Hälsofördelarna med Alfalfa

Innehåll

• Hälsofördelar
• Möjliga biverkningar
• Dosering och beredning
• Vad du ska leta efter
• Vanliga frågor
• Ett ord från Verywell

Alfalfa (Medicago sativa)är en flerårig växt som tillhör Fabaceae familj som länge har använts i traditionell medicin för att behandla en mängd olika hälsotillstånd. Den har en söt, bitter, gräsig smak när den konsumeras färsk (i form av groddar). När det tas som ett tillskott anses alfalfa vara fördelaktigt vid behandling av diabetes, högt kolesterol, artrit, urinvägsinfektioner, menstruationsproblem och en rad andra störningar.

Också känd som

• Buffalo ört
• Lusern
• Lila läkare
• Lila medicinska
• Lila medick
• Sanfoin
• Mu Xu (torkad alfalfa i traditionell kinesisk medicin)

Hälsofördelar

Alfalfa är en näringsfattig mat med lågt kaloriinnehåll. Enligt USDA Nutrient Database har en kopp alfalfa-groddar bara 8 kalorier men levererar 0,2 gram fett, 0,7 gram kolhydrat, 0,6 gram fiber och 1,3 gram protein. Alfalfas rika lösliga fiberinnehåll kan bidra till att minska kolesterol och hjälpa till i vikt förlust genom ökad mättnad (fullhet).

Alfalfa innehåller också ett antal viktiga vitaminer och mineraler, inklusive kalcium, kalium, järn, fosfor, vitamin C och vitamin K.

Utöver dess dietfördelar används alfalfa ofta i alternativa terapier för att behandla medicinska tillstånd och metaboliska störningar. För det mesta är dock det vetenskapliga underlaget för att stödja dessa påståenden svagt.

Bean Sprout näringsinformation

Högt kolesterol

Alfalfa innehåller saponiner, ett ämne som tros binda kolesterol till gallsalter och minska serumkolesterolnivåerna. Djurstudier har visat en direkt koppling mellan ökande doser av alfalfa-saponin-extrakt och minskande kolesterolnivåer i blodet hos råttor.

Om samma effekt kan uppnås hos människor är osäkert. Alfalfa har undersökts för att behandla hyperkolesterolemi (högt kolesterol), och det är oklart om samma relativa dos hos råttor kan användas säkert hos människor. Ytterligare forskning behövs.

Diabetes

Fiberrika livsmedel som alfalfa kan hjälpa till att kontrollera blodsockret genom att sänka absorptionen av glukos i tarmarna. Som sådan kan alfalfa hjälpa till vid behandling av diabetes eller prediabetes. Det har funnits några bevis på detta, om än knappt, i djurstudier.

En studie från 2015 publicerad i Interventionell medicin och tillämpad vetenskap rapporterade att råttor med kemiskt inducerad diabetes upplevde en minskning av blodglukos, kolesterol, triglycerider och "dåligt" lågdensitetslipoprotein (LDL) -kolesterol efter att ha fått ett alfalfa-extrakt i 21 dagar. Det var också en signifikant ökning av "bra" kolesterol med hög densitet lipoprotein (HDL).

För närvarande finns det få bevis för att samma fördelar kan uppnås hos människor. Ytterligare forskning behövs.

Örtmedicin och leverhälsa

Urinvägsstörningar

Alternativa läkare tror att alfalfa fungerar som ett naturligt diuretikum ("vattenpiller") och kan användas för att behandla urinvägsbesvär, inklusive njursten (njursten) och urinvägsinfektioner (UTI).

Trots sådana påståenden finns det få bevis för att alfalfa kan hjälpa till att förebygga eller rensa njursten, och än mindre behandla en akut infektion.

Premenstruellt syndrom

Alfalfa innehåller fytoöstrogener, växtbaserade hormoner som efterliknar effekten av det kvinnliga hormonet östrogen. Herbalists hävdar att alfalfa kan vara ett effektivt botemedel mot menstruationsstörningar som premenstruellt syndrom (PMS).

Det finns få bevis för att den östrogena effekten är tillräckligt robust för att vara till någon fördel. Det finns ännu mindre bevis som stöder påståenden om att alfalfa kan förhindra eller behandla klimakteriet, osteoporos hos kvinnor efter klimakteriet eller bröstcancer som vissa alternativa utövare hävdar.

Bröstmjölkproduktion

Alfalfa betraktas som en växtbaserad galaktagog, vilket betyder att den kan stimulera bröstmjölkproduktionen.Alfalfa är i själva verket en av de mest populära traditionella läkemedlen som används som en galaktagog tillsammans med svart utsäde (Nigella sativa) och bockhornsklöver (Trigonella foenum-graecum).

En granskning 2014 i tidskriften Procedia föreslår att Medicago sativa tabletter kan användas säkert för detta ändamål men ger lite bevis för hur effektiv behandlingen kan vara eller vilken dos som behövs.

10 örter som ökar bröstmjölkproduktionen

Artrit

Ett antal provrörsstudier har rapporterat att alfalfa utövar potenta antiinflammatoriska effekter genom att undertrycka produktionen av inflammatoriska föreningar som kallas cytokiner.

Vissa alternativa utövare tror att denna effekt kan bidra till att minska smärta och inflammation i samband med artros eller reumatoid artrit. Alfalfa är i själva verket en av de mer populära ingredienserna som används i växtbaserade artritmedel.

Hittills förblir dessa fördelar i stort sett obevisade. Speciellt med reumatoid artrit är den bakomliggande orsaken till inflammation autoimmun (vilket innebär att kroppens egna immunceller angriper friska leder). Alfalfa ändrar inte på något sätt denna åtgärd. Faktum är att det finns bevis för att alfalfa faktiskt kan utlösa akuta symtom på vissa autoimmuna sjukdomar.

När det gäller artros har det ännu inte funnits några tydliga bevis för att lucerne i någon form kan hjälpa till att lindra inflammation.

10 vanliga misstag vid användning av örter

Möjliga biverkningar

Alfalfa-groddar anses vara säkra och näringsrika men kan orsaka biverkningar hos vissa människor. På grund av dess höga fiberinnehåll kan konsumtion av rå alfalfa orsaka gas, magbesvär och diarré.

Förmodligen är den större (och vanligare) oro kontaminering av alfalfa-groddar med bakteriella patogener såsom Salmonella eller E coli.

2016 utfärdade FDA en varning om ett utbrott av Salmonella infektioner i 12 stater som är direkt kopplade till alfalfa-groddar. Som ett resultat rekommenderar FDA nu att vissa människor inte konsumerar råa groddar: barn under 5 år, äldre, gravida kvinnor och personer med försvagat immunförsvar.

Symtom på Salmonella och E coli kontaminering inkluderar diarré, feber och magkramper. Om du får symtom som dessa timmar eller till och med dagar efter att du har ätit färsk alfalfa, kontakta din läkare omedelbart.

På grund av dess östrogena effekter bör alfalfa i någon form undvikas hos personer med hormonkänsliga cancerformer som cancer i bröst, prostata, livmoderhalscancer eller livmodern.

Alfalfa-groddar innehåller en aminosyra som kallas L-kanavanin som kan utlösa inflammation hos personer med vissa autoimmuna sjukdomar, särskilt lupus. Att äta lucern eller ta det som ett tillskott kan utlösa akuta lupussymtom.

Tala med din läkare om du har något autoimmunt tillstånd, inklusive multipel skleros eller reumatoid artrit, innan du äter alfalfagroddar eller tar lucernetillskott.

Läkemedelsinteraktioner

Alfalfa-tillskott kan interagera med vissa mediciner. Det är okänt hur robusta dessa interaktioner kan vara eller om de kan kräva dosjustering eller förändring av behandlingen.

Bland läkemedelsinteraktioner av oro:

• Antikoagulantia, som Coumadin (warfarin), kan undergrävas av det höga vitamin K-innehållet i alfalfa (vilket främjar koagulering).
• Diabetesmedicin kan påverkas av alfalfa, vilket orsakar ytterligare blodsockersänkning och ökad risk för hypoglykemi (lågt blodsocker).
• Hormonella preventivmedel kan äventyras av östrogena effekter av alfalfa och vara mindre effektiva för att förhindra graviditet.
• Immunsuppressiva läkemedel, som kortikosteroider och cyklosporin, kan undermineras av den proinflammatoriska effekten av L-kanavanin i alfalfa.
• Icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel, som aspirin och Advil (ibuprofen), kan interagera med lucerne och öka risken för gastrointestinal blödning.

Graden av läkemedelsinteraktion är okänd och kan eller inte kan vara problematisk. Som tumregel tenderar högre doser att öka potentialen för läkemedelsinteraktioner.

För att undvika interaktioner, meddela din läkare om du använder alfalfa eller andra kosttillskott för medicinska ändamål.

Dosering och beredning

Alfalfa-tillskott finns allmänt tillgängliga i vitaminbutiker och i många hälsokostaffärer. Det säljs också som örtte, tinktur, tablett, pulver eller torkad ört. Färska alfalfa groddar kan köpas i många livsmedelsbutiker.

Även om det inte finns några riktlinjer för lämplig användning av alfalfa, har den använts säkert i medicinsk forskning. Enligt data från National Library of Medicine har alfalfa-tillskott använts i doser från 5 gram till 10 gram tre gånger dagligen utan rapporterad skada.

Om du tar ett alfalfa-tillskott i någon form, överskrid aldrig dosen på produktens etikett. Lite är känt om den långsiktiga säkerheten för dessa tillskott.

Färska alfalfa groddar anses i allmänhet vara säkra hos personer med normalt immunförsvar. Ändå finns det alltid en risk för bakteriekontaminering med alla butiksköpta groddar.

För- och nackdelar med en rå matdiet

Vad du ska leta efter

Det finns ett antal saker att tänka på när man äter färsk alfalfa eller tar alfalfa i tilläggsform.

Alfalfa Sprouts

För att minska risken för bakteriekontaminering, köp groddar som har kylts ordentligt och inte är slemmiga, vissna, missfärgade eller illaluktande. Groddar förvaras bäst i kylen vid cirka 40 grader.

Innan du äter dem, tvätta och skölj groddar noggrant för att mildra potentiell exponering för bakteriella föroreningar om det finns några. Ännu bättre, laga groddar snarare än att äta dem råa. Detsamma gäller alfalfajuice. Detta kommer att ändra smak och konsistens men behålla en del av näringsvärdet.

Alternativt kan du köpa alfalfafrön online eller i en hälsokostaffär och gro dem hemma.

Alfalfa kosttillskott

Kosttillskott är inte strikt reglerade i USA och kan variera i kvalitet från ett märke till ett annat.

När du köper näringstillskott, tinkturer eller pulver, välj märken som har testats oberoende av ett certifierande organ som U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab eller NSF International.

Certifiering betyder inte att kosttillskott är säkra eller effektiva, men det säkerställer att ingredienserna på produktetiketten är korrekta och rena.

Det är svårare att bedöma kvaliteten på Mu Xu (torkad alfalfa). Det är i allmänhet tillrådligt att undvika importerade naturläkemedel eftersom de sällan genomgår säkerhetstester. Enligt National Center for Complementary and Integrative Health är naturläkemedel från Kina ibland smittade med droger, tungmetaller, bekämpningsmedel och andra skadliga ingredienser.

Vanliga frågor

Hur gro du alfalfa?

För att spira färsk alfalfa behöver du alfalfa-frön och en spirande burk med ett perforerat lock (finns att köpa online och i många trädgårdscentra).

Att odla alfalfa groddar:

1. Tillsätt två matskedar alfalfafrön i den spirande burken.
2. Täck med 1/2 kopp vatten och låt blötläggas över natten.
3. Töm fröna genom locket och skölj noggrant. Upprepa.
4. Efter åtta timmar, töm och skölj igen. Förvaras åtskilt från solljus.
5. Därefter töm och skölj två till tre gånger dagligen. Små groddar dyker upp efter tre dagar eller så.
6. När groddens svansar utvecklas flyttar du det indirekta solljuset. Detta hjälper dem att bli gröna. (Att placera groddarna i direkt solljus kan döda dem.)
7. När groddarna är tre tum långa, mer eller mindre på två till tre dagar, är de redo att skörda och äta.

Ett ord från Verywell

Alfalfagroddar kan vara välsmakande och friska, men det finns inga bevis för att de kan behandla eller förhindra enskilda sjukdomar eller hälsotillstånd. Dessutom utgör färska alfalfa-groddar en potentiell risk för små barn, äldre, gravida kvinnor och alla med nedsatt immunförsvar.

Om du tänker använda alfalfa för medicinska ändamål, meddela din läkare så att du kan övervakas för biverkningar eller möjliga interaktioner.

7 bästa örter för hjärnhälsa