Innehåll
- Vad är MIND-dieten?
- Forskning om MIND-diet, hjärnhälsa och Alzheimers risk
- Varför främjar MIND-kosten hjärnans hälsa?
- Hur det skiljer sig från Medelhavsdieten
- Hur det skiljer sig från DASH-kosten
Vad är MIND-dieten?
Som namnet antyder är MIND-dieten härledd från Medelhavsdieten och DASH-dieten (Dietary Approaches to Stop Hypertension), som båda var avsedda att rikta sig mot kardiovaskulär hälsa. Det utvecklades av Martha Clare Morris, Ph.D., ScD, tillsammans med sina kollegor vid Rush University Medical Center.
MIND-dieten betonar hälsosamma matvanor med fokus på dessa tio hälsosamma kategorier: nötter, bär, gröna bladgrönsaker, andra grönsaker, vin, bönor, fisk, fjäderfä, fullkorn och olivolja.
Det kräver också att du begränsar maten från de ohälsosamma kategorierna stekt mat, bakverk och godis, smör eller margarin, rött kött och ost.
Forskning om MIND-diet, hjärnhälsa och Alzheimers risk
Flera forskningsstudier har undersökt om MIND-kosten hjälper till att förhindra Alzheimers sjukdom och andra typer av demens.
MIND-diet korrelerades med en långsammare kognitiv nedgång: En studie involverade 960 äldre vuxna i projektet Rush Memory and Aging. Deltagarna följde MIND-dieten i nästan fem år och under hela studien utvärderades deras kognitiva funktion årligen.
Forskare fann att hög vidhäftning till MIND-dieten var kopplad till en avmattning av kognitiv nedgång som vanligtvis uppstår vid åldrande. De bestämde faktiskt att resultaten var likvärdiga med att en person fick hjärnans funktion hos någon som var 7 1/2 år yngre. Både de totala kognitiva poängen, liksom de enskilda underavdelningspoängen, var signifikant bättre hos dessa deltagare. Enskilda sektioner inkluderade episodiskt minne, semantiskt minne och uppfattningshastighet.
MIND-diet korrelerades med minskad Alzheimersfrekvens: En annan studie designades av samma forskare som genomförde ovanstående studie. Deras mål var att avgöra om MIND-dieten inte bara saktade ner den kognitiva nedgången utan också resulterade i lägre Alzheimers sjukdom.
I denna studie undersökte forskare specifikt tre olika dieter: MIND-dieten, Medelhavsdieten och DASH-kosten. De mätte nivån av efterlevnad av dessa dieter (det vill säga hur strikt dieterna följdes) och identifierade sedan vilka av dessa deltagare som utvecklade Alzheimers sjukdom.
Forskarna beaktade också andra egenskaper hos deltagarna som tidigare har korrelerats med demensrisk inklusive fysisk aktivitet, ålder, kön, utbildningsnivå, fetma, lågt kroppsmassindex (BMI) och en historia av högt blodtryck, stroke, eller diabetes. Detta gjordes för att minska risken för att någon av dessa andra faktorer (snarare än diet) påverkade resultatet av forskningen.
Resultaten av studien visade att hög överensstämmelse med MIND-dieten sänkte risken för Alzheimers sjukdom med 53 procent jämfört med dem som inte följde kosten. Men de särskilt goda nyheterna om MIND-dieten är att även när deltagarna bara följde den en del av tiden (av studiens författare betraktades som "måttlig vidhäftning") var den fortfarande korrelerad med en minskad risk för Alzheimers sjukdom med 35 procent.
Intressant nog minskade hög efterlevnad av DASH-kosten och Medelhavsdieten också demensrisken, men måttlig överensstämmelse med dessa två dieter minskade inte signifikant Alzheimers sjukdom.
Alzheimers Association International Conference Studies on the MIND Diet: Informationen som presenterades vid Alzheimers internationella internationella konferens 2017 inkluderade ytterligare forskning om MIND-dieten, liksom andra dieter som har kopplats till bättre hjärnhälsa.
I en studie hittades en minskning med 30 till 35 procent av risken för kognitiv försämring hos nästan 6 000 äldre vuxna som strikt följde både Medelhavsdieten och MIND-kosten. Att måttligt följa antingen MIND- eller Medelhavsdieten förknippades med en 18 procent minskad risk för kognitiv försämring.
En annan studie som kallades US-baserade Women's Health Initiative Memory Study involverade mer än 7000 kvinnor med en medelålder på 71. Deras vidhäftning till MIND-dieten mättes och kategoriserades sedan som mest vidhäftande (fjärde kvartilen) ner till den minst vidhäftande (1: a kvartilen) ). Jämfört med den första kvartilen var de andra tre kvartilerna korrelerade med en signifikant minskad risk för demens. Detta förstärker igen tanken att perfekt efterlevnad av en hälsosam kost kanske inte krävs för att gynna våra hjärnor.
En tredje studie som presenterades vid konferensen fann att en ohälsosam kost var korrelerad med mindre hjärnvolym. Hjärnvolym har tidigare associerats med hjärnans hälsa och funktion. I Alzheimers sjukdom minskar hjärnvolymen betydligt.Denna studie handlade inte specifikt om MIND-diet utan snarare betonade vikten av en hälsosam kost i allmänhet för hjärnans hälsa.
Varför främjar MIND-kosten hjärnans hälsa?
Tidigare forskning har redan funnit en stark korrelation mellan hjärthälsa och hjärnhälsa. I grund och botten är det som är bra för hjärtat ofta också bra för hjärnan. Ett friskt hjärta upprätthåller tillräckligt med blodflöde som påverkar hjärnans funktion. MIND-dieten kan betraktas som att inkludera de "bästa" eller mest effektiva komponenterna i Medelhavsdieten och DASH-dieterna, som båda ursprungligen riktade sig mot kardiovaskulär hälsa.
MIND-dieten innehåller livsmedel som oberoende har korrelerats med friska hjärnor och minskad risk för demens. Till exempel har många studier redan visat hjärnans fördelar med bär. På samma sätt har flera forskare visat att äta nötter kan minska vår risk att utveckla demens. Att lägga till dessa livsmedel tillsammans med andra som har visats att vetenskapen gynnar våra hjärnor verkar bara vara vettigt om ditt mål är att göra vad du kan för att minska demensrisken och sakta kognitiv åldrande.
Diet har i flera studier identifierats som en av flera "kontrollerbara" risker för demens. Det betyder att även om det finns flera risker som vi inte kan kontrollera, såsom familjehistoria, genetik och ålder, är vår kost en sak vi kan kontrollera. Att göra det har förknippats med positiva resultat, både för kroppen och hjärnan.
Hur det skiljer sig från Medelhavsdieten
De två dieterna är lika, vilket inte är förvånande med tanke på att Medelhavsdieten är en av de två dieterna som blandades för att bilda MIND-dieten.
MIND-dieten innehåller endast bär i motsats till den breda kategorin frukt i Medelhavsdieten. MIND-dieten lägger också mer tonvikt på gröna grönsaker och grönsaker i allmänhet eftersom forskning specifikt hittade flera fördelar förknippade med dessa livsmedel. Fiskkonsumtion ingår i MIND-dieten men är mindre än den föreslagna mängden i Medelhavet och potatis ingår inte i MIND-kosten.
Hur det skiljer sig från DASH-kosten
DASH-dieten är den andra dieten som MIND-dieten baserades på. Det var särskilt utformat för att rikta högt blodtryck (högt blodtryck). DASH-kosten liknar Medelhavsdieten eftersom den kräver mer portioner frukt än MIND-dieten. Det tillåter också mer kött och mejeriprodukter än MIND-kosten. Däremot rekommenderar MIND-dieten att äta mer nötter än DASH-dieten.
Ett ord från Verywell
Eftersom vi saknar en effektiv behandling av demens vid denna tidpunkt har det varit ett fokus för många inom hälso- och sjukvården att sträva efter sätt att minska vår risk, även om andra fortsätter att driva framåt i forskningen om nya behandlingar och metoder. Att hitta kognitiva fördelar med ännu mindre perfekt att följa MIND-kosten är en uppmuntrande utveckling i vår strävan efter kropps- och hjärnhälsa.