Kan du äta soja om du har sköldkörteln?

Innehåll

• Din kost
• Sojas effekt på hur sköldkörteln fungerar
• Soja och sköldkörtelhantering

Det har ofta föreslagits att äta soja kan störa sköldkörtelfunktionen, eventuellt inducera hypotyreos (låg sköldkörtelfunktion). Soja faller i en kategori av livsmedel som kallas goitrogen-livsmedel och kosttillskott som förhindrar korrekt sköldkörtelhormonproduktion och orsakar att sköldkörteln förstoras. Soja kan också påverka sköldkörteln genom andra mekanismer, såsom att förhindra verkan av sköldkörtelhormoner under hela kropp och minska absorptionen av sköldkörtelmedicin från tarmarna.

1:13

7 viktiga fakta om goitrogener och diet

Din kost

Bevisen avseende sojas inverkan på sköldkörtelns hälsa är begränsad, och vissa studier visar inte en koppling mellan soja och TSH eller sköldkörtelfunktion. För närvarande finns det inget tydligt samförstånd om hur mycket eller hur lite soja som är säkert för sköldkörtelfunktionen.

För att ytterligare komplicera saker har det också visat sig att soja kan förbättra risken för hjärtsjukdomar och kan hjälpa till att optimera dina glukos-, kolesterol- och fettnivåer om du har subklinisk (ännu inte symtomatisk) hypotyreoidism. Vikten av detta är att sköldkörtelsjukdom ökar risken för hjärtsjukdomar och att minska risken i tidiga skeden kan förhindra utvecklingen av allvarliga hjärtkomplikationer.

Med allt detta sagt rekommenderar vissa sköldkörtelexperter att du äter sojaprodukter sparsamt om du riskerar sköldkörtelsjukdom eller om du redan har sköldkörtelsjukdom.

Sojas effekt på hur sköldkörteln fungerar

Generellt sett är soja en hälsosam proteinkälla. Den finns i tofu-, tempeh-, miso- och edamamebönor och används också som fyllmedel i bearbetat kött och vid tillverkning av kött och mejeriprodukter, men har effekter som kan påverka sköldkörteln. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>

Minskad sköldkörtelhormonproduktion

Sköldkörtelhormoner produceras i sköldkörteln. Jod, ett väsentligt kostmineral, är en komponent i sköldkörtelhormoner. Goitrogener hämmar produktionen av sköldkörtelhormon genom att störa jodets inträde i sköldkörteln. De resulterande låga nivåerna av sköldkörtelhormon i kroppen utlöser en återkopplingsmekanism som stimulerar hypofysen att utsöndra mer sköldkörtelstimulerande hormon (TSH).

TSH fungerar normalt för att stimulera produktionen av sköldkörtelhormon. När sköldkörtelhormoner förblir låga på grund av effekten av goitrogen, fortsätter TSH-nivåerna att byggas upp till alltför höga nivåer, överstimulerar sköldkörteln och får den att förstora sig och bildar en struma.

Andra goitrogener inkluderar kassava, broccoli, blomkål, kål, rucola, bok choy, rosenkål, grönkål, collard greener, pepparrot, rädisa och wasabi.

Vanliga goitrogener

Hämning av sköldkörtelhormonåtgärderna

Förutom att störa jodintag i sköldkörteln kan soja också hämma effekten av sköldkörtelhormoner i kroppens organ. Vissa studier på människor har dokumenterat förändringar i sköldkörtelfunktionen som svar på soja, men mekanismen genom vilken dessa förändringar sker är inte tydlig. En 2016-studie publicerad i Folkhälsanäring, till exempel,drog slutsatsen att chanserna att få hög TSH fyrdubblades hos människor som åt två dagliga portioner sojamat jämfört med dem som inte åt något alls.

De flesta studier som har identifierat ett samband mellan soja och sköldkörtelsjukdom har visat att kvinnor påverkas mycket mer av denna länk än män. Anledningarna till detta olika svar mellan män och kvinnor är inte tydliga.

Soja och sköldkörtelhantering

Om du använder sköldkörtelersättning är det viktigt att veta att soja kan förhindra optimal absorption av din sköldkörtelmedicinvilket resulterar i inkonsekventa läkemedelseffekter.

Om du tar sköldkörtelmedicin, bör du också vara medveten om att flera andra komponenter i din kost, inklusive kalcium och järn, också kan förhindra adekvat absorption av din medicin.

I allmänhet rekommenderas att du tar din sköldkörtelmedicin på fastande mage för att undvika oregelbunden absorption. Om du äter mat som innehåller soja, undvik att äta dem fyra timmar innan och efter att du tagit din dos.

Radioaktiv jod (RAI) -terapi används för vissa typer av sköldkörtelsjukdom, och den radioaktiva joden måste tränga in i sköldkörteln för att denna behandling ska fungera. Om du får radioaktivt jod måste du undvika soja och andra goitrogener och följa en speciell diet för att säkerställa att din behandling blir effektiv.

Kostbegränsningar vid förberedelser för radioaktiv jodbehandling