarta valnötter annorlunda än andra valnötter?
Svarta valnötter äts också ofta i USA. Trädmuttern innehåller mycket omättat fett och protein och ger vissa näringsmässiga fördelar. Svart valnöt innehåller essentiella fettsyror, inklusive linolsyra, oljesyra, palmitinsyra, stearinsyra och linolensyra (en omega-3-fettsyra) samt mineraler som magnesium och kalium.
Hälsofördelar
För närvarande saknas forskning om effekterna av kosttillskott som innehåller extrakt av svart valnöt. Det är för tidigt att säga om de kan ge någon hälsofördel för människor. Dessutom finns det olika typer av svarta valnötter och extrakt från var och en kan ge olika fördelar (om sådana finns) baserat på deras koncentration av bioaktiva medel.
En studie som undersökte antibakteriella egenskaper hos svart valnöt fann att det fanns variation mellan olika typer (sorter). Forskare undersökte 22 sorter och fann att en sort (Mystry) uppvisade den starkaste antibakteriella aktiviteten.
Oavsett variation kan svarta valnötter i allmänhet ge färre fördelar än andra valnötter.
En liten studie publicerad i Journal of Medicinal Food 2011 jämförde de kardiovaskulära effekterna av svarta valnötter med de av engelska valnötter. För studien åt 36 personer cirka 1,06 uns svarta valnötter eller engelska valnötter varje dag i 30 dagar. Studieresultat visade att deltagare som lade engelska valnötter till sina dieter upplevde större förbättringar i flera mått på kardiovaskulär hälsa jämfört med deltagare som lade svarta valnötter till sina dieter.
Slutligen undersöker forskare fortfarande hur man effektivt extraherar de aktiva föreningarna från nötterna. Utan korrekta extraktionsmetoder kanske kosttillskott som innehåller de bioaktiva föreningarna inte ger fördelar alls.
Trots bristen på bevis anses svart valnöt vara ett naturligt botemedel mot följande hälsoproblem:
- Astma
- Diabetes
- Högt blodtryck
- Högt kolesterol
- Kolon- och prostatacancer
- Tarmmaskar
Dessutom tror vissa att svart valnöt kan skydda mot hjärtsjukdomar, cancer och infektioner orsakade av överväxt av jäst (såsom jästinfektioner, candida och trast).
När det appliceras lokalt sägs svart valnöt hjälpa till vid behandling av inflammatoriska hudsjukdomar, som cancer sår, psoriasis och vårtor.
Som sagt, det finns inte tillräckligt med vetenskapliga bevis för att stödja användningen av svart valnöt eller svart valnöt extrakt för dessa hälsofördelar.
Möjliga biverkningar
På grund av brist på forskning är lite känt om säkerheten vid långvarig användning av kosttillskott som innehåller svart valnötsextrakt.
Det är viktigt att notera att självbehandling av ett kroniskt hälsotillstånd med svart valnöt och att undvika eller fördröja standardvård kan få allvarliga konsekvenser. Om du funderar på att använda svart valnöt vid behandling av ett tillstånd, se till att du kontaktar din vårdgivare.
Urval, beredning och lagring
Ofta säljs i flytande extrakt, kosttillskott som innehåller svart valnöt finns att köpa online och i naturliga livsmedelsbutiker, apotek och butiker som specialiserat sig på kosttillskott.
Medan kosttillskott som innehåller svart valnötsextrakt kanske inte ger hälsofördelar, tycker vissa om att äta svarta valnötter. Det finns också några bevis för att ökad nötkonsumtion kan öka hjärthälsan. Svarta valnötter säljs i sin helhet i många livsmedelsbutiker och livsmedelsbutiker.
När du handlar efter valnötter hittar du dem vanligtvis i påsar och i bulkfack, vanligtvis i produktsektionen. Håll valnötter i skalet så länge som möjligt för att bevara friskheten. När du är ute ur skalet, förvara dem i kylen eller frysen, beroende på när du ska använda dem. Enligt vissa källor, om dina valnötter luktar som tunnare färg, är de galna och de ska kastas.
Är svarta valnötter giftiga när de konsumeras av hundar?
De kan vara giftiga för djur, så hundar bör inte konsumera svarta valnötter. Nötterna innehåller ett toxin som kallas juglone och en del undersökningar har visat att ämnet kan vara farligt för hundar och hästar.
Smakar svarta valnötter annorlunda än andra valnötter?
Vissa människor smakar en skillnad mellan engelska valnötter och svarta valnötter. Svarta valnötter beskrivs ofta som mer jordnära, mörka och djärva än den vanligaste engelska sorten. Svarta valnötter odlas vanligtvis vilda och kan ha ett skal som är svårare att knäcka.