Innehåll
För att skydda dig själv och din familj mot bekämpningsmedel på frukt och grönsaker:
- Tvätta händerna med tvål och vatten innan du börjar laga mat.
- Kassera de yttre löven av gröna grönsaker som sallad. Skölj och ät den inre delen.
- Skölj produkt med kallt vatten i minst 30 sekunder.
- Du kan köpa en producera tvättprodukt. Tvätta inte mat med diskmedel eller tvättmedel. Dessa produkter kan lämna oätliga rester.
- Tvätta inte produkter märkta "redo att äta" eller "förvasket".
- Tvätta producerar även om du inte äter skalen (som citrus). Annars kan kemikalier eller bakterier från utsidan av produkten komma inåt när du skär / skalar det.
- Efter tvättning producerar klappa torr med en ren handduk.
- Tvätta producerar när du är redo att använda den. Tvättning före lagring kan försämra kvaliteten på de flesta frukter och grönsaker.
- Som ett alternativ kanske du vill köpa och servera ekologiska produkter. Organiska odlare använder godkända organiska bekämpningsmedel. Du kanske vill överväga det för tunnhudiga föremål som persikor, druvor, jordgubbar och nektariner.
För att avlägsna skadliga bakterier måste du tvätta både organiska och oorganiska frukter och grönsaker.
Alternativa namn
Frukt och grönsaker - pesticidrisker
Bilder
Bekämpningsmedel och frukt
referenser
Landrigan PJ, Forman JA. Kemiska föroreningar. I: Kliegman RM, Stanton BF, St. Geme JW, Schor NF, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. 20: e upplagan. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: kap 719.
US Food and Drug Administration. Matfakta: råvaror. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Uppdaterad februari 2018. Tillträde 17 april 2018.
Recension Datum 1/13/2018
Uppdaterad av: Emily Wax, RD, Brooklyn Hospital Center, Brooklyn, NY. Också granskad av David Zieve, MD, MHA, medicinsk chef, Brenda Conaway, redaktionschef och A.D.A.M. Redaktionellt lag.