Innehåll
Valnötter är inte bara bra för matlagning - de är hälsosamma nötter som också kan hjälpa ditt hjärta.Food and Drug Administration (FDA), som erkände de kolesterolsänkande egenskaperna hos valnötter, accepterade en framställning som inlämnades av California Walnut Commission i mars 2004 för att lista hälsopåståendet att valnötter kan hjälpa till att minska kolesterolnivåerna på produktetiketter.
Upptäckten av fördelarna med valnötter kommer från många kliniska studier utförda av olika forskningsinstitutioner över hela världen. Resultaten visar att konsumtion av valnötter är till nytta för att sänka kolesterolnivåerna.
Valnötter är också kända för att minska risken för hjärtsjukdomar och inflammation.
Valnötter är hjärtfriska
Valnötter visar hjärt-hälsosamma fördelar på grund av närvaron av stora mängder omega-3-fettsyror och fytosteroler.
- Omega-3-fettsyror minskar triglyceridnivåerna och minskar LDL-nivåerna (lipoproteiner med låg densitet, även känd som dåligt kolesterol). Faktum är att valnötter innehåller den högsta mängden omega-3-fettsyror i en uns nötter (dvs. en handfull) jämfört med andra nötter (2,5 g omega-3-fettsyror jämfört med mindre än 0,5 g som finns i andra nötter) .
- Fytosteroler verkar sänka LDL-kolesterolnivåerna något, men den mekanism genom vilken den gör detta är inte helt känd.
Förutom hjärtfriska ingredienser innehåller valnötter också en mängd andra näringsämnen, inklusive vitamin E, B-vitaminer, fibrer och flera mineraler.
Sänk kolesterolet med valnötter
Många studier av valnötter tyder på att du bara behöver konsumera en handfull valnötter varje dag för att få de kolesterolsänkande fördelarna med dessa trädnötter.
FDA instämmer i detta hälsopåstående, som kommer att finnas på varje påse valnötter du köper och kommer att säga följande: "stödjande men inte avgörande forskning visar att äta 1,5 oz valnötter per dag, som en del av ett lågt mättat fett och lågt kolesterol kost och inte resulterar i ökat kaloriintag kan minska risken för kranskärlssjukdom. Se näringsinformation för fett- och kaloriinnehåll. "
Bevisvalnötterna sänker kolesterolet
Många studier indikerar nyttan av valnötter för att minska kolesterolnivåerna. Några av de viktigaste inkluderar:
- Den första studien som involverade fördelarna med valnötter var från Loma Linda University 1993. Denna studie avslöjade en kontrollerad diet innehållande valnötter minskade LDL-kolesterol signifikant jämfört med Step One-dieten som producerades av American Heart Association. Den kontrollerade kosten var en modifierad version av Step One-dieten, med undantaget att valnötter ersatte fettsyradelen i kosten.
- En Harvard-studie som beskriver fördelarna med nötter drog slutsatsen att hög kostnötsförbrukning minskade risken för plötslig hjärtdöd 2002. Utöver detta har många studier belyst fördelarna med att konsumera valnötter och andra livsmedel som innehåller omega-3-fettsyror , med hänvisning till att konsumtion av stora mängder av dessa produkter minskade risken för stroke och igensättning av artärerna.
Slutsatsen är att valnötter är ett hälsosamt mellanmål packat med viktiga näringsämnen som kan hjälpa till att hålla kolesterolnivåerna - och ditt hjärta - friska. Det är fantastiskt att de flesta studier har visat att det bara tar en handfull dagligen för att uppnå denna fördelaktiga effekt.