Hur du skyddar dig mot hamburgarsjukdom

Posted on
Författare: Christy White
Skapelsedatum: 8 Maj 2021
Uppdatera Datum: 17 November 2024
Anonim
Shocking: Could Eating Burgers Prevent Heart Attacks?
Video: Shocking: Could Eating Burgers Prevent Heart Attacks?

Innehåll

Hemolytiskt uremiskt syndrom (HUS), ibland kallat hamburgarsjukdom, är ett livshotande tillstånd som skadar njurarna. HUS förstör koagulationsceller (trombocytopeni) och röda blodkroppar (hemolytisk anemi). Förstörelsen av dessa celler orsakar ansamling i de små blodkärlen och njurarna i njurarna, vilket leder till njursvikt - njurarna stängs av. HUS drabbar vanligtvis barn mellan 1 och 10 år, men kan också förekomma hos vuxna. HUS drabbar ungefär två av 100 000 personer.

Hemolytiskt uremiskt syndrom och E. Coli

Hemolytiskt uremiskt syndrom uppträder ofta efter att en person har smittats med O157: H7-stammen av E. coli, som oftast plockas från förorenad mat eller vatten. Infektioner med denna stam av E. coli är smeknamnet hamburgarsjukdom eftersom stammen kan hittas i underkokt rött kött. Andra E. coli-stammar kan också orsaka HUS.

HUS kan också förekomma som svar på andra bakterier, graviditet eller vissa läkemedel. I sällsynta fall kan orsaken vara obestämbar. När vuxna har HUS beror det vanligtvis på något annat än livsmedelsburna sjukdomar. Din genetik kan också vara i spel och orsaka atypiskt hemolytiskt uremiskt syndrom - ett ärftligt tillstånd.


Symtom

Hemolytiskt uremiskt syndrom uppträder efter maginfluensa (gastroenterit) som kan inkludera kräkningar, feber och blodig diarré. Två till 14 dagar senare börjar tillståndet med symtom som:

  • Plötslig blekhet (blekhet) och irritabilitet
  • Rastlöshet
  • Minskad urinering
  • Blodig urin
  • Lite lila blåmärken på huden
  • Ökat blodtryck
  • Buksmärtor
  • Trötthet
  • Svullnad i ansikte, händer, fötter eller kropp

Få en diagnos

HUS diagnostiseras genom blod-, urin- och avföringstester. Blodprov kommer att leta efter lågt antal röda blodkroppar och trombocyter, liksom höga nivåer av kreatinin. Urintester kommer att kontrollera om det finns höga nivåer av protein och förekomsten av blod. Avföringstester kommer att leta efter bakterier som E.coli. Läkare kan också göra en njurbiopsi om de andra testerna inte är avgörande.

Behandlar HUS

Om du har hamburgarsjukdom måste du läggas in på sjukhus för behandling. Medicinsk vård tillhandahålls för njursvikt och kan innefatta dialys, blodtransfusioner (för att återställa blodet till det normala), högt blodtrycksmedicin och en speciell diet. Intravenöst immunglobulin G (IgG) kan också ges. Det är inte klart om antibiotika kan hjälpa till att behandla sjukdomen. Tyvärr kommer 4 till 5 procent av patienterna inte att överleva, och många fler kommer att utveckla långvariga hälsoproblem.


För personer med långvarig njurskada kan din läkare rekommendera att du tar blodtrycksmedicin eller följer en diet med låg proteinhalt för att minska risken för ytterligare njurskador.

Förebyggande

Du kan skydda dig själv och dina barn från att få matburna sjukdomar genom att:

  • Tillaga allt nötkött och fjäderfä grundligt. Skicka restaurangmat tillbaka till köket om det inte är bra.
  • Undvik opastöriserad juice eller mjölk
  • Kylt köttfärs och lättfördärvlig mat direkt efter shopping
  • Tvätta händerna och matredskapen med varmt tvålvatten efter hantering av kött och fjäderfä