Hälsofördelarna med Nattokinase

Innehåll

• Hälsofördelar
• Möjliga biverkningar
• Dosering och beredning
• Vad du ska leta efter
• Hur man gör Natto

Nattokinase är ett enzym extraherat från natto, en japansk mat gjord av fermenterade sojabönor. Natto är en populär frukosträtt i Japan känd för sin starka ostliknande lukt och klibbiga konsistens. Det produceras genom tillsats av bakterien Bacillus subtilis natto till kokta sojabönor och lämna tills de är jästa.

Den enda källan till nattokinase är från natto och det kan bara produceras genom denna specifika jäsningsprocess. Det extraherade enzymet tillverkas i kapslar och tabletter, även om det också finns i pulverform i Japan.

Natto har länge använts i folkmedicin för att behandla hjärt-kärlsjukdomar; nattokinas tros ha samma egenskaper. Även om det allmänt anses vara säkert och acceptabelt kan nattokinas orsaka biverkningar och interagera med vissa mediciner.

Hälsofördelar

I alternativ medicin antas nattokinas gynna människor med hjärt- och kärlsjukdomar, delvis genom att bryta ner blodproppar som kan hindra cirkulationen. Bland villkoren påstås nattokinas för att förebygga eller behandla är:

• Angina
• Åderförkalkning
• Djup ventrombos (DVT)
• Hemorrojder
• Hypertoni (högt blodtryck)
• Hjärtinfarkt (hjärtinfarkt)
• Perifer artärsjukdom (PAD)
• Stroke
• Åderbråck

Hittills finns det få studier som starkt stöder dessa påståenden. Det betyder inte att lovande forskning inte finns; det är helt enkelt att de flesta studierna är små och ofta dåligt utformade. Här är några värda att överväga.

Djup ventrombos

Deep ven trombosis (DVT) är den medicinska term som används för att beskriva en blodpropp i en djup ven, vanligtvis ett ben. Det tenderar att påverka äldre människor som är överviktiga och har underliggande cirkulationsproblem.

En studie från 2015 publicerad i Vetenskapliga rapporter rapporterade att en enda dos på 100 mg (mg) av nattokinas, intagen oralt, kunde bryta ner fibrin (ett protein som är involverat i blodkoagulering) mer effektivt än placebo. Det fungerade också som ett starkt antikoagulant (blodförtunnande medel), vilket minskade koncentrationen av ett blodkoagulationsprotein som kallas faktor VIII.

Forskningen tyder på att nattokinastillskott kan ge skydd mot DVT genom att förhindra bildning av blodproppar.

Även om resultaten är lovande begränsas slutsatserna av studiens lilla storlek. Dessutom är de deltagare som rekryterats för forskning (12 friska, unga män) bland de minst benägna att utveckla DVT. Ytterligare forskning behövs för att se om samma resultat kan replikeras i grupper med högre risk.

Hur man förhindrar djup ventrombos

Åderförkalkning

Åderförkalkning, även kallad "härdning av artärer", orsakas av ansamling av fettplack på artärväggarna.

En 2018-studie från Kina, som involverade 76 vuxna med åderförkalkning, rapporterade att deltagare som fick en 150 mg daglig dos av nattokinas under 26 veckor upplevde en minskning av arteriell plack på 36,6% jämfört med endast 11,5% hos dem som fick en dos på 20 mg simvastatin. . Dessutom ökade nattokinasen nivån av "bra" HDL-kolesterol där simvastatin inte gjorde det.

På baksidan var simvastatin mycket effektivare för att minska det totala kolesterolet, triglyceriderna och det "dåliga" LDL-kolesterolet, vars minskningar är viktiga för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar.

Så motstridiga som dessa resultat verkar, lyfter de fram hur små forskare förstår nattokinas verkningsmekanism. Ytterligare forskning behövs för att identifiera hur nattokinas fungerar och dess implikationer för att förhindra hjärtinfarkt, stroke och andra tillstånd relaterade till åderförkalkning.

Tips för att förebygga åderförkalkning

Stroke

Kardiovaskulär sjukdom och hjärnhälsa är nära kopplade. Under de senaste åren har det föreslagits att nattokinas kan ha neuroskyddande egenskaper som stoppar sjukdomsprogression hos personer med ischemisk stroke.

En studie från 2015 i tidskriften Stroke rapporterade att nattokinas, som ges genom injektion, kan förbättra blodflödet till hjärnan efter en stroke. Genom att injicera laboratoriemöss med tre doser nattokinas före en inducerad stroke fann forskarna att mindre kärl i hjärnan förblir oblockerade, vilket begränsar spridningen av vävnadsskador.

Förmågan att bryta ner fibrin (kallad fibrinolys) gör nattokinase till en idealisk kandidat för forskning - inte bara med avseende på stroke utan till andra tillstånd som påverkas av fibrinolysinsufficiens, inklusive Alzheimers sjukdom.

Kan antioxidanter i mat förhindra stroke?

Möjliga biverkningar

Som ett derivat av nattō, en mat som äts i århundraden i Japan, antas nattokinase vara säker, även om det finns få data om dess långsiktiga effekt. Det betyder inte att det är utan bekymmer.

Eftersom nattokinas kan påverka blodcirkulationen och kemin, bör det användas med försiktighet i vissa grupper, nämligen:

• Personer med blödningsstörningar, såsom hemofili, hos vilken nattokinas kan förvärra symtomen
• Människor som tar blodförtunnande medel, inklusive warfarin, i vilket nattokinas kan främja blödning och lätt blåmärken
• Människor med lågt blodtryck, även känd som hypotoni, hos vilken nattokinase kan orsaka yrsel, huvudvärk, yrsel och svimning
• Människor på blodtryckssänkande läkemedel, som ACE-hämmare och kalciumkanalblockerare, i vilka nattokinas kan intensifiera läkemedlets effekt och utlösa hypotoni

Nattokinase bör också stoppas inte mindre än två veckor före en planerad operation för att minska risken för kraftig blödning.

På grund av brist på forskning bör nattokinase inte användas till barn eller under graviditet eller amning.

Dosering och beredning

Nattokinase finns nästan uteslutande i USA i kapsel- eller tablettform. Doser beskrivs ofta i fibrenenheter (FU), där 2000 FU översätts till ungefär 100 milligram och 3000 FU översätts till 150 milligram.

Det finns inga universella riktlinjer för lämplig användning av nattokinase. Doser på upp till 3000 FU har använts säkert i upp till 26 veckor, även om de flesta tillverkare rekommenderar högst 2000 FU per dag.

Förutom kosttillskott kan du också få nattokinase genom att lägga natto till din diet. Det finns små producenter i USA som skickar färsk natto direkt till konsumenter och hälsokostaffärer. Du kan också göra dina egna genom att köpa Bacillus subtilis natto sporer online.

Natto erbjuder vissa fördelar jämfört med nattokinastillskott genom att det är rikt på probiotiska bakterier som är gynnsamma för tarmhälsan.

Natto innehåller också mycket fiber och levererar över 20% av det rekommenderade dagliga intaget av järn, magnesium, kalcium, C-vitamin och kalium.

På nackdelen har en portion av natto cirka 371 kalorier. Det är inte exceptionellt högt men står för nästan en femtedel av en diet med 2000 kalorier. Om du väljer att konsumera natto ska dess kaloriinnehåll tas med i din dagliga konsumtion.

Vad du ska leta efter

Eftersom kosttillskott inte är strikt reglerade i USA kan kvaliteten variera från ett märke till ett annat.

För att säkerställa kvalitet och säkerhet, välj märken som har testats av ett oberoende certifieringsorgan som U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab eller NSF International. Certifieringen betyder inte att produkten är effektiv utan att den helt enkelt innehåller de ingredienser och mängder som anges på produktetiketten.

Om du köper Bacillus subtilis natto sporer, välj de som är 100% ekologiska och säljs via en pålitlig tredjepartshandlare. Du bör också kontrollera det Bacillus subtilis eller Bacillus subtilis natto är tryckt på produktetiketten för att säkerställa att du får den oförfalskade produkten.

Hur man gör Natto

Natto har konsumerats i århundraden i Japan, men det var först i början av 1900-talet som Bacillus subtilis användes som fermenteringsmedel.

För att göra natto hemma måste du se till att alla dina redskap, skålar och utrustning steriliseras ordentligt genom att doppa dem i en kruka med kokande vatten. Processen med att göra färsk natto innefattar tio steg:

1. Tvätta och blötlägg ett pund torkade sojabönor i 24 timmar.
2. Koka eller ånga bönorna i tre till sex timmar tills de är mjuka.
3. Töm och överför sojabönorna i en steriliserad skål.
4. Blanda en tesked Bacillus subtilis pulver med två matskedar steriliserat vatten
5. Häll sporblandningen över bönorna och rör om.
6. Överför bönorna till en steriliserad skål och sprid dem inte tjockare än en tum.
7. Lägg en bit ostduk över skålen och säkra med ett gummiband.
8. Placera skålen i ugnen med ugnslampan tänd men temperaturen är avstängd. Temperaturen bör hållas mellan 100^o och 115^o F.
9. Lämna sojabönorna i ugnen 22 till 24 timmar och kontrollera temperaturen ibland.
10. Ta ut skålen från ugnen och placera den i kylskåpet över natten med ostduken kvar. Rör om innan du äter.

Natto kan förvaras i upp till en vecka i kylen och upp till två månader i frysen.

• Dela med sig
• Flip
• E-post
• Text