Innehåll
Inom några minuter efter att den stora gula bussen rullade nerför blocket sprängde barnen genom ytterdörren efter en lång skoldag. När de släpper sina bokpåsar vid dörren har de en sak i åtanke: efter skolan!För många barn betyder det att man plundrar mellanmålskåpet eller sträcker sig in i kakan. Andra barn kan hälsas av sin mamma, pappa eller barnvakt, som redan har täckt bordet med dagens snacks. Även om allt detta låter ganska enkelt, för de familjer som har barn med matallergier kan mellanmålstiden ofta vara lite utmanande. Det krävs viss planering för att vara säker på att hitta snacks som är spännande och smaskiga medan de är säkra från matallergener.
Inställning för allergenfri mat
När ditt barn har matallergier måste mer tid gå till att läsa etiketter och ställa in ditt hem för att skydda mot korskontaminering. För många familjer kan detta innebära att du ställer in områden i köket eller skåpen speciellt för dem med matallergi. Dessutom kan det behövas mer tid på att hitta en mängd olika livsmedel som också hjälper dem att möta deras näringsbehov.
Medan man spenderar tid på att undvika matallergener är det viktigt att vara säker på att uppfylla de rekommenderade dagliga kraven för optimal hälsa för växande barn. Tiden i snabbköpet för att hitta nya livsmedel, undersöka recept och planera snacks hjälper till att göra eftermiddagsmat mellanmål mer framgångsrikt.
Sanningen är att barnen kommer hem och de är vanligtvis hungriga. Efter att ha använt sin hjärnkraft hela dagen i skolan, tillsammans med vad som verkar som deras oändliga energi, är de vanligtvis redo att tanka. Använd detta tidsfönster för att ge något de kommer att njuta av, men också något som matar kroppen bra. Proteinalternativ tillfredsställer hunger och matar deras muskler. Kolhydrater hjälper till att ge dem mer energi för läxor och aktiviteter att följa. Och som vi alla vet finns det aldrig en dålig tid att införa frukt eller grönsaker, som är fyllda med vitaminer och mineraler.
Ta en titt på dessa fantastiska allergivänliga snacks efter skolan som kommer att träffa platsen!
Popcorn: De flesta barn kan njuta av popcorn ganska enkelt. Det kan luftpoppas eller mikrovågsugn för enkelhet. Fyll på salt, kryddor eller kanel för en intressant smak. Parmesanost kan ströas ovanpå för dem utan mejeriallergier.
Solsmör med äpple- eller bananskivor: Solsmör är ett bra alternativ till nötsmör om du har en jordnötsallergi. Denna spridning är faktiskt gjord av solrosfrön istället. Det kommer att ge samma söta smak med en "nötsmörstruktur" som barnen kommer att njuta av. Placera bredvid äpple- eller bananskivor för ett balanserat mellanmål.
Fruktkebobs med yoghurt: Spett en mängd olika frukter som barnen kan sjunka tänderna i. Servera med en sida av yoghurt. Om dina barn har en mejeriallergi kan du välja alternativa yoghurt gjorda av soja eller mandelmjölk.
Chips och salsa: Majsflis är ofta en stor hit! Dessa krispiga chips är perfekta ensamma eller serveras med salsa. De flesta majssorter är glutenfria och finns i de flesta stormarknader.
Färska grönsaker och dopp: Morötter, gurka, selleri, paprika eller kanske ge jicama ett försök. Dessa grönsaker ger den krisen barnen letar efter när de är fyllda med näring. Varför inte öka det och servera med dressing, hummus eller guacamole som ett dopp. För dem med baljväxter eller sesamallergi kan du behöva skicka hummusen men det finns fortfarande många alternativ.
Kanel äppelmos: Servera detta söta mellanmål varmt eller kallt! Detta är en stor favorit bland barn som gillar smak av äpplen men vill ha något som känns lite mer som en efterrätt. Gör din egen eller köp redan gjort, och glöm inte att lägga till en kanel ovanpå.
Smoothie: Det här är den perfekta tiden att kombinera en efterskolesmoothie! Använd en mängd olika frukter och grönsaker för att göra en näringsrik dryck för dem att njuta av. Prova en skopa solsmör för att lägga till mer protein eller blanda i en sojayoghurt. Håll det mjölkfritt med alternativa mjölkar eller ett stänk juice istället. Begränsa dig inte till frukt, när grönkål eller gurkor också kan kastas in. Barnen kommer att bli förvånad över vad du kan piska upp på nolltid alls.
Upprullade kalla nedskärningar: Varför inte bara rulla upp deras favoritpålägg och låta dem njuta. Några bitar av kalkon eller kyckling, eller kanske rulla upp den med ost inuti. Det finns glutenfria märken av kallskuret, samt mjölkfria ostar att erbjuda.
Riskakor och ”grejer”: Låt barnen dekorera sina riskakor med lite tonfisk, äggsallad, ost, veggieost eller tofu-gräddost. Kombinationen av riskakor och protein kommer att ge dem krisen och samtidigt tillfredsställa deras aptit.
Trail Mix: Låt dina barn hjälpa till med den här. Ta en skål och fyll med en mängd olika favoritfingersnacks. Blanda glutenfritt spannmål med torkade äpplen, mjölkfri chokladflis, craisins, uttorkade jordgubbar och rostade kikärter. Eller kanske föredrar du kakaodammade mandlar, yoghurttäckta russin, fullkornsflingor och torkade körsbär. Beroende på allergi skapa en mix som fungerar för dina barn.
Granola Bars: Denna gamla beredskap verkar aldrig bli gammal när det gäller barnens smaklökar. Barn älskar ofta att kunna äta sin favoritbar och gå ut för att leka eller göra sina läxor. Prova allergenfria sorter, proteinstänger eller skapa dina egna. Massor av allergenfria recept kan göra detta till ett enkelt alternativ att hålla kvar efter mellanmål.
Gör snacks efter skolan till en framgång genom att planera framåt och komma ihåg att även barn med matallergier kan njuta av ett utsökt och näringsrikt mellanmål!